Ẹrọ yii ti o ni itanna ti n ṣe afihan awọn fọọmu ti awọn ilu Portuguese ati awọn ilu India ti o waye ni akoko ijọba ti Goa. Awọn obe ṣe itọju pupọ bi Pupo peri-peri olokiki Portuguese olokiki. Ọna ibile lo nlo frying-jinlẹ lati ṣaja adie, ṣugbọn o le jẹ ki o ba o fẹ ti o ba fẹ. Sin adiro oyinbo pẹlu adẹtẹ alawọ ewe tuntun.
Ohun ti O nilo
- 1 adie gbogbo (bọọlu)
- 2 tablespoons lemon juice (alabapade lati 1 nla lẹmọọn; tabi lo oje orombo wewe)
- 2 teaspoons iyọ (kosher)
- 6 mollies pupa (gbẹ)
- 3 alawọ ewe
- 6
- peppercorns
- 30 cloves ata ilẹ
- 1 Atalẹ Atalẹ (atanpako-titobi)
Bawo ni lati Ṣe O
- Pa awọn adẹtẹ adie gbẹ, inu ati ita, pẹlu awọn toweli iwe.
- Ṣe didọ iyọ kan nipa didọpọ oje oṣupa to tutu lati mu awọn teaspoons 2 ti iyo. Bi won ninu lori adie naa. Tú iyokù ti oje lori adie ki o si jẹ ki o joko ni yara otutu fun ọgbọn išẹju 30.
- Lakoko ti awọn adie adalu, lọ awọn ohun elo iyokù ti o wa pẹlu dida papọ sinu ṣẹẹli ti o nipọn.
- Gbọ yi lẹẹ ni gbogbo adie, bo o loosely ati ki o gba o laaye lati mu ninu firiji fun wakati 8 si 10.
- Ge awọn adie sinu awọn ege lati ba fẹ iwọn rẹ.
- Ooru to epo lati bo awọn ege adie ni agbọn Dutch tabi ikoko nla ti o ni iwọn 350. Awọn ege adie kekere jinde sinu inu epo ti o gbona, ṣọra ki o má ba ṣe ikoko ikoko tabi dinku ooru. Cook ni awọn ipele ti o ba jẹ dandan.
- Ṣọ awọn ege adie lẹkọọkan, sise titi ti iwọn otutu ti o wa larin 165 F bi wọn ṣe pẹlu iwọn otutu ounjẹ. Eyi le gba lati 12 si 18 iṣẹju.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 300 |
| Ọra pupọ | 12 g |
| Ọra ti a lopolopo | 3 g |
| Ọra ti a ko peye | 5 g |
| Cholesterol | 70 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 1,132 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 23 g |
| Fiber ti Dietary | 4 g |
| Amuaradagba | 26 g |