A rarebit jẹ iru kan ti a npe ni n ṣe awopọ bi diẹ ninu awọn pe o kan rarebit, diẹ ninu awọn kan ehoro. Kí nìdí? Manly jẹ agbegbe ati pe o yan, Ilẹ-ilu Bọọbu ti ibile yii jẹ ipanu nla, ounjẹ ọsan tabi ounjẹ ounjẹ pupọ. Awọn didùn ti awọn rarebit (orukọ mi fẹ) ni o jẹ ki yara ati ki o rọrun lati ṣe ati iru irufẹ itura kan.
Yi iyatọ lori ohunelo igbasilẹ Welsh Rarebit ohunelo mu eyi ti o dara ju ayọkẹlẹ bang titi di ọjọ pẹlu awọn Welsh ewúrẹ 'warankasi ati leeks. Leeks jẹ aami ti Wales ati nitorina ki o gbagba pẹlu awọn ewúrẹ warankasi.
Ohun ti O nilo
- 1 titun Ciabatta loaf tabi rustic sourdough
- 2
- Awọn oṣododo alabọde , awọn ayodanu, fo ati finẹ ni finely
- 55g (2 iwon) bota
- 25g (1 iwon) iyẹfun daradara (iyẹfun gbogbo-idi)
- 1 teaspoon eweko lulú
- 150ml (1/2 ago) wara
- 110g (4 iwon) wara-wara ọra-wara, daradara Welsh
- Omi okun ati ilẹ dudu dudu titun
Bawo ni lati Ṣe O
- Gbẹ Ciabatta tabi akara oyinbo ni 2cm (1 inch) awọn ege ege. Gbe ninu adiro gbona fun iṣẹju 5 - 8 si lcrisp ati brownlyly brown (maṣe juju tabi akara yoo di lile, o yẹ ki o wa ni die-die die).
- Mu isinmi duro lori apo idaniloju lati tọju agara lakoko ṣiṣe awọn idiwọn.
- Yo awọn bota ni awọ-iwọn saucepan ki o si fi awọn leeks. Fi ẹdun mu awọn leeks fun iṣẹju 2 -3 lati rọra ṣugbọn kii ṣe itọju brown lati rii daju pe wọn ko sisun.
- Tún ninu iyẹfun ati eweko ti eweko., Awọn leeks yoo di pupọ pupọ ṣugbọn maṣe yọ ara wọn lẹnu. Diėdiė aruwo ninu wara, igbanisọrọ nigbagbogbo, ki o si mu si aaye simmering lati ṣe awọn obe funfun. Tesiwaju lati ṣaaro obe fun iṣẹju diẹ, fifi oju kan si ori obe, lati ṣan ohun ti igbadun ti iyẹfun naa, kii ṣe sise yoo fi adun aran si igbun.
- Rọra ninu ọra-ewurẹ ti o yan rẹ titi o fi yo. Akoko akoko.
- Ọdun ti o ni ẹwà rarebit pẹlẹpẹlẹ si Ciabatta toasilẹ. Brown labẹ idẹnu titi ti o fi n ṣatunṣe ati ki o sin lẹsẹkẹsẹ.
Awọn iyoku si Eran Ọti Welsh ati awọn Leeks
Wara waini ti Welsh wa ni awọn oriṣiriṣi oriṣiriṣi ki o yan ìwọnba kan, ọra-wara laini erupẹ ki o yoo mu awọn iṣọrọ sinu obe. Lo miiran lo Y Fenni warankasi ti o ni irugbin eweko ati ale.
Ti o ko ba le ri Welsh warankasi, ko si ijaaya, eyikeyi awọn ewúrẹ warankasi warankasi yoo jẹ ẹlẹwà. Rii daju pe o ni adun to lagbara tilẹ, o nilo lati dide loke awọn leeks ki o nilo kekere kukuru si o.
Nigbeyin, o le dajudaju lo eyikeyi warankasi ti o fẹ ; o yoo ma lenu ti nhu pẹlu afikun ti awọn leeyi ọra-wara.
Aṣeyọri igbasẹ ti British Leeks.