Chorizo jẹ o jẹ eroja British, ṣugbọn Brits fẹràn rẹ bi ọkan ninu awọn ti ara wọn. Alabọde ti o gbona, itọju ti o ni itọju ni o wa ni gbogbo agbaye ni UK ni delis, bakannaa awọn fifuyẹ deede, o jẹ ohun ti o rọrun-lati-fun fun awọn ounjẹ ti o ṣeun.
Ti o ba jẹ tuntun si chorizo, o jẹ soseji ti o ṣopọ pupo ti adun. Nitorina bẹbẹ, pe iwọ yoo jẹ ohun iyanu lati wa ninu jam, bi jams ti ni asopọ pẹlu awọn eso ati ọpọlọpọ gaari. Ṣugbọn, iyalenu, yi dun ati ki o lata chorizo jam ṣiṣẹ!
Bi o tilẹ jẹ pe o le ma n fo kuro lori ibusun lati fi si ori iwukara rẹ ni owurọ, ọra yii jẹ ohun ti o dun pẹlu awọn ẹfọ, awọn pâtite, awọn eyin ati iyalenu pẹlu piha oyinbo. Gbiyanju o, iwọ yoo dun o ṣe!
Ohun ti O nilo
- 1 iwon / 450 giramu choisizo soseji (ti a yan gegebi)
- 1 alubosa nla (gegebi finely)
- 2 ata ilẹ cloves, minced
- 75 giramu brown brown brown
- 6 tablespoons
- Port
- 2 tablespoons Agave (tabi oyin mii)
- 1 tablespoon tablespoon pupa chilli flakes
Bawo ni lati Ṣe O
- O gbona ibusun frying nla kan lori stovetop si gbona, ṣugbọn ko sisun. Fi awọn chorizo ti a ti yan ni iyanju ati ki o din-din titi titiiṣe naa yoo bẹrẹ si ni agara diẹ sii ki o si tu diẹ ninu awọn peppery, epo pupa, ni iwọn 3 si 5 iṣẹju. Ṣọra daradara lati rii daju pe chorizo ko ni ina.
- Mu abojuto chorizo kuro ninu pan ki o si fi silẹ lori iwe ibi idana lati fa. Pada pan pẹlu epo pupa pada sinu ooru ati ki o fi awọn alubosa rẹ kun, dinku ooru ati ki o dawẹ fun iṣẹju 15 ti o nroro lati igba de igba. O fẹ ki awọn alubosa ṣe itọlẹ ati ki o tan-ina kan ti nmu ina, ṣugbọn kii ṣe lọ si awọn alailẹgbẹ. Fi awọn ata ilẹ kun ati ki o mura daradara, tẹ fun iṣẹju marun diẹ sii.
- Fi brown suga ati ki o mu ninu awọn alubosa ki o si ṣe itun fun iṣẹju marun siwaju sii fun suga lati yo.
- Ni ipari fi awọn chorizo, Port ati agave tabi oyin mii ti o ba lo, ki o si ṣetan lori kekere ooru fun ọgbọn išẹju 30, titi ti o fẹrẹ jẹ jamba. Ti adalu ba bẹrẹ lati gbẹ, fi omi diẹ kun lati tọju ti o ba jẹ jammy.
- Yọ kuro ninu ooru ati fi si itura diẹ.
- Ni ipari fi ipari si Jam sinu ẹrọ isise ounjẹ ati fifun si irọra ti o nira-bi aitasera.
- Fi jam sinu awọn meji ti o mọ, awọn ikoko ti a ti ni sterilized ati ki o bo pẹlu ideri kan. Tọju ninu firiji.
Bawo ni lati Lo Chorizo Jam
Eyi dun ati igbadun ti o fẹran oyin-fọọmu ni pipe pẹlu warankasi, ṣugbọn o n kọrin nigbati o ba wa pẹlu Manchego Spani, wọn ṣe fun ara wọn. Bibẹkọkọ, eyikeyi warankasi ti o ṣopọ ni Punch, bi Cheddar ti ogbo, Stilton, awọn ọra-wara tabi ọra-wara.
Ọna ti o rọrun julọ lati sin jam jẹ pẹlu awọn ẹyin, paapaa ti o ni irọrun. Awọ ti awọn ẹyin ti o ni ẹrẹlẹ yoo fifi si igbesi-aye pẹlu kan sibi ti ọpọn punchy yii.
Chorizo Jam ni ajọṣepọ pataki pẹlu piha oyinbo. Mash awọn piha oyinbo, fi kekere kan cilantro (coriander) ati lẹhinna teaspoon ti chorizo Jam, itọwo ati fi diẹ sii si imọran rẹ.