Ti atijọ yii, ohunelo ti ibile fun awọn kuki ti Wolinoti jẹ wọpọ ni gbogbo awọn Balkans ati kakiri aye. Nigba miiran ni a ṣe ibọn pẹlu iwukara esufulawa, nigbakugba iyẹfun buttery kan, ati igba miiran pẹlu balu-ipara warankasi esufulawa (jasi ipinnu fun awọn igbalode). Awọn ipilẹ iyẹfun le ti wa ni gangan kún pẹlu eyikeyi apapo ti jams, awọn fruit fillings , almondi, hazelnuts tabi pecans. Yi ohunelo jẹ ẹya atijọ ohunelo ti a fà si isalẹ fun mi fun kan ti kii-yeasted esufulawa.
Mu awọn eniyan alawo funfun ti o jẹ alabọbọ ati ki o fi pamọ fun awọn ohun elo funfun ti o jẹun .
Ohun ti O nilo
- Fun Ẹja naa:
- 1 iwon bota tutu
- 4 agolo iyẹfun gbogbo-idi
- 12 awọn ohun nla yolks ti o tobi ju
- Oje ti 1 lẹmọọn
- Fun Iyipada Nutun:
- 1/2 ago omi
- 1 ago gaari
- Zest ti 1 lẹmọọn
- 1 iwon finnuts ilẹ ilẹ
- Garnish: Confectioners 'suga
Bawo ni lati Ṣe O
- Lati ṣe esufulawa: Ninu ekan nla, bota ti o ṣubu sinu iyẹfun bi fun iyẹfun elesi. Fi awọn ẹyin ati lẹmọọn lemu ati ki o dapọ pọ titi di igba ti esu ba de papọ. Maṣe ṣiṣẹ lori iṣẹ.
- Awọn ilana itọju fun esufulawa yii yatọ lati Cook lati ṣawari. Diẹ ninu awọn dagba esufulawa sinu awọn wiwẹ winnoti ati lẹhinna firiji wọn, bo, ni alẹ. Awọn ẹlomiran pin awọn esufulawa si mẹjọ, fi ipari si wọn ni ṣiṣu ati firiji ni alẹ. Awọn esufulawa le ṣee ṣe pupọ awọn ọjọ ilosiwaju ati ki o refrigerated titi ti nilo.
- Lati ṣe awọn kikun: Ni ọjọ ti iwọ yoo ṣa ẹja na, ni kekere ewe, mu omi ati suga si sise. Fikun zest ki o jẹ ki simmer iṣẹju 5. Yọ kuro lati ooru ati itura. Darapọ omi ṣuga oyinbo tutu pẹlu eso ilẹ titi o fi di adalu daradara.
- Lati ṣe apẹrẹ ati ki o beki: Ooru adiro si 350 iwọn. Awọn pans ti ila pẹlu iwe paṣipaarọ. Ti o ba ti ṣe awọn bọọlu ti awọn wolinoti ti iyẹfun, ṣiṣẹ pẹlu awọn diẹ ni akoko kan ati lati lọ kuro ni isunmi ti o ni irọrun, ṣe apẹrẹ pupọ ati ki o gbe 1 teaspoon kikun ni opin kan ati ki o ṣe afẹfẹ soke, ṣaṣeji diẹ. Ti o ba ti ge esufulawa sinu mẹjọ, ṣiṣẹ pẹlu ọkan lẹkan, o fi awọn isinmi ti o wa ni irọrun, ki o si yika sinu iṣọrin ti o ni okun. Gbẹ sinu awọn agbọn bi fun kan. Gbe 1 teaspoon kikun ni ipari julọ ti ọkọọkan ati ki o fi eerun si ojuami.
- Gbe awọn ile-ẹṣọ naa si isalẹ lori awọn pans ti a pese. Ṣe ounjẹ ni iṣẹju 10 si 15 tabi titi o fi jẹ ti wura. Ni aaye yii, wọn le wa ni yiyi lakoko ti o tun gbona ninu awọn apẹrẹ 'gaari tabi tutu ni kikun lori ibiti okun waya ati lẹhinna dusted pẹlu gaari. Aṣayan jẹ tirẹ. Ọna iṣaaju nmu diẹ ina diẹ bi iyọ ti yọ lori awọn kuki ti o gbona. Ni eyikeyi idiyele, tutu patapata ṣaaju ki o to tọju ni wiwọ bo. Awọn kuki yii pa daradara.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 324 |
| Ọra pupọ | 29 g |
| Ọra ti a lopolopo | 11 g |
| Ọra ti a ko peye | 7 g |
| Cholesterol | 78 mg |
| Iṣuu soda | 76 mg |
| Awọn carbohydrates | 14 g |
| Fiber ti Dietary | 2 g |
| Amuaradagba | 5 g |