Ilé-iṣan iyanu kan si eyikeyi tabili Keresimesi gbọdọ jẹ Ọya Iyẹfun marun. Ọna itan yii ti fifa ọkan ẹiyẹ ti ko ni bone pẹlu miiran, pẹlu omiiran, ati bẹbẹ lọ, ṣẹda ọdẹ iyanu fun awọn ayẹyẹ rẹ.
Ayafi ti o ba jẹ abẹ oluwa tabi pupọ pẹlu awọn ẹiyẹ, ra ràpọ rẹ ti o ṣajọpọ fun sise ni ile. Ọwọ ti pese 5 agbẹrin eye ni iru ohunelo yii ni a ṣe lati paṣẹ lati James Alexander Foods pẹlu ibiti o wa ni agbegbe Tọki, Pheasant, Chicken, Malcard Duck ati Egan Pigeon Igi, ni idapọpọ pe ki olukuluku eye n ṣeun ni inu ọkan ati awọn juices darapọ julọ.
Awọn ẹiyẹ ni ohunelo yii ṣe fun adun to lagbara, nitorina sin pẹlu gravy ti o rọrun (awọn itọnisọna ni isalẹ) ati awọn ẹfọ-jinlẹ gbigbẹ ti o fẹ.
Ohun ti O nilo
- Eja Iyẹfun marun (ti a pese ṣugbọn ti a ko ṣoki ***
- 3/4 ago (150ml) waini funfun
- 1 iṣura ọja iṣura (
- adie )
- Eyi je eyi: jelly pupa
- Iyọ lati ṣe itọwo
Bawo ni lati Ṣe O
Bi o ṣe le Cook Akara Iyẹfun marun
- Ṣaju-ooru adiro si 375F / 190C tabi 180C / ami ikuta 5 fun awọn adiro iranlọwọ.
- Ṣe iṣiro akoko sise ni iṣẹju 50 fun kilo kan ti adiro.
- Gba agbọn lati wa si otutu otutu fun o kere wakati kan - ma ṣe jinna taara lati inu firiji. Pa apan igi ti o wa pẹlu iwe idana ounjẹ ki o si gbe ni ibi ti o ti ni omi nla. Akoko akoko pẹlu iyo ati ata.
- Bo atẹ pẹlu agọ alailowaya ti bankanje ki o gbe ni arin ti adiro rẹ ti o ti kọja. Roast fun akoko fifun akoko pẹlu awọn juices gbogbo 30 si 40 iṣẹju.
- Yọ agọ naa ni iṣẹju 30 ṣaaju ki opin akoko sise lati brown ati agaran awọ ara
- Ṣayẹwo ti a ti jin wiro ni wiwa nipa fifi si isalẹ sinu aarin, awọn juices yẹ ki o ṣiṣẹ ni kedere. Ti wọn ba jẹ Pink kekere kan fun wọn ni iṣẹju mẹẹdogun 15 ki o ṣayẹwo lẹẹkansi.
- Gbe lọ kiri si itẹwe-ṣiṣe ti o wa ni itẹri ati wiwọ ni wiwọ pẹlu bankanje ki o si gba lati sinmi fun iṣẹju 15 si 30 ṣaaju ki o to fifa aworan.
Ṣe Rọrun Poultry kan ti o rọrun:
- Tú gbogbo awọn juices lati Tinah ti o ti pupa ni ẹyọ kan tabi jug. Sibi pa gbogbo ọra ti yoo ṣafo si oju ati ki o ṣubu.
- Fi Tinah ti o rosoti ti o ni irun lori eye ti o gbona lori oke adiro, fi kan tablespoon ti iyẹfun ati ki o aruwo lati scrape soke gbogbo awọn erofo lati Tinah. Cook fun iṣẹju kan.
- Tú ninu ọti-waini ti o gbẹ ki o si mu daradara ki o fi awọn lita 1 adie adie naa kun . Mu si sise ati simmer fun iṣẹju 5.
- Fi awọn ounjẹ awọn ẹran naa kun, dinku ọra, mu pada si sise ati ki o ṣe itun fun iṣẹju diẹ diẹ sii. Igara ati ki o sin. Fun kan ti o dara ju gravy kun teaspoon meji Jelly redcurrant, aruwo titi di tituka lẹhinna igara nipasẹ itọpa ti o dara sinu ọkọ oju-omi tabi omi-ọṣọ jug.
Christmas Bird Roasts wa lati www.jamesalexanderfoods.co.uk .