Jalapeno ata ati cilantro jazz soke yi flavorful curried nectarine chutney.
Sinju ẹdun yi pẹlu ẹran ẹlẹdẹ tabi adie, tabi tan nipa 1/3 ago lori brick 8-ounce ti warankasi warankasi lati ṣe bi apẹrẹ ti ohun elo ti ntan.
Ohun ti O nilo
- 2/3 ago kikan (funfun)
- 4 awọn koctarines ti awọn agogo (bó o ti fi ṣan, ti o ni idẹ, ati ge)
- 3/4 ago alubosa (pupa, gegebi finely)
- 1 alabọde jalapeno (finced minced)
- 1 alubosa clove (finced minced)
- 2 teaspoons Atalẹ (titun, finely minced)
- 2 teaspoons Curry lulú
- 1/8 teaspoon cumin (ilẹ)
- 1 fun pọ eso igi gbigbẹ oloorun
- Teaspoon 1/8 ti wẹ ata pupa
- 1/2 teaspoon iyọ (kosher tabi iyọ iyanyọ)
- 3/4 ago suga (ti o baamu brown)
- 1/2 ago raisins (goolu)
- 1 orombo wewe (olorin)
- 1 tablespoon
- cilantro (alabapade, igi daradara)
Bawo ni lati Ṣe O
- Tú kikan sinu irin alagbara nla kan, irin saucepan tabi pan pan-enamel. Gige awọn koctarines ki o si fi kun si kikan, pẹlu alubosa pupa ti a ṣan, ata jalapeno, ata ilẹ, Atalẹ, curry lulú, kumini, eso igi gbigbẹ, ata pupa, iyo, ati suga brown. Mu adalu si igbasẹ lori otutu ooru ti o ga, lẹhinna dinku ooru si alabọde-kekere ati simmer, igbiyanju nigbagbogbo, fun ọgbọn iṣẹju. Fi awọn eso-ajara ati ki o tẹsiwaju sise, nigbagbogbo ni igbiyanju, fun iṣẹju 15 si 30, tabi titi di pupọ.
- Ni akoko kanna, ṣetan agbegbe iṣẹ, akojini, ọkọ, ati awọn lids. Wo Ṣiṣetẹ awọn Igi fun Canning ati Ṣiṣẹpọ Omi .
- Fi eso orombo wewe ati cilantro si adalu chutney ati tẹsiwaju simmering fun iṣẹju meji.
- Fọwọsi awọn ikoko gbona ki o si yọ awọn iṣogun ti afẹfẹ bi o ti nilo, nlọ aaye-ori 1/2-inch. Pa awọn rimu ti awọn ọkọ ati dada pẹlu awọn lids ati awọn igbohunsafefe. Ilana ninu omi wẹwẹ fun iṣẹju mẹwa 10. Pa ooru kuro, yọ ideri kuro ki o jẹ ki awọn ijoko duro ni omi gbona fun iṣẹju 5. Yọ si ẹtan lati dara fun wakati 24. Ṣayẹwo fun awọn edidi ati ki o firiji eyikeyi awọn ikoko ti ko fi idi edidi daradara. Tọju awọn ikoko ti a ni idin ni ibi dudu ti o dara.