Amerikaner jẹ awọn kuki ti o fẹlẹfẹlẹ ti o wa ninu awọn ounjẹ bakeria ti Germany nitori lẹhin awọn ipanu ile-iwe. Wọn jẹ flavored vanilla, pẹlu icing lori isalẹ ti kuki ati ki o ṣe iṣẹ-ori. Fun itan itan Amerikanern ni Germany, wo ni isalẹ.
Ohun ti O nilo
- Awọn kukisi:
- 9 tablespoons / 125 giramu
- bota (unsalted)
- 1 ago / 200 giramu suga
- 1/4 teaspoon iyọ
- 3 awọn eyin nla
- 1 ago / 250 milimita wara
- 2 tablespoons wara
- 1 tablespoon ọti (tabi 1/4 teaspoon ọti jade)
- 1 teaspoon
- vanilla jade (tabi 1 tablespoon fanila gaari)
- 3 1/2 ago / 450 giramu iyẹfun
- 2 teaspoons yan lulú (
- ė anesitetiki )
- Glaze:
- 1 ago / 120 giramu suga (powdered)
- 2 tablespoons ọti (tabi Grand Marnier)
- Chocolate Glaze:
- 4 oun / 100 giramu (ṣulu)
- 2 teaspoons bota
- 2 tablespoons omi (gbona)
- 1/2 ago suga (powdered)
Bawo ni lati Ṣe O
Awọn ero meji wa ti bi wọn ti wa lati pe Amerikaner. Boya awọn GI mu wọn lọ si Germany nipasẹ ogun, tabi wọn pe wọn ni Ammoniakaner fun ammonium hydrogen carbonate, tabi "Hirschhornsalz", eyi ti a lo gẹgẹbi oluran ti ntẹriba. Eyi dabi ẹnipe a na si ọpọlọpọ awọn eniyan.
O mọ pe ilu New York ni awọn kuki kanna ti a npe ni "Black ati Whites" ati pe wọn le kọkọ lọ si US pẹlu awọn aṣikiri ti awọn Juu ṣaaju ki nwọn pada lọ si Germany.
Ni awọn ọdun to ṣẹhin, wọn ti sọ awọn chocolate glaze ni oju ti gbogbo awọn funfun glaze.
Kulọọgi Kuki
- Opara bota ati suga. Fi ẹyin kun, ọkan ni akoko kan, dapọ daradara lẹhin ọkọọkan.
- Fi 1 tablespoon ti suga gaari tabi 1 teaspoon fanila jade pẹlu ọti tabi irun adun, ti o ba fẹ.
- Sita awọn iyẹfun pẹlu 2 teaspoons yan lulú, ki o si fi iyẹfun si batter ni awọn ẹya mẹta, alternating pẹlu wara. Darapọ daradara lẹhin afikun kọọkan.
- Mound nipa 1/4 ago pẹlẹpẹlẹ si kuki kukisi (nipa 6 si dì) ati ki o beki ni 350 ° F fun iṣẹju 20.
- Nigbati o ba gbona, tan ibiti o wa pẹlu abẹ kan pẹlu adari ti a dapọ pẹlu ọti ati omi.
- Aṣayan keji: tan idaji kan pẹlu suga glaze ati idaji miiran pẹlu yo yo chocolate glaze.
Chocolate Glaze
- Yo ṣuu chocolate ati bota ni 45 -aaya ni ifa-inifirofu, ti o nwaye lẹhin kọọkan 15 -aaya.
- Rọra ninu suga elegede, ki o si fi omi to gbona kun ki o si lu pẹlu kan sibi titi ti glaze jẹ dan.
Je alabapade.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 254 |
| Ọra pupọ | 10 g |
| Ọra ti a lopolopo | 3 g |
| Ọra ti a ko peye | 4 g |
| Cholesterol | 53 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 216 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 37 g |
| Fiber ti Dietary | 2 g |
| Amuaradagba | 5 g |