Kilode ti iwọ yoo ṣe kikan rẹ ni ile? Daradara, bi pẹlu ọpọlọpọ awọn ọja ounjẹ, ikede ti a ṣe ni ile ṣe dara julọ ju ọja ti a ṣe lọpọlọpọ, itaja ti a fi raja - ọti-waini ti a ṣe ni ile yoo jẹ okun sii ati siwaju sii, pẹlu diẹ elege diẹ, ohun adun ti o rọrun.
O tun ṣe ẹbun ti o dara tabi olufẹ ileri. O le (ati ki o yẹ) bẹrẹ pẹlu ọti-waini ti o ga julọ ju ti lo lati lo awọn ọja tita-itaja.
Ati pe o rọrun lati ṣe. Boya o ti ṣe ọti-waini ọti-waini laiṣe laiṣe nipa gbigbe ohun ọti-waini ti o ṣi silẹ (gun-ẹrọ iṣan-ogbon yi le ṣe iranlọwọ fun ọ lati yago fun eyi, nipasẹ ọna, ti o ba fẹ kimu pe ọti-waini!) .
Lati bẹrẹ, iwọ yoo nilo ọti-waini ti o dara (pupa tabi funfun) ti kii ṣe lagbara (nipa 10 si 11% ABV) nitoripe ọti pupọ ti nfa iṣẹ ti awọn kokoro ti o yi ọti-waini sinu ọti-waini. Ti akoonu ti oti ba jẹ kekere, ni apa keji, kikan naa ki yoo pa daradara.
Awọn ọna pupọ wa lati tẹsiwaju:
1. Ohun ti o rọrun julọ ni lati fi ọti-waini ṣiṣi silẹ, 3/4-kikun ni ibi gbigbona fun ọsẹ meji kan.
O jẹ otitọ pe o rọrun. Ilana yii jẹ ọkan igo kan, sibẹsibẹ.
2. Fun ipese imurasilẹ fun kikan, tú 1 quart (4 agolo) waini ati 1 ago ti kikan sinu apo gilasi ti o ni ọpọlọpọ-agbara pẹlu o kere 1 agbara galonu. Jeki eiyan ti a fi mọ pẹlu ideri, ṣugbọn ṣi i fun idaji wakati ni gbogbo ọjọ lati jẹ ki o simi.
Ni awọn ọsẹ meji kan, aṣiwere (iya), Starter Starter, yoo ti gbe si isalẹ ti adagun, nigba ti kikan wa lori rẹ yoo ṣetan fun lilo. Fi awọn ọti-waini diẹ kun bi o ti yọ kikan fun lilo, lati tọju ipele ni ibakan jug.
3. Ti o ba fẹ ṣe ọti-waini ọti ninu awọn ipele nla, iwọ yoo nilo ikoko 1-galonu (3.78-lita) ti o ni ami kan ni opin kan. Ti o ba jẹ titun, fi omi ṣan pẹlu kikan ki o jẹ ki o gbẹ.
Nigbamii, fọwọsi o sinu awọn oniruru meji ti oke pẹlu ọti-waini ki o gbe e, ti a ko fi silẹ, ni ibi ti o jẹ iwọn 68 Fahrenheit (20 degrees Celsius). Ni ọsẹ meji kan, ọti-waini yoo jẹ kikan. Sisan o lati inu ikoko nipa lilo spigot. Rọpo kikan kuro pẹlu ọti-waini diẹ sii, fi kun sinu ikoko nipasẹ pipẹ okun tabi fun eefin kan, ki o le lọ kuro ni iyọọda iya.