Oṣuwọn idinkun yii jẹ ẹya ti o rọrun ati rọrun ti a fiwewe si ọna ibile. Awọn ẹsẹ ọlẹ ti wa ni atẹgun ni alẹ ati lẹhinna wọn ti jẹ browned ati ki o yanra ni fifẹ fun wakati mẹta lapapọ.
Eyi jẹ ohunelo ọna abuja kan, ṣugbọn awọn ọlẹ idẹ wa jade ni tutu ati ti o dun ni ida kan ninu akoko naa. Sin awọn pepeye pẹlu gratin ọdunkun tabi awọn poteto sisun.
Ohun ti O nilo
- 4 nla ọti oyinbo
- 1 teaspoon tsp (kosher)
- 1/2 tsp dudu ata (titun ilẹ)
- 1/2 tsp thyme (si dahùn o tabi 2 teaspoons alabapade thyme leaves)
- Eyi je eyi: 2 juniper berries (crushed)
- 1 nla bunkun bunkun (crumbled)
- Eyi je eyi: 1 ago ọra dukini
Bawo ni lati Ṣe O
- Gbe awọn ẹsẹ ti o ni awọn ewadi sinu sisẹ-aifọ-aijinlẹ aijinlẹ tabi pan. Nwọn yẹ ki o dada ni lai crowding.
- Ni ekan kekere kan, darapọ iyọ, ata, thyme, berries juniper ti o fọ, ati awọn leaves leaves. Gbọ awọn ẹsẹ ọlẹ ni gbogbo rẹ pẹlu adalu.
- Bo awọn sita pẹlu ṣiṣu ṣiṣu ati ki o refrigerate moju tabi to wakati 24.
- Nigbati o ba ṣetan lati ṣaju pepeye naa, sisun lọla si 325 ° F.
- Pa awọn ẹsẹ ọlẹ pẹlu awọn aṣọ inura iwe lati yọ eyikeyi isanku ti o kọja. Ma ṣe ṣan. Gbe awọn ẹsẹ ewadi, ẹgbẹ awọ si isalẹ, ni titobi nla, aiyẹwu ailewu ailewu alafiti lori ooru alabọde. Cook wọn fun awọn iṣẹju 8 si 10 ni ẹgbẹ kọọkan, titi ti o fi jẹ browned ati pe o ni ọpọlọpọ ti jabọ sanra. Ni 10-12-inch iron skillet, o yẹ ki o ni nipa 1/4 inch ti sanra. Fi afikun ọbọ dukun kun diẹ ti o ba nilo rẹ.
- Ti skillet ko ba wa ni ailewu tutu tabi ko tobi to lati fi ipele ti awọn ẹsẹ, gbe awọn ẹsẹ ati ọra si apa pan ti o tobi to baamu. Bo ori skillet tabi yan pan ni wiwọ pẹlu bankanje. Beki fun wakati meji.
- Yọ wiwọn naa ki o tẹsiwaju lati yan, pẹlu awọn ese sibẹ awọ ati awọ ara oke, fun wakati 1/2. Tú gbogbo rẹ ṣugbọn 1 tablespoon ti sanra ati tẹsiwaju yan, awọ ara soke, fun ọgbọn iṣẹju 30.
Sin pẹlu gratin ṣanati tabi poteto sisun.
O Ṣe Lè Bọ
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 764 |
| Ọra pupọ | 64 g |
| Ọra ti a lopolopo | 22 g |
| Ọra ti a ko peye | 29 g |
| Cholesterol | 190 mg |
| Iṣuu soda | 715 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 1 g |
| Fiber ti Dietary | 0 g |
| Amuaradagba | 43 g |