Ṣe eyi ti o ni ẹdun oyinbo ti o dara julọ ati ki o sin o pẹlu awọn nudulu ti o dara, ti igbẹ, tabi awọn poteto. Fikun saladi ti o ni iṣiro tabi eso-agbegbe ẹgbẹ fun igbadun ti o ni itẹlọrun.
Ti a ṣe pẹlu lilo skillet ti o rọrun, ikede yii tun n ṣetọju gbogbo awọn igbadun adayeba ti satelaiti ibile. A ṣe iṣeduro sìn o pẹlu poteto tabi lori pipin awọn akara akara ti a ti fọ. A sprinkling ti titun ge parsley tabi chives ṣe afikun awọ ati adun si stroganoff. Gẹgẹ bi awọn irugbin ti a fiwe si. Wo awọn italolobo ati awọn iyatọ ti o wa ni isalẹ awọn ohunelo fun awọn afikun ero, ati diẹ ninu awọn imọran fun jijẹ obe ati ekan ipara.
Lakoko ti o ṣe ohunelo yii fun awọn sirloin tutu, o le lo ẹlomiran miiran tutu. Tenderloin jẹ iye owo, ṣugbọn o jẹ o tayọ ni stroganoff. Yẹra fun idabobo sirloin oyinbo kekere tabi tutu. Ti o ba ṣẹlẹ lo kan ti a ti npa eran malu, ṣe akọsilẹ nikan pe yoo nilo akoko simmering diẹ sii.
Ohun ti O nilo
- 1 1/2 poun ọgbẹ (oke sirloin tabi iru)
- 1 teaspoon iyọ
- 1 teaspoon ilẹ dudu ata
- 2 tablespoons bota
- 1 tablespoon
- afikun epo wundia agbalagba
- 1 tablespoon
- iyẹfun gbogbo-idi
- 1 ago
- ohun elo oyinbo (bii iyọda tabi iṣuu soda)
- 1 alabọde alubosa (quartered ati ti ge wẹwẹ)
- 3 tablespoons ekan ipara (otutu yara)
- Garnish: 1 tablespoon finely ge alabapade parsley
Bawo ni lati Ṣe O
- Ge eran malu sinu awọn iwọn gigun 2-inch ni iwọn 1/2-inch nipọn. Wọ ẹran pẹlu iyo ati ata ati ṣeto akosile.
- Yo 1 tablespoon bota ni alabọde saucepan. Pọpọ sinu iyẹfun ati ki o jẹun, sisọ ni nigbagbogbo, fun iṣẹju meji. Diėdiė aruwo ninu apo iṣuu malu, saropo ati sise titi ti o fi di gbigbọn ati ti o dan.
- Ooru ti o ku 1 tablespoon ti bota ati 1 tablespoon epo olifi ni kan skillet tabi saute pan lori alabọde ooru; fi awọn alubosa ati ki o Cook, saropo, titi alubosa yoo kan tutu. Fi awọn ila ila ati wiwọn brown ni gbogbo awọn ẹgbẹ.
- Fi eran malu ati alubosa si awọn ẹran oyinbo ti a nipọn. Bo ki o si ṣiṣẹ ni isalẹ fun iṣẹju mẹwa 10; aruwo ni ekan ipara ati ooru nipasẹ ṣugbọn maṣe sise.
- Ṣeto awọn stroganoff ti eran malu lori ori itẹ lori awọn orodles ti a gbin tabi awọn iresi ti o jinna tutu ati awọn ohun ọṣọ pẹlu awọn parsley ti o jẹ titun. O le ṣee ṣe pẹlu awọn poteto mashed pẹlu. Fikun saladi alawọ ewe tabi broccoli ti n ṣahọ fun ounjẹ ounjẹ ti o dara ati itẹlọrun.
Italolobo ati iyatọ
- Fi awọn iwọn 4 si 6 ounjẹ ti awọn ege tuntun ti a ti ge wẹwẹ ati afikun tablespoon ti bota tabi epo olifi si skillet pẹlu awọn alubosa.
- Fikun iyẹfun 1 ti ata ilẹ ti o dara julọ si skillet kanna ti a lo fun sise eran malu. Saute fun wakati 2; fikun si eran malu ati adalu obe. Ni ibomiran, fi awọn ohun kan to iwọn 1/2 teaspoon ti erupẹ lulú si adalu obe.
- Fun afikun afikun aroganoff aladun, mu iyẹfun lọ si 2 tablespoons ki o si mu igbasun malu si 1 1/2 agolo. Lẹẹmeji ipara oyinbo si 6 tablespoons.
- Dipo ti parsley, ṣe atẹgun stroganoff pẹlu awọn ti o ni sliced ti o ni ṣiṣu tabi awọn alubosa alawọ ewe.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 598 |
| Ọra pupọ | 32 g |
| Ọra ti a lopolopo | 13 g |
| Ọra ti a ko peye | 14 g |
| Cholesterol | 173 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 585 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 22 g |
| Fiber ti Dietary | 3 g |
| Amuaradagba | 54 g |