Ipara oyinbo leti mi ti warankasi, yatọ si otitọ pe wọn jẹ awọn ọja ifunni, ni itumo pe wọn le ni ọpọlọpọ awọn eroja miiran. Lẹsẹkẹsẹ, a ronu ti ẹja adarọ-oyinbo, vanilla, ati eso didun kan. Ṣugbọn ju awọn wọnyi lọ jẹ awọn aṣeyọri tuntun ati awọn ohun idanilaraya. Mo n sọrọ paapaa kọja pistachio tabi awofẹlẹ ti iparada. Diẹ ninu awọn ayẹyẹ ayanfẹ mi julọ ṣẹlẹ si awọn ti o ṣe pataki julọ. Fun apeere, Mo ti ṣa ire oyinbo Lychee , Green Tea ice cream , ati Wasabi ice cream.
Fun awọn ti ko ni itọwo ti ara kan si lychee, tii tii, tabi wasabi, o wa lati jẹ ikoko ti kii ṣe-nla (ọpẹ si ayelujara). Yi "ko-ikoko" jẹ Cardamom yinyin ipara. O ni gbogbo awọn didùn ti eyikeyi yinyin ipara ati sibẹsibẹ yi titun, lagbara efa ti cardamom pa awọn itọwo ounjẹ pẹlu kan Punch, ni awọn ti o dara ju ti awọn ọna, dajudaju.
Ati pe ti o ba jẹ pe o ti jẹ alaga igbega ti olorin ipara, yi ohunelo yii yoo gba o ni iṣẹju 35 lati ṣaju ati akoko ti o yẹ fun ẹniti o ni iparami lati ṣiṣẹ idan rẹ. Eyi tun ṣee ṣe lati ṣe Iparapara Saffron tabi eso igi gbigbẹ igi gbigbẹ oloorun (tabi ohunkohun miiran ti o le ṣe ala soke!). Jẹ ki a wo wo:
Ohun ti O nilo
- 2 agolo gbogbo wara
- 6
- Awọn Podsini Cardamom, itemole
- 4 ẹyin yolks, yọ awọn eniyan alawo funfun
- 3/4 ago suga
- 2/3 ago iyẹfun fifun nla
Bawo ni lati Ṣe O
Ni iwọn alabọde-ọpọ-ni-ni-nipo ni gbogbo wara ati itemole cardamom pods. Mu fifun ni sisun.
Lọgan ti wara ati wara ti cardamom ṣe farabale, yọ iyọ kuro lati orisun ooru. Nisisiyi bo ideri ati ki o gba awọn pods ati wara lati joko fun to iṣẹju 30. Eyi jẹ aaye fun awọn eroja ti cardamom lati di infused ninu wara.
Lẹhin iṣẹju 30, igara awọn wara nipasẹ kan kekere apapo sieve, discarding awọn itemole cardamom pods.
Fi awọn wara infused pada sinu apo ati ki o ṣeto akosile.
Ni ekan miiran ti o dapọ bẹrẹ lati lu awọn ẹyin ati awọn suga ẹyin titi o fi de iwọn gbigbọn ati ki o jẹ ipara-awọ ni awọ.
Ṣafọ tun wara wara jẹ ki o gbona ati ki o tú kekere iye sinu adalu ẹyin ati ki o lu ni. Bayi tú gbogbo adalu ẹyin sinu salisi pẹlu wara ati pada si kekere ooru.
Fi ara ṣe titi ti adalu yio fi jẹ pe o jẹ ki o fi ara rẹ si ẹhin kan. MAYE ṢE FUN AWỌN NIPA ṢE.
Nigba ti o ba ti ni ibamu deedee yi, yọ iyọ kuro lati inu ooru naa ki o tẹsiwaju si igbiyanju titi o fi ṣọnu patapata. Lẹhinna, tú ninu ipara-oṣuwọn ti o wuwo ki o si sọ ọ sinu custard.
Ni ikẹhin, yọ sisọpọ yii ni ati ẹniti o ṣe ipara-ọmu gẹgẹbi ilana awọn olupese. Gan nikẹhin, gbadun!
Awọn eso bii dudu ti n ṣọnju ṣe fifun-nla fruity ati igbadun iyanu kan si awọn eroja cardamom ti yinyin ipara.