Awọn ọrẹ ati ẹbi rẹ yoo fẹran ẹbẹ oyin yii. O jẹ bimo ti o dara julọ lati ṣe simmering lori stovetop tabi lori agbọn igi ni igba isubu ati awọn igba otutu. Awọn ewa nla ariwa, alubosa, seleri ati ẹran ara ẹlẹdẹ ṣe igbadun, fifun bimo pipe fun oju ojo tutu. Diẹ ninu awọn ewa ti wa ni wẹwẹ fun bimo ti o nipọn, ṣugbọn o lero lati lọ kuro ni chunky ati rustic.
Sin bimo pẹlu akara oyinbo tabi cornbread fun sisọ sinu bimo. Fi saladi kan kun fun isubu itunu tabi igba alejo.
Ohun ti O nilo
- 8 ounṣi si dahùn o Awọn ewa Gusu Northern
- 4 agolo adie adie (eyiti o dara julọ tabi iṣuu soda)
- 3 ege ẹran ara ẹlẹdẹ (ge)
- 1 ago alubosa (minced)
- 2 stalks seleri (minced)
- 4 awọn ododo cloves (minced)
- 1 bunkun bunkun
- 1 teaspoon lẹmọọn oje
- Ata (lati lenu)
- Iyọ (lati lenu)
Bawo ni lati Ṣe O
- Fi omi ṣan ati gbe awọn ewa; Sook awọn ewa lasan ni omi tutu lati bo. Ẹran ara ẹlẹdẹ ni agbọn Dutch tabi ti o tobi pupọ lori ooru alabọde titi ti o fi nran. Yọ, imugbẹ ati ipamọ lati lo bi ẹṣọ.
- Fi alubosa, seleri ati ata ilẹ si awọn awakọ ẹran ara ẹlẹdẹ. Sauté titi tutu. Fi awọn ewa, awọn broth adie ati bunkun bunkun .
- Simmer titi awọn ewa jẹ tutu, nipa wakati meji, fifi omi diẹ kun tabi omitooro bi o ba nilo.
- Nigbati awọn ewa jẹ tutu, yọ bunkun bayi ati ṣafo. Puree 1/4 ago ti bimo ni ounjẹ ounjẹ tabi isun ẹjẹ ati pada si ikoko. Ṣatunṣe ibamu pẹlu iṣura diẹ tabi omi ti o ba jẹ dandan. Akoko pẹlu oje lẹmọọn, ata ati iyọ.
- Sin bimo ti a fi pamọ pẹlu Parmesan warankasi ati ẹran ara ẹlẹdẹ.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 210 |
| Ọra pupọ | 2 g |
| Ọra ti a lopolopo | 1 g |
| Ọra ti a ko peye | 1 g |
| Cholesterol | 3 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 433 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 36 g |
| Fiber ti Dietary | 8 g |
| Amuaradagba | 14 g |