Awọn tomati ni nkan kan ti aawọ idanimọ ni China. O jẹ alabaṣe tuntun kan, nigbati o ti de si China ni iwọn 100 - 150 ọdun sẹyin. Ṣi, o ti ri ọṣọ kan ninu awọn ounjẹ ounjẹ China ati ti a ṣe ifihan ni ọpọlọpọ awọn n ṣe awopọ.
Itan ti Awọn tomati
Awọn tomati jẹ Ọgba Tuntun tuntun, ti o wa ni South America, nibiti awọn egan egan ṣe ni ilosiwaju ni awọn apa ti oorun Iwọ-oorun Iwọ-Orilẹ Amẹrika, lati Ecuador si ariwa Chile, ati awọn Ilu Galapagos.
O koyeye bi awọn tomati ṣe lọ si ariwa si Mexico, tabi boya awọn tomati ni ile akọkọ ni Mexico tabi Perú. Ni eyikeyi iṣẹlẹ, awọn tomati jẹ ọkan ninu awọn ounjẹ titun ti a ṣe si awọn orilẹ-ede ti o wa ni ita Ilu tuntun lẹhin Ijọba orilẹ-ede Spain ti Amẹrika. Awọn akọsilẹ akọkọ ti a kọ si awọn tomati ni Yuroopu wa lati ọdọ awọn olutọju Italian kan ni 1544, ni ọdun 25 lẹhin ti Hernan Cortez ti ro pe o ti mu awọn tomati si Spain lẹhin imudani rẹ ti Mexico.
Ati ni Asia? Ni ipari, awọn Spani ṣe awọn tomati si awọn ile-iṣẹ wọn ni Philippines, ati lati ibẹ o tan kakiri Ariwa Asia ati Asia. Wọn ṣe wọn si China ni ọdun 100 sẹyin, ni ibi ti a pe wọn ni xī hóng shì (oorun pupa persimmon), tabi fān qié ( ọsin ajeji).
Awọn tomati ni sise Kannada
Awọn tomati ti ko ni igbasilẹ gbolohun kanna ni China bi awọn ounjẹ miiran titun World (fun apẹẹrẹ, awọn poteto tutu ).
Sibẹsibẹ, wọn wa ni irọrun ni gbogbo China. Gẹgẹbi KC Chang ṣe akọsilẹ ni Ounje ni Ọna Ilu China , awọn tomati mejeeji ati awọn ata ata dara si awọn ounjẹ ti gusu gusu nipasẹ fifun orisun titun ti awọn vitamin A ati C. "O rọrun lati dagba, ti o ga julọ, ti o si n ṣe eso ni ọdun fere ni ayika afẹyinti subtropical , awọn eweko wọnyi ti yọkuro awọn igogo akoko ti o wa lori wiwa vitamin ti o ṣẹlẹ nipasẹ aini ti awọn ẹfọ ọja ti o dara ni awọn akoko bi orisun. "
Loni, iwọ yoo rii awọn tomati ti a ṣe ninu awọn ounjẹ gẹgẹbi awọn Ẹran-ọsin tomati , irọrun-din-din pẹlu ẹran malu ati awọn ti o ni awọn tomati ti awọn tomati ni obe ti a fi adanu, ati Tomati Eggflower Soup .
Ni Xinjiang, nibiti ọpọlọpọ awọn irugbin tomati China ti wa ni bayi, awọn tomati ni a lo ninu awọn ounjẹ, saladi ati awọn ounjẹ nudulu.
Ero ounje ti tomati
Awọn tomati jẹ orisun ti o dara pupọ fun Vitamin A, C ati K, ati orisun ti o dara fun Vitamin E ati Vitamin B6, Thiamin, Niacin, Magnesium ati awọn ounjẹ miiran. Awọn tomati jẹ kalori kekere, ati kekere ni sanra ati iṣuu soda. Ọwọ awọ pupa wọn wa lati lycopene, ẹdun carotenoid kan ti o ni ero lati ni awọn ohun-ini-egboogi-afẹfẹ.
Kini Nipa Ketchup ati tomati Lẹẹmọ?
Laisi awọn iyatọ ti awọn tomati ni ounjẹ Kannada, orilẹ-ede naa jẹ nisisiyi ọkan ninu awọn ti o tobi julọ ti o ni awọn ọja tomati ti a ṣe ilana. Ni ọdun 2011, wọn ṣe itọnisọna 6.8 milionu toonu ti awọn tomati. Sibẹsibẹ, fere 90 ogorun ninu awọn ọja wọnyi, pẹlu eyiti o ju 1 milionu toonu ti awọn tomati tomati , ti a firanṣẹ si okeere. Lakoko ti awọn lilo awọn ọja orisun-tomati ti pọ ni awọn ọdun meji to kọja, awọn eniyan ṣi fẹ awọn tomati titun - ilosoke ọdun apapọ ti awọn obe tomati ni orile-ede China jẹ 0.6 kg fun ọkọ kan, ti a fiwe si 20 kg ni awọn orilẹ-ede Europe ati Amerika.
Ile-iṣẹ tomati yoo fẹ lati yi eyi pada. Sibẹsibẹ, o wa lati wa boya boya, ni akoko pupọ, awọn ọja orisun-tomati yoo ri igbasilẹ kanna pe awọn tomati titun wa ni irẹra ni ounjẹ Kannada.
Awọn orisun: Iwadi ni China, China Ojoojumọ, Awọn ounjẹ ni Ilu China, awọn oju-iwe 377, 378.