Gumbo pe ile-Louisiana, ṣugbọn o le ṣe awọn ajewewe ati ti awọn koriko giramu ti o wa ni ile rẹ ki o si mu diẹ ninu atijọ ti guusu si ibi idana rẹ laibikita ibiti o gbe!
Yi ohun ajewebe gumbo ohunelo ni ibile ati dandan seleri, alubosa, ati awọn ata bẹbẹ bi awọn tomati ati okra, ti o ṣe eyi ara Creole tabi Louisiana vegetarian gumbo, dipo Cajun, ti o gba awọn tomati. Gumbo ko ṣe aṣa loorekoore, nitorina ko jẹ otitọ kan tabi ọna ti o tọ lati ṣe. Awọn ohunelo naa n pe fun filẹ lulú fun sisun, ati pe ko si iyipada ti o dara kankan. O le gba o laisi wahala pupọ ati pe o kan fi ifọwọkan diẹ sii ju thyme ati iyọ, ati boya ifọwọkan nkan ti o dara ati diduro lati ṣe afikun adun (bii koriko lulú tabi eso ti o seleri, tabi idaduro kan ti idapọ Creole nigbati o ba ni ọkan ).
Ti o ba nilo rẹ lati jẹ gluten-free, o kan rii daju pe ki o lo gutun-oyinbo ti ko ni eso gluten, tabi omiropo omi dipo.
Ti o ba fẹ giramu, yi lọ si isalẹ fun awọn diẹ ẹ sii ti awọn ohun elo ajeji ti ko ni ajeji ati awọn ohun-ara ti Cajun ati Creole ti ko ni eran-ara lati gbiyanju.
Ohun ti O nilo
- 1 tablespoon epo olifi (tabi epo miiran ti ko ni idiwọ)
- 1 alubosa, diced
- 1 alawọ ewe dudu, diced
- 3 stalks seleri, ti ge wẹwẹ
- 3 cloves ata ilẹ, minced
- 3 agolo oṣuwọn ewebe (tabi omi lati tọju rẹ laijẹ gluten)
- 3 agolo omi
- 1 14-ounjẹ le ṣe awọn tomati diced (ma ṣe imugbẹ)
- 1 1/2 agolo okra, ti ge wẹwẹ
- 1 zucchini, ti ge wẹwẹ
- 1 teaspoon thyme
- 1 teaspoon fil é lulú
- 1/2 teaspoon iyọ
- Dudu ata dudu, lati lenu
- Dash tabasco obe, lati lenu
- 3 agolo iresi, pre-cooked
Bawo ni lati Ṣe O
- Sautee awọn alubosa, ata alade, seleri ati ata ilẹ ni epo olifi lori ooru alabọde ni awọn ti o tobi julo tabi ikun bẹn ti o ni. Gba idapọ yii laaye lati ṣa fun fun iṣẹju 5.
- Teeji, fi ṣafikun omi omi ati oṣuwọn ewe ati ki o mu adalu si kekere simmer, lẹhinna fi awọn tomati, ti o ti ge wẹwẹ okra, ti a ti ge wẹwẹ zucchini, thyme, elee lulú, iyo, ata, ati tabasco, igbiyanju lati darapo. Bo ikoko naa ni apakan, ki o si ṣe itọju fun ọgbọn išẹju 30, ni igbasilẹ lẹẹkan. Maṣe yọju.
Ṣe awọn ipinfunni ti o dara julọ ti gomun-oṣupa rẹ lori ibiti o ti fẹlẹfẹlẹ ti o fẹlẹfẹlẹ tabi funfun sisun brown, tabi, sin awọn ohun elo ajeji rẹ lori quinoa fun didn kekere amuaradagba.
Wo eleyi na:
- Eranko gomina pẹlu awọn ọṣọ collard
- Tofo gumbo recipe
- Awọn ohun elo Cajun ati awọn Creole Meatless
- Awọn imọran ounjẹ ounjẹ koriko ni ilera diẹ sii
- Awọn ilana vegan diẹ sii
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 461 |
| Ọra pupọ | 4 g |
| Ọra ti a lopolopo | 1 g |
| Ọra ti a ko peye | 2 g |
| Cholesterol | 0 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 394 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 95 g |
| Fiber ti Dietary | 6 g |
| Amuaradagba | 12 g |