Eyi ni ohun-ọdẹ ikoko ẹran-ọdẹ yii ni a ṣeun si pipe ni sisun sisẹ kekere. Awọn ẹran-ara ati awọn ẹfọ ti o tẹle pẹlu wa jade ti iyalẹnu tutu ati sisanra. Ṣe išẹ rẹ pẹlu poteto ti o dara ati gravy (ohunelo gravy tun wa ni isalẹ) fun onje ti o dara.
Ohun ti O nilo
- ikoko ikoko iyan, nipa 3 to 4 poun
- 2 epo-ounjẹ tabili tablespoons
- iyo ati ata
- 3 Karooti alabọde, ti ge wẹwẹ
- 2 alubosa alabọde, ge ni merin
- 4 stalks seleri, ge sinu 1-inch chunks
- 1/4 ago omi
- 3 tablespoons bota
- 3 tablespoons iyẹfun iyẹfun
- 1/3 ago waini funfun
Bawo ni lati Ṣe O
- Brown ti eran ẹran ni gbogbo awọn ẹgbẹ ninu epo ni titobi nla. Akoko lati ṣe itọwo pẹlu iyo ati ata.
- Fi awọn ẹfọ sinu inu kukoko; gbe ẹran-ọdẹ ti a ro lori oke.
- Tú omi sinu skillet ki o si ṣan ni isalẹ. Cook lori kan kekere ooru fun iṣẹju kan, ki o si tú lori awọn ọdẹ ẹran.
- Bo ki o si ṣetẹ lori ipo LOW fun wakati 8 si 10.
- Yọ eran ati awọn ẹfọ lati inu kúrùpù ki o si maa gbona.
Fun Gravy
- Yo awọn bota ni igbona kan ati ki o aruwo ninu iyẹfun. Cook lori kan kekere ooru titi ti dan ati bubbly. Fi omi silẹ lati inu kúrùpù; saropo nigbagbogbo, tẹ titi ti o nipọn ati dan.
- Fi ọti-waini kun ati ki o tẹ fun awọn iṣẹju meji to gun. Akoko lati ṣe itọwo pẹlu iyo ati ata lẹhinna tú lori irun pupa.
Ṣiṣẹ 8 si 10.
20 Awọn igbasẹ Ririnkiri Iyara Agbegbe
Atọka Atunka Akọkọ
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 413 |
| Ọra pupọ | 11 g |
| Ọra ti a lopolopo | 3 g |
| Ọra ti a ko peye | 4 g |
| Cholesterol | 183 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 1,025 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 17 g |
| Fiber ti Dietary | 2 g |
| Amuaradagba | 55 g |