Dun ati Sour Tofu Recipe

Gbẹ frying awọn tofu ṣe ki o dara julọ lati fa awọn eroja ti igbadun ti o dun ati ti o ṣe pẹlu ọti oyinbo ati oda brown. Fi dun ati Sour Tofu lori iresi sisun.

Akiyesi: Igba akoko sise ni akoko fun frying tofu.

Ohun ti O nilo

• 14-16 iṣiro ti o ni iduro tabi afikun si tofu (dada fun o kereju iṣẹju mẹwa 15, ge sinu awọn eegun, awọn ege, tabi awọn cubes, ni iwọn 1/2 inch nipọn)
• 1 kalori nla kan (bibẹrẹ ati
• ge lori iṣiro tabi
• eerun ge )
• 1/2 alubosa (peeled ati ti ge wẹwẹ)
• 1/2
• pupa ata ilẹ pupa (ge sinu chunks)
• 1/2 alawọ ewe Belii ata (ge sinu chunks)
• 1 teaspoon ata ilẹ (minced)
• 1/2 teaspoon Atalẹ (minced)
• Fun igbadun Dun ati Sour:
• 3/4 ago eso oyin oyinbo
• 4 tablespoons
• iresi kikani (tun npe ni funfun ikan inkan)
• 3 1/2 tablespoons brown suga
• 1 tablespoon cornstarch (adalu pẹlu 4 tablespoons omi)
• 2 tablespoons epa epo (tabi epo-eroja gẹgẹbi awọn canola, fun aruwo-frying
• 1 ago oyinbo oyinbo

Bawo ni lati Ṣe O

1. Lakoko ti tofu ti wa ni omi, ṣeto awọn ẹfọ (karọọti, alubosa, ati awọn ataeli) ati awọn aromatics (Atalẹ ati ata ilẹ). Lẹhin ti gige, o yẹ ki o jẹ blanched ni omi farabale fun iṣẹju 4, titi ti o fi fẹrẹ to ni ẹrẹkẹ, lẹhinna yarayara wọ sinu omi omi tutu. Drain daradara ati ki o pat gbẹ pẹlu awọn toweli iwe. Ṣe gbogbo awọn eroja ti o wa lori awo kan ki o si ṣeto lẹba adiro naa.

2. Pẹlupẹlu nigba ti tofu ti nru, pese awọn ohun ti o dùn ati oyin.

Darapọ awọn eroja ounjẹ (ọti oyinbo oje, iresi kikan, suga brown ati cornstarch / omi adalu), ninu ekan kan, ti o nmuro ni cornstarch / omi slurry kẹhin. Ṣeto sunmọ adiro.

3. Gbẹ din-din awọn ti drained ati ki o ge wẹwẹ tofu.

4. Ooru 2 epo tablespoons ni woo ti o ti kọju, fifun epo ki o wọ awọn ẹgbẹ. Nigbati epo naa ba gbona, fi afikun alawọ ati ata ilẹ kun. Riri fun iṣẹju diẹ titi ti o tutu, ki o si fi alubosa kún. Binu ni ṣoki, ki o si fi awọn Karooti ati awọn ata alade itanna alawọ. Fẹra-din-din fun iṣẹju kan ati ki o fi awọn ata ṣọnnu pupa. Fidi-fry fun iṣẹju miiran.

5. Fun ounjẹ naa ni igbiyanju afẹfẹ, lẹhinna fi kun sinu wok, yiyi ooru pada nigbati o ba nilo. Nigbati awọn obe ba ndun, mu ni tofu ati awọn chunks ọgbẹ oyinbo. Cook fun iṣẹju meji to iṣẹju meji lati ooru nipasẹ. Sin gbona lori iresi.

Awọn ilana Tofu diẹ sii

Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ)
Awọn kalori	1811
Ọra pupọ	107 g
Ọra ti a lopolopo	15 g
Ọra ti a ko peye	28 g
Cholesterol	0 iwon miligiramu
Iṣuu soda	167 iwon miligiramu
Awọn carbohydrates	78 g
Fiber ti Dietary	17 g
Amuaradagba	174 g

(Awọn alaye ti o dara lori awọn ilana wa ni a ṣe iṣiro nipa lilo aaye ipilẹ eroja ati pe o yẹ ki a kà ohun ti o jẹro. Awọn esi kọọkan le yatọ.)