Itọsọna si ifẹ si, Ifipamọ, ati Sise Okra
Okra jẹ wọpọ ni ounjẹ Gusu (bakannaa ni India, Arin Ila-oorun, ati ọpọlọpọ awọn ẹja Afrika), ṣugbọn o kere julọ mọ ni awọn apa miiran ti AMẸRIKA Ti o ba yara ni kiakia, okra jẹ crunchy; nigbati o gun, sisẹ sisẹ tan awọn adarọ ese tutu tutu. Okra le gba awọn ti o ni imọ-ọrọ daradara, ṣugbọn awọn ọna ti o wa ni idẹruba pe, bi a ti sọ ni isalẹ, tabi ti o ni iṣiro bi olutọju awọ, ti o jẹ bi a ti nlo okra ni gomu.
Nigba Ti O Ṣe Okra Ni Akoko?
Ni ọpọlọpọ awọn AMẸRIKA, okra wa ni ti o dara julọ lati Keje Oṣù Kẹsán. Okra fẹ awọn iwọn otutu nla ati ki o ṣe aṣeyọri ni steamy, oju ojo tutu.
Bawo ni lati ra Okra
Wa fun awọn adarọ ese ti ko ni abuku. Green okra yẹ ki o jẹ alawọ alawọ ewe pẹlu kan bit ti alabapade, paapa dewy fuzz lori awọn oniwe-dada. Alabọde tabi pupa okra yẹ ki o tun dabi alabapade.
Ko si ohun ti awọ, ipilẹ ati ki o agbegbe ni ayika rẹ brown ni kiakia, nitorina iwọn kekere ti browning ko ni opin aye, ṣugbọn awọn imọlẹ ati awọn ti o tutu julọ awọn opin ni, awọn fresher wọnyi okra pods jẹ. Yẹra fun pods pẹlu awọn aaye brown to lagbara, awọn ipari oju gbẹ, tabi awọn idinku ti o ya.
Ṣe Dara Dara ju?
Ọpọlọpọ okra ti wa ni ikore nigbati awọn pods wa laarin 1 ati 4 inches to gun. Pods to gun ju inṣi 4 lọ lati wọ inu ẹgbẹ ti o lagbara, eyi ti o le jẹ itanran fun wiwa ati gumbos ṣugbọn kii ṣe apẹrẹ fun sise pupọ.
Bawo ni lati tọju Okra
Okra jẹ titun titun. Pupọ tuntun.
Je okra laarin ọjọ diẹ ti o ra. Tọju okra loosely ti a we ninu apo apo kan ninu firiji.
Kini Ìtàn Pẹlu Slime?
Okra ni oṣuwọn, bii omi ti o nipọn pupọ ti o jẹ bi o ti n tọju omi ni awọn iwọn otutu ti o gbona nibiti o ti ngba. Nigbati o ba pin tabi gige okra diẹ ninu awọn omi naa (tabi, jẹ ki o jẹ otitọ, slime) yoo tu silẹ, gbigbe lori ọbẹ rẹ ati ideri oju.
O wẹ awọn iṣọrọ pẹlu iṣọ ati omi (eyiti emi yoo ro ni bi o ṣe ngbero lati sọ di mimọ lẹhin igbiyanju).
Bi o ṣe le Cook Okra
Awọn ounjẹ le ṣe tame tabi ṣe afihan awọn agbara agbara rẹ:
Lati ṣakoso awọn slime: Ti nlọ okra gbogbo ati awọn ọna ṣiṣe yara yara - sisọ, grilling, frying - mu jade crunchy, dipo ju slimy, ẹgbẹ ti okra. Sise okra pẹlu ọpọlọpọ ti acid - kikan, oṣupa citrus, awọn tomati - jẹ ọna miiran lati tọju ẹda rẹ ti o ni ju diẹ ninu ayẹwo. Gbiyanju ọkan ninu awọn ilana 5 Easy Slime-Free Okra .
Lati lo slime: Ọpọlọpọ awọn apẹja okra nla nlo oṣuwọn ti o dara julọ si okra si anfani wọn lati nipọn ati ki o fi ara kun. Gumbo , ninu eyi ti o ti ṣe apẹdi okoko ti a ti tu pẹlu ẹran ti a mu, awọn ẹfọ miran, ati eso eja, jẹ apẹẹrẹ ti o han julọ bi okra ti n fun awọn abẹ olokiki ti o ni ẹda ti o ni ẹda ati ara ti o ni itẹlọrun, bi ninu Ọrẹ ati Okra Gumbo .