O rọrun ati õrùn, itọka ipara jẹ ọkan ninu awọn ounjẹ ounjẹ itura julọ. Ṣugbọn ọpọlọpọ awọn ilana pẹlu awọn eyin ati ibi ifunwara, pẹlu wara tabi ipara, ati paapa bota. Eyi mu ki o ni awọn ipinnu fun awọn ajeji, ọpọlọpọ awọn eniyan pẹlu awọn nkan ti ara korira, ati awọn olutọju kosher ti o jẹun laipe. (Wo "Ṣe O Mọ ?," ni isalẹ). Ṣugbọn eyi ti kii ṣe laini-ọja, ti kii ṣe-ibi ifunwara-ẹlẹdẹ pẹlu gbigbẹ oloorun ati itọlẹ, ti o si dùn pẹlu omi ṣuga oyinbo ti o dara - gbẹkẹle iresi Arborio lati ṣe alekun irẹjẹ rẹ. Gbadun o bi ounjẹ onjẹ tutu tabi ipanu, tabi oke pẹlu awọn eso ati eso fun itọju pataki ounjẹ pataki.
Awọn italolobo Awọn eroja: Rii daju pe o lo omi ṣuga oyinbo gidi fun ohunelo yii, kuku ju omi ṣuga oyinbo. Mo fẹ lati lo omi ṣuga oyinbo kan ti Dark Amber (nigbakugba ti o jẹ aami Grade B) fun ijinlẹ rẹ, adun oyinbo ọlọrọ.
Idi ti o fi lo Arbourio iresi ? Awọn irugbin kukuru ti o ni kukuru ni o ṣayẹ daradara ati ki o funni ni itọnisọna didara ti o dara si pudding.
Se o mo? Idinamọ kosher lodi si dida wara ati eran ti kọja kọja simẹnti kan tabi onje, pẹlu akoko idaduro laarin awọn ounjẹ ounjẹ tabi awọn ipanu ati agbara ifunwara iwaju. Awọn ipari ti akoko idaduro yi yatọ gẹgẹbi aṣa ti agbegbe, pẹlu awọn Ju Dutch ti o duro de kekere bi wakati kan, ati diẹ ninu awọn Juu Ashkenaziki (awọn ti Ila-oorun Europe) ti nduro fun wakati mẹta. Sibẹ awọn miran, pẹlu julọ Sephardim, duro fun wakati mẹfa. O yanilenu, awọn oluyẹwo kosher ti o ti jẹun biun ni o le jẹ ẹran nigbagbogbo lẹhinna, laisi akoko idaduro gigun. Awọn ọti-waini ori ti o nipọn jẹ iyatọ si ofin, ṣugbọn julọ ṣe akiyesi idaduro kukuru ju ọkan lọ lẹhin ti ẹran.
Ohun ti O nilo
- 1/2 ago iresi (arborio tabi awọn miiran starchy
- kukuru-tabi alabọde-grained-alabọde )
- 3 1/2 agolo wara (pelu Organic, tabi ayanfẹ miiran
- waini-ọra-waini ti ko niiṣe )
- 1/3 ago ṣuga oyinbo maple (pelu didara B)
- 1 teaspoon eso igi gbigbẹ oloorun (Plus afikun fun sprinkling)
- 1/2 teaspoon Atalẹ
- Garnish: crystallized Atalẹ
Bawo ni lati Ṣe O
1. Darapọ iresi, soy wara, omi ṣuga oyinbo, eso igi gbigbẹ oloorun, ati Atalẹ ni titobi nla kan, ti o kere ju. Mu si sise, lẹhinna din ooru dinku si isalẹ ati simmer uncovered, ni igbaniloju lẹẹkan, titi ti iresi jẹ tutu ati ọra-wara, ati ọpọlọpọ awọn omi ti a ti gba, ni iwọn 35 si 40 iṣẹju.
2. Pin awọn pudding daradara laarin 6 awọn ohun elo ti a fi ṣe ẹṣọ ti ooru, ati ki o jẹ ki o tutu diẹ die. (Pudding yoo di gbigbọn bi o ti nmọlẹ.) Sin gbona, tabi bo awo-kọọkan pẹlu ṣiṣu ṣiṣu ati refrigerate.
3. Ti o ba fẹ, eruku ni pudding pẹlu afikun eso igi gbigbẹ oloorun ati dida pẹlu itọlẹ ti a fi oju si ṣaaju ki o to sin. Gbadun!
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 167 |
| Ọra pupọ | 1 g |
| Ọra ti a lopolopo | 0 g |
| Ọra ti a ko peye | 0 g |
| Cholesterol | 0 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 55 mg |
| Awọn carbohydrates | 35 g |
| Fiber ti Dietary | 2 g |
| Amuaradagba | 3 g |