Mop

Nigba ti President Johnson gbe idalẹnu kan silẹ, o pe pe Pitmaster Walter Jetton jẹ ayanfẹ lati ṣe ounjẹ kan ti o n jẹun ọgọrun eniyan. Eyi yoo jẹ ounjẹ lori aaye ina ti o wa ni ibẹrẹ ti o to iwọn 40 square feet. Walter yoo bo gbogbo igbọnwọ mẹrin ti agbegbe yii ni awọn ẹja, awọn oṣupa, ati awọn ounjẹ ti gbogbo awọn orisirisi. Lati tọju ẹran naa o mu o, pẹlu gidi gidi. Nitorina ni ọrọ barbecue, "mop".

Loni o le ra ọpa kekere ti o dabi idana ibi idana ounjẹ lati pa ẹran rẹ. Awọn owu owu ṣe mu ki o jẹ obe kekere ati ki o jẹ ki o rọrun lati ṣabọ titobi pupọ ni ẹẹkan. Ṣugbọn igbẹ kan kii ṣe ẹlomiran bakanna miiran ti barbecue . O jẹ omiran ti o ni omira, ti omi ti n ṣaja lori eran pẹlu ọpa omi lati dojuko gbigbọn sisun. Ronu nipa eyi; a lo obe kan pẹlu fẹlẹfẹlẹ kan, bi awo fẹlẹfẹlẹ. A mop, ti a npe ni apa kan, ti a lo pẹlu, daradara kan mop. Awọn sauces wa nipọn ju awọn mops. Mops yẹ ki o ni a aitasera sunmo omi.

Lakoko ti ibile, ti o lọra ati lọra, awọn ounjẹ ti o ni barbecue yoo sọ pe mop jẹ eyiti o jẹ obe ti o nmu siga; otitọ ni pe mops bẹrẹ jade ni grilling. Ọpọlọpọ awọn asa ati awọn aṣa lo mops ati awọn ti wọn ni orisirisi awọn orisirisi. Dajudaju, awọn eroja ti o lo ninu awọn mops rẹ nilo lati ṣe afihan ko o kan eran ṣugbọn ọna ṣiṣe. Fun apeere, ti o ba ṣiṣẹ otutu jẹ loke 265 iwọn F / 130 iwọn C, sisun otutu ti gaari, don '; t lo suga.

Bakannaa, ti o ba nmu siga ni awọn iwọn kekere o dara ti suga ṣugbọn ti o ba n ṣatunṣe o yẹ ki o yago fun.

Mops le wa ni orisun nọmba ti awọn eroja akọkọ. Ti o ba fẹ kan ti o kere, ti o rọrun rọrun, gbe o pẹlu omi. Ti o ba fẹ lati mu ẹran tutu diẹ sii lẹhinna o fẹ lati lo kikan. Ati nigbagbogbo o fẹ lati mu irun naa mu ki o le bẹrẹ pẹlu awọn omi bi, ọti, waini, Worcestershire obe, tabi awọn eso ti o jẹ eso, tabi apapo awọn wọnyi.

Lati ibi ti o fẹ lati fi awọn akoko si igbẹpọ. Mo ti sọ nigbagbogbo pe ki o duro pẹlu imọran igbadun kan nikan. Ti o ba nlo epo kan , marinade , tabi barbecue obe ti o fẹ lati lo awọn igbadun kanna lati inu wọnyi. Ranti pe gbogbo adun ti o fi kun si nkan yẹ ki o ṣiṣẹ pọ.

Awọn igbesoke le ṣee ṣe awọn iṣọrọ lati awọn ohun miiran. Fi afikun awọn tablespoons ti ayanfẹ ayanfẹ rẹ si ago ti oṣuwọn cider tabi ọti. Ṣẹbẹ awọn marinade ti o lo tẹlẹ, fi diẹ ninu omi lati tọju rẹ tinrin ati lo pe. Fi omi, ọti tabi ọti kikan si barbecue sauces ati mop pe lori. O kan ranti ohun ti mo sọ nipa suga. Nisisiyi pe o ni ọwọ rẹ, lo o niwọn bi mẹta tabi mẹrin nigba ṣiṣe ni awọn aaye arin deede. Nitorina ti o ba n ṣatunṣe nkan fun wakati kan, pa gbogbo iṣẹju 15 si 20. Mimu fun wakati 20, lẹhinna mop gbogbo wakati 4 si 5. Eyi yoo ṣe afikun ọrinrin ati adun ti o nmu fun barbecue nla ati irọrun.