Itọsọna Olukọni kan fun Ṣiṣe Pancakes Pípé
Ti o ko ba ṣe pancakes ṣaaju ki o to, iwọ yoo jẹ yà bi o rọrun o jẹ. Ti o ba fẹ gbiyanju lati ṣe awọn pancakes ti ara rẹ, nibi gbogbo ohun ti o nilo lati mọ:
Pancakes ni a ṣe nipasẹ sise kan ti o rọrun batter ti iyẹfun, wara, ati eyin lori kan griddle gbona tabi skillet. Ni afikun si awọn eroja mẹta wọnyi, adiro ile jẹ tun pataki. O jẹ ohun ti o fa awọn pancakes lati jinde, nitorina ni wọn ṣe jade fluffy ati ina .
(Rii daju lati lo POWDER yan, ko yan SODA Awọn meji kii ṣe ohun kan naa .)
Batter naa nilo kekere iye ti iyọ ati suga, ati pe Mo fẹ lati fi iyọ ti fifa vanilla jade gẹgẹbi daradara.
Gba lati mọ Griddle rẹ
A griddle jẹ ohun ti o dara lati ni nigbati o ba n ṣe pancakes (bakanna bi tositi Faranse ) nitori pe griddle jẹ alapin ati ko ni awọn ẹgbẹ, eyi ti o mu ki o rọrun lati rọra rẹ si isalẹ awọn pancakes lati tan wọn.
Awọn itanna ina jẹ wulo nitoripe o le ṣeto iwọn otutu ati pe yoo duro nibẹ, eyiti o ṣe pataki. Nitorina ti o ba jẹ tuntun lati ṣe awọn pancakes, Mo so lilo lilo griddle gilasi. Fun awọn olubere, ti o jẹ iyipada kekere ti o ni lati dààmú nipa.
O tun le lo iron irin, irin alagbara tabi aluminiomu griddle, tabi ti o ba jẹ milionu kan, irin-idẹ kan.
Ti o ko ba ni iru griddle, skillet skirte kan yoo ṣe. Ti o da lori bi awọn ẹgbẹ mejeji ṣe wa, o yoo jẹ diẹ siwaju sii nira sii lati ṣubu awọn pancakes.
Ṣugbọn ti o ba jẹ pe gbogbo nkan ti o ni, yoo ṣiṣẹ. Lo awọn widest skillet o ni, nitorina nibẹ ni yara fun diẹ pancakes.
Eroja fun Ṣiṣe Pancakes
Lati ṣe awọn pancakes awọn 10, iwọ yoo nilo awọn wọnyi:
- 1 ago iyẹfun gbogbo idi (130 giramu)
- 1 ago wara gbogbo
- 1 ẹyin nla
- 2 teaspoons yan lulú
- 1 tablespoon gaari
- ½ teaspoon iyọ
Omiiran miiran: Rii daju pe ẽru imọ rẹ jẹ titun. Ti o ba dagba ju osu mefa, awọn pancakes rẹ kii yoo jẹ bi fluffy. Pẹlupẹlu, o le fẹ lati ṣayẹwo nkan yii nipa wiwọn iyẹfun .
Dida batiri naa pọ
Ṣi awọn ẹyin sinu ekan kekere kan ki o si lu o pẹlu orita titi o fi di ẹrun ati awọ ofeefee awọ.
Ni ekan nla kan, darapọ iyẹfun, yan adiro, suga, ati iyọ. Agbara lati parapo. O le lo orita, koko kan, koko kan igi, tabi koda ọkan ninu awọn spatulas roba. Nisisiyi fi awọn wara ati awọn ẹyin ti a lu silẹ. Tilara titi awọn eroja tutu ti wa ni idapọpọ pọ, nipa mẹwa aaya tabi bẹ. Ti o ba aruwo pupọ, awọn pancakes rẹ yio jẹ alakikanju ati roba.
Iwọ yoo tun ri diẹ ninu awọn iyẹfun iyẹfun , ṣugbọn o dara. Wọn yoo pa ara wọn kuro nitori igbesẹ nigbamii ni lati jẹ ki ki o joko ni firiji fun iṣẹju 20. (O le dapọ mọpo rẹ ni alẹ ṣaaju ki o to tọju rẹ ni firiji lokan.) Ti o ba ṣe eyi, lo afikun teaspoon ½ teaspoon ti o yan.)
Nigbati o ba setan lati bẹrẹ, ya batiri kuro ninu firiji. O yẹ ki o wa nipọn sugbon pourable, ko gloppy. Muu wara diẹ ninu wara ti o ba nipọn.
Sise awọn Pancakes
Gún griddle rẹ si 375 ° F. Griddle ina rẹ jasi ni diẹ ninu awọn ina ti o wa nigbati o ba de otutu ti o fẹ.
Fun awọn ohun elo tabi awọn skille stovetop, fi ooru ṣe o lori ooru igba ooru titi omi opo kan yoo wa ni ayika. Ti o ba joko nibẹ, o dara julọ. Ti o ba ni kiakia sizzles ati evaporates, o gbona ju.
Tú kekere kan ti epo epo ti o wa lori ilẹ ti griddle rẹ - ni iwọn iwọn mẹẹdogun jẹ nipa ọtun. Pa epo ti o wa ni ayika ideri pẹlu toweli iwe ti o yẹ ki a fi oju rẹ ṣe oju.
Tú ¼ ife ti batter nitosi eti skillet. Jeki sọwẹ pancakes titi ti ko si yara diẹ sii. Ni ireti, o le fi ipele ti 5 tabi 6 pancakes le lori griddle, ṣugbọn ko ṣe wọn ni.
Ati pe bi awọn pancakes meji ba darapọ mọ ara wọn, o dara. O le sọtọ wọn pẹlu ọpa rẹ ni ọtun ṣaaju ki o to ṣii wọn.
Flipping awọn Pancakes
Ni iṣẹju kan tabi bẹ o yoo akiyesi diẹ awọn nyoju lara lori awọn oke pancakes.
Nigbati awọn nyoju ti wa ni okejade ati awọn ẹgbẹ ti pancakes dabi gbẹ (eyi ti o le gba to iṣẹju mẹrin) yọ wọn pẹlu aaye. Cook fun miiran 1½ si 2 iṣẹju, lẹhinna yọ awọn pancakes kuro lati griddle si awo kan. O le sọ wọn gbona ninu adiro, tabi jẹ ki awọn eniyan bẹrẹ njẹ nigba ti o ba n ṣe isinmi.
Tun awọn igbesẹ loke loke titi ti o ti lo gbogbo awọn batter. Ti o ba nlo ohun elo ti o ni ẹrọ, o le fẹ lati dinku ooru die-die fun ipele keji ki wọn ki o jo.
Sin awọn pancakes gbona, ki o ma ṣe gbagbe omi ṣuga oyinbo!
Pẹlupẹlu, ṣayẹwo jade Yi Ohun Rọrun Pancakes .