Awọn ohunelo ti o rọrun osan tart yii jẹ igbadun didùn lori aṣa ti osan eleyi ti o ta ni awọn ọfika pastry nibi gbogbo. Ko pe o wa eyikeyi nkan ti ko tọ pẹlu ikede lẹmọọn, eleyi jẹ kekere ti ko ni didasilẹ ati pe o pọ pupọ.
A kekere dollop ti Chantilly cream ṣiṣẹ pẹlu awọn desaati ṣe awọn itọju to dara julọ.
Ohun ti O nilo
- Àkàrà:
- 1 1/4 agolo iyẹfun (gbogbo-idi)
- 2 tablespoons gaari (granulated)
- 1/2 teaspoon iyọ
- 7 tablespoons bota (tutu)
- 3 tablespoons omi (tutu)
- Oṣupa Afikun:
- 8 bota ounjẹ tablespoons
- 1/4 ago ekan ipara (tabi
- crème fraiche )
- Eyin 2
- 3 ẹyin yolks
- 2/3 ago oje osan (titun)
- 2/3 ago suga (granulated)
- 4 teaspoons zest (osan)
Bawo ni lati Ṣe O
Ni ekan kekere kan, dapọ ni iyẹfun, suga, ati iyọ. Lilo bọọlu ti o ti n ṣaja, ti o ni ẹru nla, tabi onisẹja ounjẹ lori eto apẹrẹ, ge abẹ oyinbo ti o dara sinu iyẹfun titi o fi dabi iyanrin ti o ni irọra pẹlu awọn ege diẹ ti bota ti o han. Wọ omi omi tutu si adalu ki o si fi awọn iṣẹju diẹ kun ni iṣọra, titi o fi fẹlẹfẹlẹ ti rogodo ti o di papọ.
Ya awọn esufulawa sinu awọn boolu meji, tẹ die si die sinu awọn awọ gbigbọn nipọn, fi ipari si ni ṣiṣu ṣiṣu, ati eru bibajẹ fun awọn wakati pupọ ṣaaju ṣiṣe pẹlu rẹ.
Ṣawe adiro si 375F. Rọ ki o si gee esufulawa naa lati ṣe igbiye ti o tobi to lati ba ipele ti tart panṣan 10-inch. Fi iṣeto naa sinu isalẹ ki o si ni awọn ẹgbẹ ti pan. Lọ ila naa ni esufulawa pẹlu awọn ikara-ika tabi awọn ewa ti o gbẹ ati beki fun iṣẹju 15. Yọ awọn iwọn paiiwọn ati ki o ṣeki awọn ikarahun fun afikun iṣẹju marun diẹ. Ṣe akosile ikarahun pastry, sibẹ ninu apo tart, lati tutu.
Ni igbona omi meji tabi iwọn alabọde-awọ kan ṣeto pan pan nla ti omi simmering, mu pọ papo 8 tablespoons bota ati awọn fraiche crème. Lọgan ti adalu yii ni idapo daradara, seto ni akosile.
Ni pan ti o yatọ ti o ṣeto lori ikomomi meji, whisk papọ awọn eyin, ẹyin yolks, ati suga. Mu okun oṣupa wa sinu adalu ati ki o ṣeun, nigbagbogbo ni igbiyanju fun iṣẹju 3. Fi awọn ẹyẹ osan ati bota-ipara-ẹlẹgẹ-ọjẹ-oyin-oyinbo si awọn eyin ati ki o ṣeun, nigbagbogbo muro fun iṣẹju 3.
Tú awọn ọpọn osan sinu agbẹdi ti o ti pese ati beki o fun iṣẹju 25 si 30, titi o fi di brown brown ati pe kikun ti ṣeto.
Jẹ ki tart lati dara ninu pan lori ibọn okun waya fun iṣẹju 15. Sin ni yara otutu, tabi eru bibajẹ ninu firiji šaaju ki o to sin.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 320 |
| Ọra pupọ | 22 g |
| Ọra ti a lopolopo | 13 g |
| Ọra ti a ko peye | 7 g |
| Cholesterol | 153 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 185 mg |
| Awọn carbohydrates | 26 g |
| Fiber ti Dietary | 1 g |
| Amuaradagba | 5 g |