Diẹ ninu awọn ẹja ti o dara julọ ti o dabo ni agbaye wa lati Ilẹ gusu Italy - ẹtan ti o dara julọ yoo jẹ ẹṣẹ lati dapọ pẹlu mayo gẹgẹbi ọna ti o ṣe pẹlu ẹhin igbun ti o le lo. Eyi ni ohunelo saladi ti iru Sicilian kan ti o da lori oriṣi ẹja albacore ti o le jẹ daradara , lẹmọọn, capers ati olifi ewe. Awọn eso pistachio ṣe afikun ohun ti ko ni airotẹlẹ. Fẹ lati ṣe ki o dara julọ? Poach onibaaro albacore tuntun ni epo olifi ara rẹ lati ṣe ẹtan oriṣi ẹtan. Sisiliani ti ikede salaye ti ẹja ni o ṣe afihan ti Faranse salade niçoise, eyiti o jẹ ẹja Mimọ Mẹditarenia miiran ti o ni awọn ẹja tuntun ti o jẹun, awọn eso ti a ti n ṣe, ti o ni awọn poteto, awọn egan alawọ ewe ti a wọ ni irun vinigrette anchovy .
Ohun ti O nilo
- 1 iwon ounjẹ (fi sinu akolo, oke-didara tabi ẹtan oriṣi ẹṣọ)
- 20 olifi alawọ ewe (Sicilian, pitted ati ge)
- 2 ge alubosa alawọ ewe (tabi awọn scallions)
- 2 tablespoons capers (fi omi ṣan ti wọn ba ni idaabobo ni iyọ)
- 4 tablespoons
- fennel stalks (finely ge)
- 1 tablespoon oregano (titun, finely ge)
- 1 tablespoon parsley (titun, finely ge)
- 1/4 ago epo olifi (tabi epo ti o ku kuro lati ṣe ẹhin oriṣi naa)
- 1/2 awọn eso pistachio pia
- 2 tablespoons lẹmọọn oje (lati 1 lẹmọọn)
- iyo lati lenu
- dudu dudu lati lenu
Bawo ni lati Ṣe O
- Gbin ẹhin naa sinu awọn ọpa ti o tobi - o tobi ju aṣoju ẹja ti a fi sinu ṣiṣi, ṣugbọn kekere to lati jẹ ninu ọkan ojola. Ṣe ounjẹ kan. Ṣe o nilo iyọ? Ti o ba bẹ bẹ, fi diẹ sii, ṣugbọn ranti, awọn igi olifi ati awọn olulu yoo jẹ iyọ.
- Ni ekan nla kan, ṣe olifi olifi alawọ ewe, alubosa alawọ, awọn awọ, fennel ti a fi ṣan, oregano, parsley, epo olifi ati eso pistachio. Ṣayẹwo lẹẹkansi fun iyo ati fi kun, ti o ba wulo, pẹlu ata.
- Saladi yoo tọju ọna yii fun ọjọ kan tabi bẹ ninu firiji laisi pipadanu didara. Nigbati o ba fẹ lati sin o, fi omi ṣan lemon lori ipinnu kọọkan ati jẹ ki o gbona ni iwọn otutu fun iṣẹju 15-20.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 333 |
| Ọra pupọ | 16 g |
| Ọra ti a lopolopo | 3 g |
| Ọra ti a ko peye | 7 g |
| Cholesterol | 62 mg |
| Iṣuu soda | 668 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 8 g |
| Fiber ti Dietary | 4 g |
| Amuaradagba | 40 g |