Smoky ati Spicy mu ki eroja pipe
Fun awọn ti o ko mọ, Chipotle jẹ Jalapeño ti a mu. Fun ọpọlọpọ ọdun, ikọkọ ti awọn itọju iyanu wọnyi jẹ iṣeduro ti o ni iṣọ ni iṣọkan. Awọn aaye diẹ diẹ ti o to lati ta ati pinpin ni opin. Ṣugbọn eyi ti yi pada pẹlu gbigbọn gbajumo Chipotle. O ti di ohun elo ti o ni oye ninu awọn ọgọrun ọgọrun ilana ati orisun ti o dara ju "ooru" ni awọn n ṣe awopọ lati ẹja tacos si Salsa si fere ohunkohun ti o fẹ lati fi adun oyin kan kun.
Awọn ẹrún ni o wa ni ọpọlọpọ awọn fọọmu. Ni igbagbogbo o le wa wọn ni awọn apakan Mexico ti ile itaja itaja rẹ pẹlu obe obe. Ti o ba ni orire lẹhinna o le rii wọn ti o ku gbogbo. Eyi ni ọna ti o dara julọ lati gba wọn nitoripe o le ṣe bẹ siwaju sii pẹlu wọn. Ti o ba nilo ki wọn ṣe itọju, gbe okun kan tabi meji ni omi gbona fun wakati kan. Eyi mu ki o rọrun lati yọ awọn irugbin ati awọn orisun lati gbogbo Chipotle. Dajudaju, o le fi awọn irugbin sinu ati ki o gba diẹ diẹ sii jade kuro ninu ata.
Chipotles jẹ diẹ sii ju mimu, wọn ti jẹ gbigbẹ ati ki o beere pupo ti sũru ati kan bit ti iwa lati ṣe ọtun. Ọna ibile lati ṣe Chipotles jẹ nipa bẹrẹ pẹlu iho kan ni ilẹ. Omi kan kún fun igi, paapaa pecan, botilẹjẹpe oaku, hickory tabi igi eso ṣiṣẹ daradara. Akoko siga ni gigun, ni iwọn wakati 48 ki o ko fẹ ẹfin ti o lagbara tabi iwọ yoo pari pẹlu diẹ ninu ọna ti o rọrun ju lati jẹun.
Ẹfin lati inu ọfin iná n wa sinu yara ti o yàtọ nibiti awọn Jalapeño pods joko lori apo. Eyi gba aaye afẹfẹ bii laisi ooru pupọ. O ko fẹ lati ṣeun awọn Jalapeños, o kan siga wọn.
O le ṣe eyi fun ara rẹ pẹlu fọọmu afẹyinti tabi agbọn ti inu ikunwọ, ṣugbọn o ranti o yoo gba ọjọ meji ati pe iwọ yoo nilo lati ṣetọju otutu otutu otutu ati awọn ẹfin ina lati gba iṣẹ naa ni otitọ.
Lati ṣe awọn Chipotles ti ara rẹ, bẹrẹ pẹlu wẹ Jalapeños daradara, laisi iyọdajẹ tabi awọn ideri oju. Wọn yẹ ki o ko ni ju asọ. Yọ awọn stems ki o si gbe wọn si ori agbeko ti o wa ninu ọpọn-fọọmu rẹ tabi irungbọn ni ipele kan ṣoṣo. Bẹrẹ ina kekere kan lati awọn ata. Fi awọn igi ti a fi kun fun ẹfin ni kekere oye. Ṣe afẹfẹ bii kekere ki ina ko ni gbona ju ati lẹhinna tẹsiwaju siga titi awọn ata fi pari patapata. O yoo gba to wakati 48.
Chipotles jẹ imọlẹ ni iwuwo, brown ni awọ ati lile si ifọwọkan. Wọn nilo lati wa ni ipamọ ninu apo eiyan ti ko ni ọrinrin. O yẹ ki o tun pa wọn mọ diẹ ninu ibiti o ṣokunkun ati ki o tutu. Ti o ba gba wọn patapata patapata ki o si pa wọn mọ ọna naa, wọn yẹ ki o duro fun oṣu mejila. Fi ayewo Awọn Chipotles nigbagbogbo ṣaaju ki o to ba wọn ṣiṣẹ. Wọn le gbe ilẹ soke ati lo gẹgẹbi ohun turari, ge ati fi kun si awọn sauces, soups, ati eyikeyi satelaiti miiran, tabi ṣe itọju ati ṣiṣẹ lori, tabi ni julọ ohunkohun.
Ohunelo eyikeyi ti o npe fun awọn ata gbona jẹ ẹni to dara fun Chipotles. Idẹ oyinbo ati ooru ti ata oun yoo ṣe afikun si ohun ti o jẹun, nitorina ṣọra ki o ma ṣe ṣe e.