Ofin Ijẹ Ofin ti Clam Chowder Recipe

Eja Ijẹrisi ti ofin jẹ igberiko ounjẹ ounjẹ East Coast kan ti o ni imọran ati pe wọn ṣe ayanfẹ kọnputa ti o wuyi. Ti o ba jẹ afẹfẹ ti nkan yii ti o ni ẹwà ati imọran, o yoo ni idunnu lati mọ pe o rọrun lati ṣe ni ile.

Gẹgẹbi ọpọlọpọ awọn ohun elo ti a npe ni clam, Awọn ohun-ounjẹ Eja Ija ti o ni iwulo pẹlu awọn giramu kekere, ata ilẹ , alubosa, poteto, ati ipara. Sibẹ, nibẹ ni eroja aladani ti o mu ki o jade kuro ni gbogbo awọn ilana igbasilẹ miiran. Bọtini naa si igbadun Ibuwọlu ko jẹ nkan diẹ sii ju kekere ẹran ẹlẹdẹ iyo ati awọn ẹja ti a ṣe nigba ti o ṣe.

Ohun ti O nilo

• Awọn idoti kekere mẹrin mẹrin (nipa 1 agolo 2/3 agolo ati ki o ge)
• 1 clove ata ilẹ (ge)
• 1 ago omi
• 2 ounjẹ ẹran ẹlẹdẹ iyọ (gege finely)
• 2 agolo ge alubosa (ge)
• 3 iyẹfun tablespoons (gbogbo-idi)
• 1 1/2 poun awọn poteto (peeled, diced sinu 1/2 inch cubes)
• 4 1/2 agolo brom broth
• 3 agolo eja ọja
• 2 agolo ipara ipara
• Eyi je eyi: iyipo crackers

Bawo ni lati Ṣe O

1. Wẹ awọn kilasi ki o gbe wọn sinu ikoko nla pẹlu ata ilẹ ati omi. Nya si awọn kilamu titi ti wọn yoo ṣii (nipa iṣẹju 6 si 10, ti o da lori iwọn wọn).
2. Ṣọra ati ki o ṣe irọlẹ awọn kilasi, ti o ṣetọju awọn broth ni ekan kan.
3. Mince ẹran ara ti o ni apakan ati ṣeto akosile. Ṣọda awọn iyọdi ti o fẹrẹẹ jẹ nipasẹ kofi ti o fẹlẹfẹlẹ tabi ti ọti-wara ati ṣeto si apakan.
4. Ni titobi kan, ikoko ti o ni iṣọrọ fi fun ni ẹran ẹlẹdẹ . Yọ awọn ẹkunkuro kuro ki o si ṣeto wọn ni akosile.

1. Ṣẹra awọn alubosa ninu ọra, ṣafẹrọ nigbagbogbo fun awọn iṣẹju 6, tabi titi a fi jinna nipasẹ ṣugbọn kii ṣe browned.
2. Rọra ninu iyẹfun ki o si ṣe idẹ nigba ti o ba n gbero ni kikun fun iṣẹju 3.
3. Fi awọn obe ati awọn ọja ẹja pamọ, ati whisk lati yọ gbogbo iyẹfun iyẹfun .
4. Mu omi wá si sise, fi awọn poteto naa silẹ, dinku ooru, ki o si simmer titi ti a fi jinde awọn poteto nipasẹ (nipa iṣẹju 15).
5. Rọra ninu awọn sokoto ti a fipamọ, awọn ẹran ẹlẹdẹ ẹran ẹlẹdẹ, ati awọn ipara didan. Gún ọṣọ naa titi o fi jẹ iwọn otutu ti o fẹ.
6. Sin ni awọn abọ nla bii pẹlu awọn crackers gigei lori ẹgbẹ.

Ohunelo Orisun: "Iwe Iwe-aṣẹ Cookie ti ofin" nipasẹ George Berkowitz, Jane Doerfer (Doubleday). Ti ṣe atunṣe pẹlu igbanilaaye.

Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ)
Awọn kalori	475
Ọra pupọ	30 g
Ọra ti a lopolopo	17 g
Ọra ti a ko peye	9 g
Cholesterol	88 mg
Iṣuu soda	1,220 iwon miligiramu
Awọn carbohydrates	35 g
Fiber ti Dietary	4 g
Amuaradagba	17 g

(Awọn alaye ti o dara lori awọn ilana wa ni a ṣe iṣiro nipa lilo aaye ipilẹ eroja ati pe o yẹ ki a kà ohun ti o jẹro. Awọn esi kọọkan le yatọ.)