Opo ọdọ aguntan ti o ni irun lati jẹ ọkan ninu awọn ounjẹ "lọ-si" laarin awọn eniyan ti o ṣe ounjẹ fun igbesi aye, paapaa ni ayika awọn isinmi. O rorun lati ṣe, sare lati Cook, ati gidigidi iwunilori fun awọn alejo. Gbogbo awọn otitọ wọnyi le ṣiṣẹ ni ojurere rẹ, ju.
Aja ọdọ aguntan wa lati ọdọ awọn ọmọ-alade ọdọ-agutan , pẹlu awọn igun mẹjọ ti a so, ati pe o jẹ tutu tutu. A le ṣe ipasẹ gbogbo awọn ti a le ni idẹ tabi ti a ti ge wẹwẹ sinu ọmọ wẹwẹ ọdọ-agutan kọọkan. Fun ohunelo yii a nlo lati ṣawari gbogbo agbọn ati lẹhinna mu oun ni agbọn.
Igi yii ti awọn ohunelo ọdọ-agutan ṣe awọn ẹya-ara ti o jẹ mọmọ Dijon pẹlu eweko ati akara oyinbo. Ṣugbọn fun igbadii minimalist, o le ṣawari nikan, fẹlẹfẹlẹ pẹlu epo olifi, ma ndan o ni ewebẹ (Rosemary titun, ti o ba ni lati mu ọkan kan) ki o si wẹ ọ. Iduro ti ọdọ-agutan jẹ lẹwa aṣiwère bi igba ti o ko ba bori rẹ.
Ohun ti O nilo
- 2 agbera ti ọdọ-agutan (ni idẹ rẹ
- "Faranse" awọn egungun egungun ati ki o dinku sanra pupọ)
- 1/4 ago Dijon eweko
- 1 1/2 agolo akaracrumbs
- 1 tablespoon parsley (ge alabapade)
- 1 tablespoon thyme leaves (ge alabapade)
- 1 tablespoon rosemary leaves (ge alabapade)
- Tisọ Kosher ati ata dudu dudu, lati lenu
Bawo ni lati Ṣe O
- Gba ọdọ-agutan naa kuro lati inu firiji ati akoko ti o ṣe pẹlu pẹlu iyo Kosher ati ata dudu dudu. Jẹ ki ọdọ-agutan joko ni yara otutu fun iṣẹju 30 ṣaaju ki o to bẹrẹ.
- Ni ipọn nla ti o tobi, mu diẹ ninu ooru ti o gara bi safflower tabi epo ti o sunflower titi o fi fẹrẹ siga.
- Gbe ọpa-ọti-waini kan wa ninu epo ati imi fun iṣẹju meji titi o fi jẹ brown-brown. Nitoripe agbele ti wa ni te, iwọ yoo ni lati tàn o pada ki o si jade ki o le jẹ pe o ti jẹ agbegbe ti o dara julọ. Lẹhinna tan-an ki o si brown ni ẹgbẹ keji fun iṣẹju diẹ. Ṣe opin awọn ipari bi daradara, fun iṣẹju kan ni ọkọọkan, ki gbogbo ti ita ni o ni ẹrun awọ pupa to dara.
- Nisisiyi gbe ọti si ẹhin, yọ ọra kuro ninu pan, fi epo titun kun ati ki o mu ki o gbona, ki o tun tun ṣe igbasilẹ keji.
- Ṣawọn rẹ adiro si 425 F. Darapọ awọn breadcrumbs, awọn ewebe, iyo Kosher ati ata dudu lati lenu, pẹlu idaraya ti epo olifi ni eroja onjẹ ati pulse titi o fi di idapọ, ati gbigbe awọn ikun ti o ni akoko si pan pan.
- Fọ ọmọ aguntan pẹlu eweko lori apa ọra ati ni opin, ṣugbọn kii ṣe lori egungun egungun. Lẹhinna danu ọdọ-agutan ni awọn akara akara, tẹ wọn si ori eran ki wọn le duro.
- Ṣeto ọdọ-ẹran-ọsin-ara-ara soke lori pan pan pẹlu apẹkọ ti o ni ikun ati gbe si lọla.
- Roast fun ọgbọn išẹju 30 tabi titi opin awọn ọdọ-agutan ba ni itura ati ki o pada pada nigbati o ba tẹ wọn. Yọ ọdọ-agutan kuro lati inu adiro ki o jẹ ki o sinmi fun iṣẹju 15, ti a fi pamọ pẹlu bankanje. Lẹhinna ṣaṣi si awọn ipin-egungun meji ati ki o sin ẹni kọọkan ni awọn ege meji.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 557 |
| Ọra pupọ | 29 g |
| Ọra ti a lopolopo | 12 g |
| Ọra ti a ko peye | 12 g |
| Cholesterol | 129 mg |
| Iṣuu soda | 651 miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 31 g |
| Fiber ti Dietary | 3 g |
| Amuaradagba | 40 g |