Njẹ ounjẹ owurọ jẹ ẹya pataki ti aṣa aṣa idile Turki. Laisi asa kan ti o jẹ ọlọrọ ni onjewiwa agbegbe , iwọ yoo yà lati ri pe iṣẹjẹ ounjẹ ounjẹ ounjẹ daradara ni gbogbo agbaye. Awọn ohun ti o jẹ pataki ni akara funfun tuntun, kan bibẹrẹ tabi meji ti Turiki ti o wa bi warankasi funfun tabi 'kaşar' (ka-SHAR '), awọn olifi dudu, awọn tomati ati awọn cucumbers ati oyin tabi awọn itọju eso.
Irohin ti o dara ni, O n ni o dara ju lati wa nibẹ. Bayi o to akoko lati ṣe bi awọn eniyan Turki ṣe. Ti o ni, ṣe itọju ọkọ ayọkẹlẹ yii lati ṣẹda ila-oorun ti o dara julọ. Agbegbe pipe lati fi kun jẹ imọlẹ, sisanra ti o ni ẹfọ ati awọn ẹfọ ti a npe ni "menemen" (men-EH'-men). Ti o ba jẹ afẹfẹ ti Ewebe ati awọn omelets Mexico , iwọ yoo gbadun igbadun yii.
Bẹrẹ pẹlu alubosa sauteed, ki o si fi awọn ewe ti o dùn ati gbona, ti o ni awọn tomati ati awọn turari. Tú awọn eyin rẹ ti o ni ẹyẹ lori oke ki o jẹ ki o simmer lai laropo. Abajade jẹ abala imọlẹ, ti o nira ti awọn eyin ti a fi oju ati ẹfọ ti o dara fun fifẹ akara.
Mo fẹ lati ṣe idanwo pẹlu orisirisi awọn ata, mejeeji gbona ati dun. Rii daju pe awọn tomati rẹ jẹ didara ti o dara daradara. Ti awọn tomati ti o dara ti ko ti akoko, o le paarọ awọn tomati diced ti a le gbe. Diẹ ninu awọn onjẹ tun fi awọn warankasi funfun ti Turki, iru si Feta , tabi duro, ti a npe ni 'kaşar' (ka-SHAR ').
Nigba ti o ba n sin 'olominira,' rii daju pe o ni awọn ege akara oyinbo ti o nipọn ninu omi ti o ni. Fun ifọwọkan ibile kan, o le ṣetan ki o si sin '' menemen 'rẹ ni agbọn Turki ti a npe ni' sahan '(sah-HAN'). Gbiyanju 'menemen' nigbamii ti o ba n foro ti omelet veggie ati ki o fi afikun igbona Turki si afikun ounjẹ aṣalẹ rẹ.
Ohun ti O nilo
- Eyin 6
- 4 tablespoon bota
- 1 alubosa nla (gegebi finely)
- 2 tomati nla (pọn)
- 2 awọn ododo pupa pupa (bi awọn ata oyinbo Corno di Toro, tabi 1 pupa pupa Bell ata)
- 2 dun alawọ ewe ata (bi
- Awọn ata oyinbo Anaheim , tabi 1 ata ata ti gbona)
- 1 teaspoon iyo (diẹ sii lati lenu)
- ½ teaspoon ata dudu
- Eyi je eyi: 1 teaspoon gbona flakes ata pupa
Bawo ni lati Ṣe O
- Akọkọ, peeli ati ki o ṣẹ awọn alubosa. Bakannaa, pa awọn tomati naa pẹlu ọbẹ didasilẹ ati ki o ṣẹ wọn, fifipamọ awọn oje. Yọ awọn irugbin lati awọn ata ati ki o ṣẹ wọn gẹgẹbi daradara.
- Yo awọn bota ni titobi nla. Sautee awọn alubosa titi tutu ati translucent. Nigbati awọn alubosa ti wa ni sisun, fi gbogbo awọn ẹfọ ati awọn turari ti a ti diced sibẹ ki o ṣafikun lati darapo.
- Mu adalu si sise, lẹhinna bo ki o dinku ooru. Jẹ ki adalu ṣe simmer pẹlẹpẹlẹ titi awọn tomati ati awọn ata fi rọra ati tu silẹ oje omiran wọn.
- Yọ ideri kuro ki o tẹsiwaju lati simmer, jẹ ki diẹ ninu awọn omi ṣubu. Titi iyọmọlẹ ki o si ṣayẹ awọn eyin ni ekan kan, lẹhinna tú wọn ni aarin ti pan. Mase ṣe adalu adalu. Jẹ ki awọn eyin lọ nipasẹ awọn ẹfọ lori ara wọn. O le ran wọn lọwọ nipasẹ gbigbe si ori skillet ni ayika.
- Jẹ ki adalu naa tẹsiwaju lati simmer titi awọn eyin yoo fi jinna. Ti awọn loke ti awọn eyin ṣi dabi aise, bo pan fun iṣẹju diẹ.
- Rẹ 'menemen' yẹ ki o wa ni kikun jinna sugbon si tun gidigidi sisanra ti. O le ṣaja diẹ ninu awọn diẹ ti o ti yo o bota lori oke ṣaaju ki o to sìn ti o ba fẹ.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 557 |
| Ọra pupọ | 40 g |
| Ọra ti a lopolopo | 20 g |
| Ọra ti a ko peye | 13 g |
| Cholesterol | 686 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 1,423 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 26 g |
| Fiber ti Dietary | 7 g |
| Amuaradagba | 25 g |