Tortas de Aceite, tabi awọn olutọ oyinbo olifi olifi epo, ni oṣuwọn, crispy, yeakted crackers chockfull ti olifi epo ati awọn ti a fi wọn pọ pẹlu gaari. Iwọ yoo rii isalẹ bi o ṣe le ṣe wọn dùn pẹlu itanna osan omi ati / tabi aniseed, bi o ṣe fẹ. Wọn dara julọ pẹlu awọn ege tabi chunks ti awọn ẹdun-ọjọ ori, bi Manchego tabi Gouda, ṣugbọn wọn dun ni ara wọn gẹgẹbi ipanu pẹlu ago tii tabi kofi (tabi sherry !).
Maṣe jẹ ki o ni ibanuje nipasẹ o nilo lati yi wọn jade-esufulawa jẹ rọrun rọrun lati ṣiṣẹ pẹlu, kii ṣe ju elege, ati agbara to lati mu apẹrẹ rẹ nigba ti o ba gbe o lati oju ti o sẹsẹ si pan.
Ohun ti O nilo
- 1/3 ago omi gbona
- 2 teaspoon gbẹ iwukara ti nṣiṣe lọwọ
- 1/3 ago
- afikun-wundia olifi epo (diẹ sii fun brushing)
- 1/2 teaspoon iyọ
- Eyi je eyi: 1/2 teaspoon osan zest
- Eyi je eyi: 1 teaspoon
- osan omi Iruwe omi
- Eyi je eyi: 1/2 teaspoon aniseed
- 2 agolo iyẹfun gbogbo-idi (diẹ sii fun sẹsẹ)
- 2 agolo tablespoons fun sprinkling (tabi diẹ ẹ sii lati lenu)
Bawo ni lati Ṣe O
- Fi omi ti o gbona sinu ekan ti aladapo ti o duro tabi ọpọn nla kan. Yọ ninu iwukara. Jẹ ki adalu yii joko nipa iṣẹju 5 titi di irun tabi foamy lori oju (ti o jẹ bi o ṣe mọ iwukara n ṣiṣẹ).
- Rọra ninu epo olifi ati iyọ, bii eyikeyi oṣooṣu osan, ọṣọ awọ osan, ati / tabi aniseed ti o ti yàn lati lo.
- Tún ninu iyẹfun lati fẹlẹfẹlẹ kan ti iyẹfun. Lọgan awọn fọọmu iyẹfun, lo ejafulafẹlẹ lori apẹja ti o duro lati knead awọn esufulawa fun iṣẹju 5. Tabi, tan awọn esufulawa jade pẹlẹpẹlẹ si oju-iṣẹ iṣẹ ti o ni itọlẹ daradara ki o si fi ọwọ pa ọ. O n wa abawọn ti o ni iru bi earlobe rẹ nigbati o ba ṣan diẹ ninu rẹ.
- Bo esufulawa pẹlu asọ asọ tabi ṣiṣu ṣiṣu ati ki o jẹ ki o joko ni iṣẹju 30 .
- Ṣaju iwọn adiro si 375 F ati laini 2 awọn iwe ti o tobi pupọ pẹlu awọn silpats tabi iwe parchment.
- Pin awọn esufulawa sinu awọn ẹya mẹrin to pọ. Ṣiṣẹ pẹlu apakan 1 ni akoko kan, pin awọn ẹya mẹrin si ọna 6 paapaa. O yẹ ki o ni awọn kekere kekere, ani awọn ege.
- Rọ gbogbo nkan sinu rogodo kan. Ṣiṣẹ pẹlu 1 rogodo ni akoko kan, yi lọ si inu apẹrẹ ti iyẹfun 6-inch. Awọn Circle yoo jẹ tinrin. Gan tinrin. Awọn esufulawa jẹ iṣẹtọ lagbara ati awọn ti o yoo ni anfani lati gba o gan tinrin lai wahala ju Elo. Lo iyẹfun afikun bi o ṣe pataki lati pa wọn mọ kuro lati duro, ṣugbọn, da lori ọriniinitutu ninu ibi idana rẹ, o le ma nilo iyẹfun eyikeyi.
- Ṣeto iṣeto niyiyi ti o yiyi lori 1 ninu awọn iwe ti a pese sile. Kọọkan idẹ kọọkan yẹ ki o mu awọn ẹgbẹ mẹta. Nigbati awọn mejeeji ba wa ni kikun, jẹ ki o jẹ ki awọn awọka ni gbogbo ẹsin pẹlu ẹru ati ki o wọn wọn pẹlu gaari.
- Mii fun iṣẹju 5, yi awọn iwe meji ti a yan sinu ipo kọọkan ati ki o beki iṣẹju 5 diẹ sii. Awọn tortas yẹ ki o wa ni wura pẹlu awọn brown spots.
- Gbe lọ si awọn agbekọ itọlẹ ati ki o ṣe fẹlẹfẹlẹ fẹlẹgbẹ kọọkan torta pẹlu epo olifi. Ṣe eyi ni irọrun pupọ-o kan jẹ swish, swish lori oke ti kii yoo fi ọwọ kan gbogbo oju.
- Tun sẹsẹ, yan, itutu, ati lilọ kiri pẹlu awọn ipele to ku.