Nkan ti o ni Mughlai nkan ti o ni ẹwà ni orukọ rẹ Navratan (itumo awọn okuta iyebiye mẹsan) lati awọn oriṣiriṣi oriṣiriṣi oriṣiriṣi awọn eso, awọn eso ati awọn eso ti o lo ninu rẹ. Ṣe išẹ pẹlu awọn gbooro ti o gbona ati pe o daju lati ṣe iwunilori.
Ohun ti O nilo
- 4 Ewebe Tbsps / Canola / epo epo ti o sunflower
- 1/2 awọn cashews cashe, fọ sinu awọn fifun
- 1 pọọlu paner (
- Ile kekere warankasi ) cubes (1 "cubes) - wo ohunelo ni isalẹ
- 2 alabọde alabọde-ala-alubosa ati gege si apẹrẹ daradara
- 2 tsps ata ilẹ pa
- 1 tsp pẹlẹpẹlẹ
- 3 tomati ge ati ilẹ si fifẹ daradara
- 1 tsp coriander lulú
- 1/2 tsp cumin lulú
- 1/2 tsp
- turmeric lulú
- 1/2 tsp pupa chilli lulú
- 1 tsp garam masala lulú
- 1 ago peeled, cubed, parboiled ọdunkun
- 12-15 Awọn ewa Faranse, awọn loke ati awọn iru kuro, parboiled
- 2 Karooti alabọde ti ge sinu cubes kekere ati parboiled
- 1/2 ago alawọ Ewa, parboiled
- 1 ago eso ododo irugbin bi ẹfọ florets, parboiled
- 1 alabọde awọ alawọ ewe, awọn irugbin kuro ki o si ge sinu awọn igun "1"
- 1 cubes cubes cubes
- 3 tbsps thickened / ė / eru ipara
- Iyọ lati ṣe itọwo
Bawo ni lati Ṣe O
- O gbona ibusun nla lori ina ọwọ alabọbọ ati fi kun 1 tsp ti epo epo si o. Nisisiyi fi awọn cashews kun ati ki o din-din titi di igba diẹ. Mu kuro pẹlu koko ti a fi sita ati ki o fi akosile sile lori awọn aṣọ inura iwe, fun lilo nigbamii.
- Ṣe bakanna fun awọn oṣupa paner ati ki o pa oju fun nigbamii.
- Ni pan kanna, fi epo ati epo gbigbona to ku silẹ. Nisisiyi fi alabọpọ alubosa ati ki o din-din titi diẹrẹ browned.
- Fi awọn ata ilẹ ati Atalẹ pa ati ki o din-din fun iṣẹju 1. Nisisiyi fi awọn irugbin tomati ati ki o din-din fun miiran iṣẹju 1.
- Fi gbogbo awọn turari ati ki o fry awọn masala titi ti epo bẹrẹ lati ya lati rẹ. Ṣiṣẹ nigbagbogbo lati tọju awọn masala lati duro si pan ati sisun.
- Nisisiyi fi ago kan ti omi gbona si masala yi ki o si dapọ daradara. Cook fun iṣẹju 1.
- Fi gbogbo awọn ẹfọ, ọdun oyinbo, paneer ati awọn cashews sisun sisun tẹlẹ. Sora ni irọrun ṣugbọn daradara rii daju pe ki o má ṣe yọ tabi ṣubu awọn ege ti Ewebe. Ṣiṣẹ titi di awọn aṣoju ti a ṣe ṣugbọn ko ni idiwọn (wọn gbọdọ jẹ al dente !)
- Fi ipara naa kun, akoko pẹlu iyọ lati lenu, aruwo ati pa ooru.
- Sin pẹlu awọn itaniji gbona (wiwu, tandoor-baked Indian flatbread).
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 798 |
| Ọra pupọ | 12 g |
| Ọra ti a lopolopo | 4 g |
| Ọra ti a ko peye | 4 g |
| Cholesterol | 15 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 283 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 136 g |
| Fiber ti Dietary | 47 g |
| Amuaradagba | 41 g |