01 ti 05
Nigbawo Ṣe Ọgbọn Rẹ Soke?
Ellen Zachos Awọn ibadi ibusun dagba ni ooru pẹ titi ti isubu akọkọ, ti o da lori ibi ti o n gbe. Gbogbo ibadi ti o dide ni o jẹ nkan ti o le jẹ, niwọn igba ti wọn ko ba ti fi awọn apakokoropaeku tabi awọn herbicides ti a ti fi ara wọn han, ṣugbọn a fẹ lati ṣiṣẹ pẹlu awọn ibadi nla. O gba akoko lati ikore diẹ ninu awọn agolo kekere ibadi, ṣugbọn pẹlu awọn ibadi nla, bi awọn ti rugosa soke ( Rosa rugosa ) tabi aja soke ( Rosa canina ), o le ṣajọ awọn agolo meji ni iṣẹju marun.
Pọn soke ibadi le jẹ pupa tabi osan, ati ki o yẹ ki o ni ikore nigbati wọn ba ṣubu ati duro, pẹlu diẹ diẹ fun wọn nigbati o ba fun pọ. O le gbọ pe awọn ibadi ti o dide yoo jẹ ti o dun bi a ba mu lẹhin Frost, ṣugbọn o n ṣiṣe ewu ti wọn gbigbọn, sisọ, tabi yiyi pada ti o ba duro. Niwon a nlo lati ṣe itọlẹ omi ṣuga oyinbo yi, a ko ni aibalẹ nipa eso naa ti o dun.
Gẹẹpọ agolo meji fun ohunelo yii, lẹhinna ori pada si ibi idana ounjẹ.
02 ti 05
Ṣiṣe Awọn Gbẹri Ibẹrẹ Ṣaaju Ṣiṣẹ
Ellen Zachos Rinse awọn ibadi rẹ soke ki o si pa awọn calyx ti o gbẹ (ohun ti o dabi irawọ kan ti o so pọ si opin kan oke). Fi awọn ibadi ti o wa ni oke soke ninu Isoduro Rẹ ati ki o fi omi to kun si ọna agbedemeji bo ibadi.
Ti ṣe igbasẹtọ rẹ lati ṣe aifọwọyi gige awọn ibadi rose. O ko gbiyanju lati wẹ wọn mọ, o kan adehun wọn lati ṣi awọn eso ati jẹ ki awọn juices jade.
Gbe awọn ibadi ti a ti gbe soke soke si pan ati ki o fi awọn agolo omi meji kun.
03 ti 05
Ṣiṣe awọn Ọgbọn Pink
Ellen Zachos Mu awọn ibadi soke si sise, lẹhinna dinku ooru ati simmer fun iṣẹju marun. Ti awọn ibadi eyikeyi ti ko ni ge, pa wọn pẹlu fifa ọdunkun kan. Lẹhin iṣẹju marun, pa ooru naa kuro ki o si jẹ ki ibadi dide gbe fun iṣẹju mẹẹdogun.
Tú awọn ibadi sinu apo jelly kan ki o jẹ ki awọn imujẹ oje fun ọgbọn iṣẹju. Lẹhin naa, da awọn ibadi si apa panọ ati fi awọn agolo omi miiran miiran ṣe. Tun ilana ilana simmering / draining tun ṣe bi a ti salaye loke.
Maṣe fi fun awọn apo jelly bi o ti jẹ omi, tabi omi ṣuga oyinbo rẹ le jẹ kurukuru. Nigbati o ba ti pari sisun oje naa, ṣe ideri nipasẹ ọpa ti o dara julọ lati yọ gbogbo awọn irugbin tabi irun ti o le fa nipasẹ apo jelly.
04 ti 05
Ṣe Ṣibẹpọ Sipiyu ti o wa
Ellen Zachos Ṣe wiwọn omi ti o ni irẹjẹ ati fun gbogbo oje ti oje, fi awọn 3/4 agolo gaari kun. Lati awọn agolo meji ti o wa soke, a pari pẹlu 3 agolo oje ati fi kun 2 1/4 agolo gaari.
Whisk pọ ni suga ati awọn oje lori alabọde ooru. Ti omi ba bẹrẹ si sise, dinku ooru si simmer. Cook fun iṣẹju marun, lẹhinna yọ kuro ninu ooru ati gba o laaye lati tutu.
05 ti 05
Bottle Rẹ Rose Hip Sugaberi
Ellen Zachos Tú omi ṣuga oyinbo tutu sinu awọn gilasi gilasi daradara ati refrigerate. Omi ṣuga oyinbo ti a gbẹ ni ṣiṣe fun ọpọlọpọ awọn osu. Ti o ba fẹ igbesi aye ti o to gun fun omi ṣuga oyinbo rẹ, tú omi ṣuga oyinbo rẹ sinu ikoko ti o le pẹlu awọn apakan meji ati ilana ni omi omi ti n ṣetọju fun iṣẹju mẹwa. Omi ṣuga oyinbo ti a fi sinu oyinbo yoo ṣiṣe ni ọdun kan.
Bayi o ti ni awọn ipinnu lile lati ṣe. Ṣe iwọ yoo lo omi ṣuga oyinbo ti o koriko rẹ ti o wa ninu amulumala kan? Ṣe iwọ yoo ṣe sorbet tabi granita? Lo o ni irun fun adie tabi ẹran ẹlẹdẹ? Boya o tú u lori akara oyinbo kan ti o rọrun tabi fi o si seltzer fun omi onisuga?
Niwon ohunelo yii fun ọ ni iwọn omi omi ṣuga oyinbo mẹrin, o yẹ ki o ni opolopo lati ṣe idanwo pẹlu.