Awọn leaves eso ajara ni lati inu awọn ẹda ti awọn Ottoman Ottoman lara, pẹlu ṣugbọn kii ṣe opin si ounjẹ Turki, Greek, ati Middle Eastern. Awọn kekere ohun elo ti n ṣaṣefẹ julọ ni a mọ julọ julọ bi awọn ẹda. Dolma jẹ lati ṣọọda ti Turki dolmak, 'lati wa ni sita', ati pe tumo si "ohun ti a da ounjẹ".
Fun awọn ti o wa ti o ko ni imọ pẹlu dolmades, tabi awọn eso eso ajara ti a papọ, wọn jẹ itọju ti nhu! Awọn eso ajara ni a ri ni idẹ, lẹgbẹẹ awọn olifi, pickles ati iru bẹ ni ibi itaja itaja rẹ, ati pe a ma n papọ pẹlu adalu iresi, ẹran, ati ẹfọ. Biotilẹjẹpe opolopo awọn iyatọ lori wọnyi tẹlẹ. Ni akọkọ, wọn dabi ibanujẹ diẹ lati fi ipari si, ṣugbọn wọn jẹ gidigidi rọrun, bi ewe tikararẹ jẹ igba pupọ ati pupọ pupọ.
Ohun ti O nilo
- 24 si 30 awọn eso igi ajara (ti o ni idẹ, ti o si yapa.) Eyi ni iye ti o wa ninu apo idẹ kan ... nigbagbogbo pẹlu diẹ ti o fi silẹ)
- Fun Fikun:
- 2 agolo broth broth
- 1 quinoa (fifẹ ni oṣoolo oṣuwọn gẹgẹbi awọn itọnisọna paati, fi omi ṣan bi o ba nilo)
- 2 tomati agolo (diced)
- 2 agolo adiye adiro (pulsed ni soki ni isise ounje titi ti o fi ṣan)
- 1 tablespoon olifi epo (afikun wundia)
- 1 tablespoons lẹmọọn oje
- 1/4 awọn mint leaves (minced alabapade)
- 1 shallot (minced)
- 1 iyo 2 teaspoons (iyo okun, tabi lati ṣe itọwo)
- Fun Eja:
- 1 1/2 agolo jinna Cannellini awọn ewa (nipa 1 le, drained ati rinsed)
- 2 si 3 tablespoons lemon juice
- 1/2 si 3/4 agolo omi (si tinrin)
- 1/2 teaspoon iyọ (iyọ okun, tabi lati lenu)
Bawo ni lati Ṣe O
Ounjẹ:
- Nikan awọn ewa puree pẹlu oje ti lẹmọọn ati omi kekere kan titi o fi di dan.
- Fi omi to kun lati ṣe igbadun, sibẹ ṣi die-die ni irọrun. Iyọ lati ṣe itọwo.
Fikun:
- Jẹ ki quinoa rẹ ti o jinna dara diẹ sibẹ ati lẹhinna lati ṣe pẹlu awọn tomati, pulpe chicked, epo olifi, oṣumọ lẹmọọn, leaves mint, shallot minced ati iyọ.
Gbe sinu ewe eso ajara ki o si fi ipari si bi bẹ:
- Ni akọkọ, mu apẹrẹ idapo ti o wa ninu ohunelo yii ati ki o gbe eso eso ajara rẹ silẹ lori aaye gbigbọn ti o ti ṣii patapata.
- Lehin, gbe nkan diẹ si arin, nipa 2 tablespoons tablespoons jẹ to fun eso ajara. Fọ kan eti, Mo bẹrẹ nigbagbogbo pẹlu isalẹ. Lẹhinna, tẹ ni awọn ẹgbẹ ki o si fi ipari si o bi iwọ yoo ṣe burrito.
Ti o ni itara julọ nigbati o ba n murasilẹ, ṣugbọn lo akiyesi lati ko awọn eso eso ajara-onírẹlẹ ṣugbọn duro jẹ nigbagbogbo ọna ayanfẹ mi.
Tun ṣe titi gbogbo kikun yoo lo soke tabi awọn eso ajara lọ, eyikeyi ti o ba wa ni akọkọ. Awọn titobi rẹ le yato si iwọn titobi eso ajara rẹ.
Lati sin awọn leaves eso ajara, gbe si pẹlẹpẹlẹ si awo kan, ti o ni idẹ pẹlu epo olifi diẹ, obe ati oke pẹlu titun sisan dudu dudu. Tọju ni firiji ti o ba fẹ.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 94 |
| Ọra pupọ | 1 g |
| Ọra ti a lopolopo | 0 g |
| Ọra ti a ko peye | 1 g |
| Cholesterol | 0 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 303 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 16 g |
| Fiber ti Dietary | 4 g |
| Amuaradagba | 5 g |