Ko si onjewiwa miiran ti aye ni anfani lati inu ounjẹ ati ọti-waini bi o ṣe jẹ ounjẹ Faranse. Okan atọwọdọwọ Faranse jẹ orisun ti o ni igbadun ni iwontunwonsi ati awọn ounjẹ ti ounjẹ, mejeeji bi awọn ohun elo ti ara ẹni ati awọn iṣedede idiju. Faini Faranse pipe kan ti o mu ki ounje nikan mu.
Gangan Bawo ni O Ṣe Bọ Ounje ati Ọti-waini?
Awọn Faranse gbadun gilasi ti waini pẹlu ọpọlọpọ awọn ounjẹ wọn, igbadun kekere kan ni ojoojumọ.
Ọti-waini yii yoo jẹ agbegbe, ani, ile kan ti dagba sii ti o si mu waini. Awọn ọti oyinbo ti o gbona julọ ti wa ni pa fun awọn ounjẹ pataki ati awọn nija.
Awọn Ofin Ipilẹ lori Nkan
Ofin 1 : Ọti-waini pupa n lọ pẹlu onjẹ, ati waini funfun n lọ pẹlu ẹja ati eja.
Ofin 2 : Gbagbe ofin naa ki o mu ohun ti o gbadun,
Awọn ofin lile ati lile fun igbadun ọti-waini pẹlu ounjẹ jẹ bayi ti ko dara ati pe ko ṣe pataki ati ojuami ni lati ni idunnu ni sisọ ọti-waini ati igbelaruge iriri iriri rẹ.
Awọn Okunfa Mẹrin lori Ṣiṣe Ounje ati Ọti-waini Lati Ṣaroba
Ti, bi ọpọlọpọ awọn eniyan, o ni nọmba diẹ ti awọn ọti oyinbo ti o jẹ ayanfẹ rẹ ati pe iwọ ko ṣe idanwo pupọ ju awọn igo diẹ lọ, gbiyanju lati ṣafọ orisirisi awọn waini ti o yatọ pẹlu awọn ounjẹ ti o ṣawari lati mọ awọn orisun ti ipọnju waini. Awọn acidity, ara, aromas ati awọn ounjẹ ti ọti-waini ni gbogbo awọn idiyele lati ṣe ayẹwo nigba wiwa fun ọkan lati baamu kan pato satelaiti. Awọn eroja wọnyi tumọ si ohun ti o yatọ si awọn odiwọn.
Acid : Ekan ati awọn akọsilẹ ti ọti-waini ti ọti-waini yoo mọ idiyele acidity. Eyi jẹ pupọ bi bibẹrẹ sinu ẹdun aladun nla kan ti o ni irun lori palate bi o ti n bọ ahọn rẹ pẹlu itọsẹ to lagbara.
Ara : Ara ti waini ti wa ni idasilẹ nipasẹ iwuwo ati ẹnu ẹnu nigba ti o ba ṣan rẹ. O le jẹ imọlẹ, ti a npe ni tinrin, tabi o le jẹ eru, ọra-wara paapaa oily.
Gẹgẹbi gbogbo awọn eroja waini, ara jẹ ero ti taster.
Aroma : Awọn didun, tabi oorun didun, ti waini, jẹ nipa itfato. Igo ti waini le jẹ ọkan tabi meji awọn akọsilẹ tabi kan illa ti eka ti awọn aromas ti o parapo ki o yipada bi waini ti wa ni swirled ati ki o han si air. Gbiyanju lati ṣe idanimọ awọn ti ilẹ, ti ododo, ti eso, ati awọn akọsilẹ nutty, laarin ọpọlọpọ awọn miiran.
Ayẹfun : Awọn ohun ti o wa ninu ọti-waini ni a ṣe ipinnu nipasẹ awọn ohun elo rẹ; ohun ti a gbun jẹ ohun ti a ṣe itọwo eyi ti yoo jẹ alailẹgbẹ si õrùn. Fun apẹẹrẹ, ọti-waini le ni imọlẹ, fruity bouquet, tabi jin, awọn eroja aye. O le rii awọn ọti oyinbo pẹlu awọn ohun elo gbigbẹ ti o di awọn ohun ti adun oyinbo-chocolate.
Fi O Gbogbo Papọ
Ounjẹ to dara si waini rọrun ju ti o ba ndun. Ṣe ipinnu bi o ba jẹ imọlẹ, sisanra, dun, tabi ọlọrọ, ki o si baamu rẹ si satelaiti rẹ. Ilana atanpako ni lati ṣe iyọda waini pẹlu ounjẹ ti o dọgba ni ipa. Ohunelo kan ti adun adẹtẹ yoo lọ daradara pẹlu imọlẹ, ti o fẹra-funfun funfun, ijoko kan pẹlu ọpa ti o wuwo si kikun ara, pupa to lagbara.
Awọn abajade ti o tayọ awọn alabaṣepọ Ounje ati ọti-waini
- Awọn ẹṣọ pẹlu warankasi bleu.
- Chardonnay pẹlu adie, scallops, lobster, ati brie.
- Sauvignon Blanc pẹlu ede ẹlẹdẹ, ẹlẹdẹ ẹlẹdẹ, oysters, ati whitefish.
- Pinot Noir pẹlu iru ẹja nla kan, eja nla, ati pepeye.
- Zinfandel tabi pupa / funfun Burgundy pẹlu koriko, egungun, ati quail.
- Red Bordeaux pẹlu ọdọ aguntan.
- Beaujolais pẹlu ẹran ẹlẹdẹ.
- Cabernet Sauvignon pẹlu eran malu, apọnrin, ati eran ti a gbẹ.
- Burgundy pẹlu eran ati idẹ.
Imudojuiwọn nipasẹ Elaine Lemm May 2017