Igbadun eso oyinbo yii jẹ igbadun Gusu ti o jẹ Ayebaye. Epa ti a ni ẹiwa ni igba miran ni a npe ni "Soup Tuskegee," ti a npè ni George Washington Carver, ti o jẹ olokiki fun awọn adanwo rẹ pẹlu awọn epa.
Ti ṣe ikede yii laisi wara, ṣugbọn ọpọlọpọ awọn ẹya miiran ni a ṣe pẹlu ipara tabi wara. Fun ounjẹ ti ọra oyinbo ati ọra-wara, rọpo nipa iwọn 2 si 3 awọn ọja adie pẹlu ipara.
Awọn ohunelo ṣe ipele nla, nipa 2 1/2 quarts.
Ohun ti O nilo
- Awọn egungun meji seleri, ge
- 1 alubosa kekere, ge, tabi 1 opo ti alubosa alawọ, ti ge wẹwẹ
- 1 stick (4 ounces) bota
- 1/3 ago iyẹfun gbogbo idi
- 2 quarts adie ọja, kikan
- 2 agolo ọpa bota
- 1 tablespoon lẹmọọn oje
- 1 teaspoon iyọ
- 1/3 teaspoon iyọ seleri
- 1 ago awọn epa ilẹ
Bawo ni lati Ṣe O
- Sauté awọn seleri ati alubosa ninu bota ni apẹrẹ nla tabi Dutch adiro fun iṣẹju marun. Fi iyẹfun kun, ṣe igbiyanju titi ti a fi dapọ. Rọra ninu broth adie gbona. Cook fun iṣẹju 30, igbiyanju lẹẹkọọkan.
- Yọ kuro lati ooru. Igara, fifọ awọn apoti. Da omi pada si saucepan. Rọra ninu bota ọpa, lemon oje, iyọ, ati iyọ seleri. Cook titi titi o fi gbona, nipasẹ igbiyanju nigbagbogbo.
- Ladle sinu awọn abọ pa. Yọ pẹlu awọn peanuts ilẹ.
N ṣe iwọn 2 1/2 quarts, ti nṣiṣẹ 6 si 8.
Pipin nipasẹ Laurie
O Ṣe Lè Bọ
Adie oyinbo Noodle, Sutu Cooker
Eso-oyinbo Adie oyinbo ti oyin
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 648 |
| Ọra pupọ | 55 g |
| Ọra ti a lopolopo | 15 g |
| Ọra ti a ko peye | 24 g |
| Cholesterol | 30 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 650 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 27 g |
| Fiber ti Dietary | 7 g |
| Amuaradagba | 21 g |