Tun ṣe lẹhin mi: kii ṣe gbogbo awọn ilana ikore ni lati jẹ dun. Otitọ, ko si ohun kan ti o sọ pe ṣubu gẹgẹbi akara oyinbo tabi akara ti o yara, ṣugbọn elegede yoo dara pẹlu iyọ ati suga-ati pe o le fun awọn sauces a ọra-wara, irọra-gbogbo lakoko ti o npo afikun didn afikun awọn ounjẹ.
Awọn irun imu elegede America ni o ni awọn ti o ti kọja ni ọdun mẹwa. Ati ifẹ wa ti ẹran ẹlẹdẹ ti dagba si ọtun pẹlu pẹlu rẹ. Fi awọn eroja meji wọnyi si pasita, akoko ti o ṣafihan akoko-alẹ, ati pe iwọ yoo ni isubu titun kan-lọ si akoko kankan. O kan rii daju pe o ṣe iṣura soke!
Ṣeun si ohunelo yii, Emi ko le ronu ti ọna ti o dara julọ lati ṣe ayeye Oṣu Kẹwa-eyi ti o kan ṣẹlẹ lati jẹ Pasita ti orile-ede ati osù Oo Ile-ede. Ẹran ẹlẹdẹ, ni gbangba, ko ni itọju isinmi tirẹ ti oṣu kan, eyiti o tumọ si pe o yẹ ki o ṣe ayẹyẹ ni gbogbo oṣu ti ọdun.
Maṣe ni idanwo lati yọ gbogbo ẹran ara ẹlẹdẹ kuro lati pan-o ṣe afikun kan pupọ ti adun si awọn ota ibon nlanla wọnyi! Ni otitọ, ma ṣe yọyọ silẹ silẹ ki o le ṣe awọn ilana iyasọtọ miiran.
Nwa lati ṣe satelaiti yii jewewewewe? Ti o rọrun. Nìkan yọ ẹran ara ẹlẹdẹ kuro ni ohunelo ati lo bota tabi margarine lati fi awọn alubosa rẹ silẹ.
Rii daju pe o nlo awọn elegede ti elegede ati PANA ti o ni kikun pagede. Awọn meji wo iru, ṣugbọn iwọ yoo gba awọn ohun idaniloju meji ti o yatọ si ti o ba yọ wọn!
Ohun ti O nilo
- 24 Awọn ibon nlanla ti a ti tu dudu
- 1 lb. ẹran ara ẹlẹdẹ (diced)
- 1 ago alubosa (finely diced)
- 1/4 ago iyẹfun
- 1 ago ọja adie
- 3 1/2 agolo wara
- 1 (15 iwon.) Le ṣe elegede purekin
- 1/2 tsp. titun rosemary (ge)
- 1 tsp. tuntun rẹ (ge)
- 1/2 ago Parmesan warankasi (grated)
- 1 tsp. iyo
- 1/4 tsp. ata dudu
- 2 agolo Fontina warankasi (grated)
Bawo ni lati Ṣe O
- Adiro iná ni 350 ° F.
- Fi awọn ota ibon nlanla ni 13 '' x 9 '' yan satelaiti ti a ti fi sita pẹlu fifọ sisun.
- Ṣaba ẹran ara ẹlẹdẹ ni alabọde-iwọn-awọ-ara titi o fi di browned, nipa iṣẹju 10-12. Yọ ẹran ara ẹlẹdẹ naa si awo awọ-awo to ni iwe lati ṣiṣan.
- Yọ diẹ ninu awọn ẹran ara ẹlẹdẹ lati pan, nlọ nipa 1/4 ago. Fi alubosa sii ati sauté titi translucent, nipa iṣẹju 6-8. Da ẹran ẹlẹdẹ pada si pan. Tún ninu iyẹfun ati lẹhinna fi awọn ọja adie ati wara sii.
- Mu adalu si simmer ki o jẹ ki o tutu, ni igbiyanju nigbagbogbo. Fi ninu purun elegede, rosemary, thyme, Parmesan, iyo, ati ata. Mu awọn adalu pada si simmer.
- Tú awọn obe daradara lori awọn ota ibon ati awọn oke pẹlu warankasi Fontina. Fi pan naa si arin arin ti o wa ni adiro ti a ti fi sibẹ ati beki fun iṣẹju 35-40, tabi titi ti o fi nwaye ati browned lori oke.