Awọn ege Lima wa lati South America (ati lati gba orukọ wọn lati ilu Lima), ati pe o rọrun julọ ni ọkan ninu awọn ọna ti o dara ju lati ṣe afihan igbadun iyanu wọn. Awọn ewa Lima ni ọpọlọpọ igbadun fun oyin kan, lẹhin gbogbo - ni ibi ti mo dagba ni a pe wọn ni "bean oyin" nitoripe wọn jẹ kikan ati ki o dun. (Awọn ọti oyinbo wa ni imọ-ẹrọ ti o kere julọ ju awọn aṣoju Latin America ni ọwọ oyinbo, ṣugbọn bakannaa kanna).
Yibọ iru-mimu yii ṣe apẹrẹ nla fun guacamole nigba ti awọn agbekalẹ ti o wa ni ọpọlọpọ. O jẹ ohun ti nhu lori nachos, tan lori akara, tabi bi fifẹ fun pizza kan.
Ohun ti O nilo
- 16 awọn ege ọta marun (tio tutunini, tabi nipa awọn agolo 2 ti o ṣan awọn ewa titun)
- 1 ounjẹ Sazón Goya ti o jẹun pẹlu saffron
- 1 ago cilantro leaves
- 2 si 3 tablespoons orombo wewe oje
- 2 si 3 tablespoons olifi epo
- 1 teaspoon cumin
- 1/2 teaspoon iyo (tabi lati lenu)
- 1 pinch ata ilẹ pupa (lati lenu)
- 1 pinch dudu ata (lati lenu)
Bawo ni lati Ṣe O
- Mu ikoko omi ti o salọ si sise. Fi awọn ewa awọn ọwọ ati apo ti Sazón Goya ti sọgba ati ki o pada si sise. Awọn ọpọn Simmer fun iṣẹju 8-10, tabi titi o fẹfẹ tutu.
- Ṣọra awọn ewa daradara ki o jẹ ki itura fun iṣẹju 5. Fi awọn ewa kun si eroja onjẹ pẹlu 2 epo olifi tablespoons ati cilantro.
- Ṣiṣe awọn ewa ati cilantro fun 30 -aaya tabi bẹ. Fi eso omi lemoni, iyọ, ata, kumini ati ilana titi o fi di irọrun, fifi afikun epo olifi diẹ sii ti o ba jẹ pe adalu dabi o gbẹ. Ṣẹnu fun sisun ati fi diẹ sii iyo, oje orombo wewe, tabi ata lati lenu.
- Sin pẹlu awọn eerun igi tabi awọn ẹfọ fun sisọ, tabi lori awọn ounjẹ ipanu.
- Tọju fibọ sinu firiji, ni ibiti o ti ni ideri, ti a bo pelu iyẹfun olifi ti epo olifi. (Tip ntọju fun awọn ọjọ 3-4).
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 214 |
| Ọra pupọ | 6 g |
| Ọra ti a lopolopo | 1 g |
| Ọra ti a ko peye | 4 g |
| Cholesterol | 0 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 215 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 31 g |
| Fiber ti Dietary | 9 g |
| Amuaradagba | 10 g |