Iwe-ẹri calamari yii ti Spani jẹ kekere kan lori ẹgbẹ ti o wa ni ẹrẹkẹ ati ti a fi ẹdun mu pẹlu afikun afikun ti ata ilẹ tuntun ati parsley. Maṣe jẹ itiju pẹlu awọn akoko, satelaiti yii ni lati wa ni igboya!
Ohun ti O nilo
- 1 iwon kan ti fọ odidi calamari, ge sinu awọn oruka oruka 1- si 11/2-nipọn, ati awọn tentacles ti o ba wa pẹlu squid
- Sisọ Kosher
- 1/4 ago epo olifi
- 1 1/2 ata ilẹ ti a ṣọpa awọn tabili (3 si 5 cloves)
- 1 tablespoon ge titun flat-leaf parsley
- Teaspoon 1/8 gbona awọn ata ti pupa pupa
- 1/4 ago afikun olifi epo olifi
- Okun iyọ, fun dida
- 4 lẹmọọn rọjọ, fun awọn ohun ọṣọ
Bawo ni lati Ṣe O
- Fi 2 poun ti o tobi pupọ (simẹnti irin ti o ba ṣee ṣe) lori ooru giga fun 3 si 4 iṣẹju, tabi titi ti o gbona gan.
- Pa Patari dry pẹlu awọn toweli iwe ati lẹhinna akoko ni oṣuwọn pẹlu iyọ.
- Fi 2 tablespoons ti epo olifi sinu ọkan ninu awọn pans ati ki o Cook awọn calamari fun nipa 4 iṣẹju, tabi titi ti o tu silẹ rẹ omi.
- Fi awọn 2 tablespoons miiran ti epo olifi sinu apo miiran ati lẹhinna yọ pan kuro ninu ooru ki o si mu u, ni igun kan, nitosi pan pẹlu calamari. Gbe calamari jade lati pan akọkọ pẹlu iwo ti o ni slotted ki o si gbe lọ si apa keji, nlọ awọn juices ni pan akọkọ.
- Da apa keji pada si ooru ati ki o fi awọn ata ilẹ ati awọn tentacles kun. Cook titi ti calamari jẹ browned daradara. Fi awọn parsley ati ata flakes, aruwo, ki o si yọ pan kuro ninu ooru.
- Pin awọn calamari laarin awọn adẹnti mẹrin mẹrin, ti o nfọn pẹlu epo olifi afikun-wundia, ati ki o ṣe itọ gbogbo awo pẹlu iyọ okun ati lẹmọọn lẹmọọn.
Atunkọ pẹlu igbanilaaye lati Iwe Iwe-aṣẹ Ilu Barcelona: Ayẹjọ ti Ounje, Omi, ati Aye nipasẹ Sasa Mahr-Batum ati Andy Pforzheimer (Andrews McMeel 2009).
Awọn ilana Ilana ounjẹ Iyanjẹ diẹ:
- Epo-ọti oyinbo ti Crab Coeve pẹlu Caviar Sevruga ati Lẹmọọn Verbena Vinaigrette
- Orile-ọgbẹ Seared pẹlu Parsley ati Ata ilẹ
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 364 |
| Ọra pupọ | 29 g |
| Ọra ti a lopolopo | 4 g |
| Ọra ti a ko peye | 20 g |
| Cholesterol | 264 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 203 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 10 g |
| Fiber ti Dietary | 2 g |
| Amuaradagba | 19 g |