A ti ri ẹja apapo pipe lati inu ile ounjẹ Balthazar ti o jẹ tuntun New York. Gbiyanju awọn wura ti o rọrun pẹlu tabili pẹlu ata ilẹ lati inu ounjẹ SoHo daradara-mọ. Aṣayan yii le wa ni pọ pẹlu ayanfẹ ọṣọ ayẹyẹ fun ale tabi ounjẹ ni a le ṣiṣẹ pẹlu awọn ayẹyẹ arololo bi awọn oyin ati soseji.
Ohun ti O nilo
- 1/4 ago afikun olifi epo olifi
- Dash of salt and fresh ground ground pepper
- 2 poun kekere Yukon Gold poteto (halved)
- 6 alabọde awọn ododo cloves (thinly ti ge wẹwẹ)
- 2 tablespoons alapin-bunkun parsley (finely ge)
Bawo ni lati Ṣe O
1. Preheat awọn adiro si 400 F.
2. Gbẹ dì dì pẹlu 1 tablespoon ti epo ki o si wọn pẹlu iyo ati ata.
3. Ṣeto awọn poteto wura lori iwe ti yan, ge-ẹgbẹ si isalẹ, ati beki fun iṣẹju 45, tabi titi agaran ati brown brown. Gbe awọn poteto si ekan kan.
4. Gbiyanju awọn 3 tablespoons ti epo ni titobi skillet.
5. Fi awọn ata ilẹ kun ati ki o ṣetan lori afẹfẹ kekere kekere, sisẹra, titi o fi di irun ati ki o ṣe itọlẹ ni wiwọn; ma ṣe jẹ ki ata ilẹ wa ju brown tabi o yoo jẹ kikorò.
6. Tún ata ilẹ ati epo lori awọn poteto, fi awọn parsley ati ki o fi si.
7. Igba pẹlu iyo ati ata ati ki o sin ni ẹẹkan.
Ohunelo Orisun: Chef Sascha Lyon, Balthazar's (restaurant) , New York City, New York, USA
Ti ṣe atunṣe pẹlu igbanilaaye.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 171 |
| Ọra pupọ | 7 g |
| Ọra ti a lopolopo | 1 g |
| Ọra ti a ko peye | 5 g |
| Cholesterol | 0 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 34 mg |
| Awọn carbohydrates | 25 g |
| Fiber ti Dietary | 3 g |
| Amuaradagba | 3 g |