Eyi ni orisun omi-ẹnu ati igbadun ti a ṣe pẹlu awọn iṣẹ iyanu ti o wa pẹlu iresi ti o jinna. Eyi jẹ ẹda Cajun-style kan.
Ọrọ ọrọ etouffee ni itumọ ọrọ gangan tumọ si "sisun." A ṣe agbelenu kan pẹlu shellfish, crawfish jẹ julọ gbajumo. Ati ti o ba ni crawfish, lero free lati lo wọn ni yi etffee ni ibi ti awọn ede.
Ti o ba fẹ idunnu ti o da lori tomati, gbiyanju yiyọ Creole .
Ohun ti O nilo
- 6 tablespoons bota
- 3 iyẹfun tablespoons
- 1 ago alubosa (ge)
- 6 alubosa alawọ (ge)
- 1/2 ago ata Belii (pupa tabi ewe tabi apapo, ge)
- 1/2 ago seleri (ge)
- 2 agolo omi
- 3 poun ere (peeled ati deveined)
- 1/4 ago parsley (ti a yan)
- 1 bunkun bunkun kekere
- Tabasco obe lati lenu
- iyo lati lenu
- dudu dudu lati lenu
Bawo ni lati Ṣe O
- Ni kan skillet lori alabọde-kekere ooru, yo awọn bota. Fi iyẹfun kún bọọlu ti o gbona ati ki o mura lati parapo. Cook, igbiyanju nigbagbogbo, titi iyẹfun iyẹfun jẹ brown brown to dara julọ. Ma ṣe jẹ ki iná rorun tabi sisun yoo ni lati bẹrẹ.
- Fi alubosa kun, alubosa alawọ ewe, ata ata, ati seleri; Titi titi tutu tutu, igbiyanju nigbagbogbo.
- Rọ ninu omi, ede, parsley, bunkun bay, ati Tabasco. Ṣeun ati fi iyo ati ata kun, bi o ba nilo. Mu si sise. Din ooru si isalẹ ati simmer, ṣiṣafihan, fun iṣẹju 15 si 20, tabi titi ti o fi jinna.
- Sin lori ibusun ti iresi ti o jinna jinna.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 437 |
| Ọra pupọ | 16 g |
| Ọra ti a lopolopo | 8 g |
| Ọra ti a ko peye | 5 g |
| Cholesterol | 484 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 1,501 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 17 g |
| Fiber ti Dietary | 2 g |
| Amuaradagba | 55 g |