Moussaka jẹ iru si lasagna, ṣugbọn a ṣe pẹlu awọn ribbons ti ẹfọ dipo ti pasita. Ohunelo yii n gba anfani nla ti igbadun nla lati inu ọpọn grill nipasẹ sisun awọn eroja dipo ti o fẹ wọn ni omi gbigbona. Iwọ yoo gba adun fọọmu ni inu ohunelo ti moussaka ti a ti mọ yi ti o gba o si ipele titun kan.
Ohun ti O nilo
- 4 kekere zucchinis ge gigun
- 2 kekere eggplants ge sinu awọn iyipo
- 3 alabọde alabọde poteto 1/8 "-1/4" nipọn
- 2 1/2 poun / 1,2 kg aguntan ilẹ
- 1 ago / 240 mL epo olifi
- 1 alabọde alabọde, sautéed
- 2 ata ilẹ ti a fi sokiri, ti a fi sibẹ
- 1/2 ago / 120 mL akara oyinbo
- Eyin 3
- 1/4 ago / 60 mL gige parsley titun
- 1 ago / 240 mL warankasi ricotta
- 1/2 ago / 120 mL grated Parmesan warankasi
- 1 le obe tomati
- 2 tablespoons / 30 mL bota
- 2 tablespoons / 30 mL iyẹfun
- 2 1/2 agolo / 600 mL ti wara
- 1 teaspoon / 5 mL nutmeg
- iyo ati ata lati lenu
- 6 awọn orisun basil fun ẹṣọ (aṣayan)
Bawo ni lati Ṣe O
Bọti bota ni apo alabọde alabọde, aruwo ni iyẹfun ati ki o ṣetan lori kekere ooru fun iṣẹju 2-5. Tú ni wara ati ki o mura daradara titi ti o fi jẹ. Mu si sise ati ki o fi nutmeg ati kekere iye iyọ kan. Din ooru ati simmer fun iṣẹju 40. Ṣaṣiwe irunju. Fi ẹbẹ alubosa ati ata ilẹ ṣubu ni ago 1/4 / 60 ML ti epo olifi. Fẹlẹ si ẹgbẹ kọọkan ti awọn ẹfọ ti a ti ge wẹwẹ pẹlu epo olifi ti o ku. Gbe lori idẹnu, poteto akọkọ, lẹhinna zucchini ati Igba.
Yiyan ounjẹ lori ina titi ti wọn yoo bẹrẹ si ṣe itọlẹ ati yọ kuro. Mix aguntan, awọn akara oyinbo akara, alubosa ati ata ilẹ, iyo ati ata. Fọọmu sinu awọn square patin 12 ati ki o gbe si ori irungbọn.
Grill titi alabọde. Ṣẹpọ awọn oran, awọn oyinbo, awọn tomati ati awọn parsley Ninu ohun-elo irin-ajo 9 x 12 kan ti n ṣatunṣebẹrẹ bẹrẹ awọn ohun elo ti o jẹ ilana yii: poteto, zucchini, patties lamb, eggplant, adalu warankasi ati obe funfun (eyini ni wara ati iyẹfun ounjẹ). Gbe moussaka lori grill lori alabọde fun iṣẹju 20, tabi ni adiro ni 350 iwọn F. (175 ìyí C) fun ọgbọn išẹju 30. Oke ti moussaka yẹ ki o jẹ brown brown ki pa oju kan lori rẹ. Lọgan ti a daun, yọ kuro lati inu irun igi tabi adiro ki o jẹ ki isinmi fun iṣẹju 5-7. Fọra pẹlu parsley tabi basil fi oju silẹ ati sin.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 959 |
| Ọra pupọ | 70 g |
| Ọra ti a lopolopo | 24 g |
| Ọra ti a ko peye | 36 g |
| Cholesterol | 251 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 582 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 30 g |
| Fiber ti Dietary | 5 g |
| Amuaradagba | 51 g |