Gingersnaps jẹ awọn ayanfẹ olufẹ kuki ti o dara ju. Eyi ṣe ohunelo jẹ igbadun ti o gbona pupọ pẹlu iwọn lilo afikun ti Atalẹ ile. Ohun ti o ṣe idiyele yii jẹ pe o fẹ fun awọn ipakẹjẹ ti ko ni gluten ti o rọrun meji, ti o rọrun lati ṣawari lati ṣawari, ko si giramu ti ko ni gluten-free, ati odo. O dara!
Ohunelo wa jẹ iyasọtọ ti ohunelo kan fun awọn gingersnap ti o han lori aaye ayelujara Igbimo ti Nla ati Ile-iṣẹ Lentil nipasẹ Pancake Princess.
Awọn esufulawa le ṣee ṣe pupọ awọn ọjọ ni ilosiwaju ti yan, ni wiwọ bo ati ti o ti fipamọ ni firiji fun itanna. Fun awọn abajade ti o yanju ti o dara ju, ṣe akiyesi awọn ipọnju rẹ ti ko gluten .
Ohun ti O nilo
- 6 bota ounjẹ tablespoons (unsalted, ni otutu otutu tabi ifunwara alailowaya Organic vegetables shortening at room temperature)
- 3/4 ago suga brown (ti a tẹ iduroṣinṣin sinu idiwọn idi)
- 1 ẹyin nla
- 1/4 ago
- oṣan (unsulphured)
- 1/2 teaspoon fanila jade
- 1 ago / 127 giramu / 4,5 iyẹfun ounce (ekuro garbanzo, brand Bob Mill Red Mill ti o lo ninu ohunelo yii)
- 1 ago / 140 giramu / 4,9 ounjẹ iyẹfun (ọra oyinbo, Ounjẹ onjẹ ounjẹ lo ninu ohunelo yii)
- 2 teaspoons Atalẹ (ilẹ)
- 1 1/2 teaspoons eso igi gbigbẹ oloorun (ilẹ)
- 1/4 teaspoon cloves (ilẹ)
- 1/4 teaspoon nutmeg (ilẹ)
- 1/2 teaspoon iyọ (Kosher)
- 1/2 teaspoon yan lulú (gluten-free)
- 1/2 teaspoon omi onisuga
- 1/4 ago suga (ṣibaro granulated, lati ṣe eerun esufulafula ni ṣaju yan)
Bawo ni lati Ṣe O
- Laini 2 awọn iwe ti a fi yan pẹlu iwe ọpọn.
- Ninu ekan idapọ nla lo ẹrọ isopọ ina tabi duro aladapọ si bota ati bota. Fi awọn ẹyin, awọn irun oju-omi, ati fanila ti o lu titi o fi di idapo.
- Ni ọpọn ti o yatọ, illa flours, awọn ohun elo turari, iyọ, omi ti o yan, ati omi onisuga. Whisk lati darapọ daradara. Fi awọn eroja gbẹ sinu awọn eroja tutu. Illa titi ti a fi ni idapo ati ti o dan. Batter yoo jẹpọn.
- Ṣii ekan ati ikẹkọ kuki ti o wa ninu firiji fun wakati 1. Tabi gbe esufulawa ni apo ti afẹfẹ ati firiji fun ọpọlọpọ awọn ọjọ.
- Ṣe adiro si 350 ° F / 176 ° C nigba ti o ba ṣe apẹrẹ kukisi kukisi fun yan.
- Fun rọrun, awọn kuki aṣọ, lo 1 tablespoon, orisun omi ti a fi omi ṣan ni orisun omi lati ṣe apẹrẹ awọn kuki. Bibẹkọkọ, lo tablespoon si ẹyẹ iyẹfun ati eerun sinu awọn boolu. Rii rogodo kọọkan ni granulated granulated ati awọn ibo boolu bi 2 inches yato si lori dì dì.
- Ṣẹbẹ ni adiro preheated fun iṣẹju 10. Ṣọra ki o má ṣe kọn awọn kuki. Wọn yẹ ki o wa lori ilẹ ṣugbọn ṣi tun jẹ asọ ti o wa ni arin nigbati a ṣe. Ṣiṣẹlẹ lori yan ti o yan fun iṣẹju 5 lẹhinna lo aaye lati gbe awọn kuki sori apo idaniloju.
Olurannileti: Maa rii daju pe awọn iṣẹ rẹ ti nṣiṣẹ, awọn ohun elo, awọn ohun elo, ati awọn irinṣẹ wa laini ti gluten . Maa ka awọn akole ọja. Awọn oniṣowo le yi awọn agbekalẹ ọja pada lai si akiyesi. Nigbati o ba wa ni iyemeji, maṣe ra tabi lo ọja ṣaaju ki o kan si olupese fun iṣeduro pe ọja ko ni ọfẹ fun gluten.