O soro lati ṣe ayẹyẹ isinmi kan tabi ọjọ isinmi laisi ipilẹṣẹ Roast ti Agutan. Ti o wa pẹlu awọn ikun ti adiro adiro-poteto sisun , o jẹ ẹya-ara Giriki ti o wa ni ẹyọ ti ọpọlọpọ awọn olufẹ.
Nigbati o ba ṣe alaye bi ẹsẹ ti ọdọ aguntan ti ṣe pọju fun, o yẹ ki o ro ero lori ounjẹ kan (ti ko ṣaju) fun eniyan. Awọn ẹsẹ kekere kere ju ti o ni ikun ati diẹ sii diẹ sii tutu tutu ki o wa fun awọn ẹsẹ kekere diẹ ju eyiti o tobi julọ lọ. Ṣe iṣiro iṣẹju 20-25 fun akoko wiwa fun iwon ounjẹ.
Mo fẹ lati mu ẹsẹ ọdọ aguntan wa ni firiji fun o kere wakati kan tabi meji ṣaaju ki o to rogbó.
Ohun ti O nilo
- 1 ẹsẹ ti ọdọ aguntan (egungun ni, ti a ti ṣe idawọn ti ọra nla, mi jẹ nipa 9 lbs.)
- 5 lbs. poteto (ofeefee, peeled ati ki o ge sinu awọn irọ)
- Fun Marinade:
- 3/4 ago epo olifi
- 2 lẹmọọn (olorin)
- 4 awọn ododo cloves (fọ)
- 2 sprigs ti rosemary (leaves danu lati yio)
- 2 tbsp.
- iyo iyọ
- 1 tsp. dudu dudu ilẹ tuntun
- Fun Poteto:
- 1/4 ago epo olifi (fun drizzling)
- Fun pọ iyo
- Fun pọ dudu dudu (ilẹ titun)
- 2 lẹmọọn (olorin)
- 1 tsp. ata ilẹ lulú
- 2 tsp. si dahùn o oregano
- 1 tsp. Rosemary ti o gbẹ
Bawo ni lati Ṣe O
Ṣe awọn marinade: Fi awọn eroja kun si Isọdapọ kan tabi ẹrọ isise ati ilana titi ti o fi dan. O yẹ ki o wa ni irọrawọn pẹrẹpẹtẹ ni bakannaa ko ni ṣiṣe awọn ẹran kuro nigba ti o n ṣiṣẹ ati awọn fọọmu kan ti egungun.
Gbe eran naa sinu pan pan ti o tobi. Fẹlẹ si awọn ti o wa ni marinade ni awọ ti o nipọn ti o bora bi ọpọlọpọ eran bi o ti ṣeeṣe. Refrigerate titi ṣetan lati rosoti.
Ṣaju awọn adiro si iwọn 425.
Fi awọn poteto kun ekan nla kan.
Drizzle pẹlu epo olifi ati lẹhinna akoko pẹlu iyo ati ata. Fi awọn lulú ilẹ, oregano, ati rosemary kun ati ki o fi omi ṣan ni daradara lati bo.
Fi awọn poteto sinu isalẹ ti pan pan ati ki o ṣe kanga ni aarin. Duro ẹsẹ ti ọdọ aguntan lori oke ti poteto.
Roast ni iwọn 425 fun iṣẹju 20. Isalẹ awọn iwọn otutu ti iwọn 350 ati ki o tẹsiwaju lati rosoti uncovered. Orisun 9-iwon yoo gba to wakati mẹta lati ṣawari.
Rii daju pe ki o jẹ ki awọn poteto ati ọdọ aguntan naa wa pẹlu awọn ohun-ọti oyin bi wọn ba n ṣiṣẹ.
O dara julọ lati lo ohun-elo kemomita kan ti o gbẹkẹle si idibajẹ nitori awọn adiro maa n ṣọ lati yatọ. Mo fẹ lati yọ ọdọ-agutan kuro lati adiro nigba ti thermometer ti a fi sii sinu apa eran julọ ti ẹsẹ naa de iwọn 155 (F).
Yọ ẹsẹ ti ọdọ aguntan lọ si adaṣe, bo, ki o si jẹ ki o sinmi fun o kereju išẹju 15 šaaju ki o to lẹgbẹ.
Nigba ti ọdọ aguntan naa wa ni isinmi, o le mu ooru ti agbiro lọ si ipilẹ kekere ati fifun awọn poteto kekere diẹ awọ ti o ba nilo. Bibẹkọ ti, yọ awọn poteto si ounjẹ kan, fun wọn ni kikọn ti lẹmọọn ati ki o kan iyọ iyọ ati lẹhinna sin pẹlu ọdọ aguntan ti a ge wẹwẹ.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 1526 |
| Ọra pupọ | 100 g |
| Ọra ti a lopolopo | 37 g |
| Ọra ti a ko peye | 48 g |
| Cholesterol | 382 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 1,761 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 46 g |
| Fiber ti Dietary | 6 g |
| Amuaradagba | 106 g |