Squash Butternut pẹlu Chickpeas, Tahini ati Zaatar

Ọja ti agbẹja Irẹdanu n ṣagbe pẹlu awọn elegede ati gbogbo iru elegede. Butternut squash, tabi o ni mini version, oyin nut, jẹ mejeeji dun ati ki o ìwọnba. Gẹgẹbi ọpọlọpọ awọn ẹfọ, iyẹfun n mu ẹja ijinlẹ jade ati ki o ṣe igbadun pupọ dun. Ati nitori iloga gaari giga ti elegede, awọn apẹrẹ pọ daradara pẹlu idapọfẹlẹ kan bi za'atar ati awọn akọsilẹ ti inu ilẹ ti tahini obe .

Chickpeas jẹ orisun amuaradagba nla fun satelaiti ounjẹ yii ati sisun wọn wọn nfun wọn ni fifun ati pe o ṣe afikun iwulo si ọrọ ti o wa ni itọri ti awọn elegede ti a da. Agbegbe tuhini deede jẹ ti o dara lati sin pẹlu satelaiti yii ṣugbọn ikede yogurt ti Greek yii jẹ afikun ọra-wara ati ki o ṣe ipada ti o dara julọ fun awọn ọmọ wẹwẹ ọmọde ti o fi ohun tuntun kan kun si ohun-elo sisun yii. O tun le sin awọn elegede butternut ati awọn chickpeas sisun lori ibusun iresi bi diẹ sii ti awọn ohun ọgbin vegetarian.

Ohun ti O nilo

Bawo ni lati Ṣe O

Ṣaaju-ooru adiro si iwọn 400.

Pin awọn elegede ni idaji ni gigun ati ki o fi si awọn irugbin. Fi omi ṣan pẹlu 1 tablespoon ti epo olifi, gbe oju kan ti a yan ni iwe ti parchment ati roro fun iṣẹju 45 tabi titi ti elegede jẹ tutu.

Ṣi awọn chickpeas pẹlu tabili ti o ku ti epo olifi. Nigbati awọn elegede ti jẹun fun iṣẹju 25, fi awọn chickpeas kun si apo ti a yan ni iṣẹju 20 to ku.

Ṣe awọn ohun-elo tahini nipa fifi kun gigọ ata ilẹ, ṣẹẹli sesame, wara ti Greek, lemon oje ati omi si ẹrọ isise kekere kan. Puree titi di igba ti o fẹra ati akoko pẹlu iyo ati ata dudu lati lenu. Ti o ba fẹ wiwọ wiwọ kekere diẹ, tẹsiwaju lati fi omi kun, 1 teaspoon ni akoko kan, titi ti o fi ni itọmu ti o fẹ.

Ṣe akiyesi pe o le tọju ibi idẹ kiri ti o ti pari ti o wa ni ideri ti a bo ni firiji fun iwọn ọjọ mẹrin ṣugbọn yoo ṣan bi o ti n duro. Lati ṣe itọju rẹ, fi diẹ diẹ ninu omi ati lẹmọọn lemi, lẹhinna ṣayẹwo akoko sisun lẹẹkansi lati gba ibi ti o fẹ.

Sin kọọkan idaji awọn elegede ti a ti ro pẹlu idaji awọn chickpeas. Gudun pẹlu za'atar ati idẹ lori ẹda Giriki yogurt tahini. Sin lori ibusun ọmọ kekere kan tabi iresi sisun.

Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ)
Awọn kalori 688
Ọra pupọ 32 g
Ọra ti a lopolopo 5 g
Ọra ti a ko peye 16 g
Cholesterol 6 iwon miligiramu
Iṣuu soda 1,139 iwon miligiramu
Awọn carbohydrates 81 g
Fiber ti Dietary 14 g
Amuaradagba 27 g
(Awọn alaye ti o dara lori awọn ilana wa ni a ṣe iṣiro nipa lilo aaye ipilẹ eroja ati pe o yẹ ki a kà ohun ti o jẹro. Awọn esi kọọkan le yatọ.)