Quinoa jẹ ọkà kan ti o ti gbin ni Andes fun awọn ọdun sẹhin. Quinoa jẹ ohun ti o ṣe pataki ati ti o ga ni amuaradagba ati pe o jẹ apakan pataki ti Ijẹẹyin ti iṣelọpọ Pre-Colonial Incan. (Ka diẹ ẹ sii nipa isanwo agbaye agbaye ti quinoa nibi ).
A le ṣe iyasọtọ ninu omi lati ṣe pilafiti fluffy. O tun le ra quinoa ti a ti ni ilọsiwaju sinu iyẹfun (gluten free) tabi sinu sisẹ sinu iyẹfun (gluten free) tabi sinu awọn igun-oatmeal-like flakes. Eyi ni ohunelo apoeli fun awọn mejeeji ọkà ọkà ati awọn flakes, bakannaa iyẹfun iyẹfun deede.
Fi awọn apoeli wọnyi jọ pẹlu bota ọpa ti o jẹ aroye ti ẹda nla ti ẹda nla.
Ohun ti O nilo
- 1 quinoa gbigbọn 1
- 1 ago
- quinoa flakes plus 2 tablespoons (quinoa ti o ti ni ilọsiwaju lati ni kan sojurigindin iru si ese oatmeal)
- 7-8 agolo iyẹfun akara
- 2 teaspoons teaspoon iwukara iwukara ti nṣiṣe lọwọ
- 2 1/4 agolo omi
- 1 tablespoon iyọ
- 3 oyin tablespoons
- 2 gaari tablespoons
- 1 tablespoon Ewebe kikuru
- 1 tablespoon omi onisuga
- Isọ iyọ
Bawo ni lati Ṣe O
- Ni ekan ti agbẹda nla kan, fi iyẹfun agolo 4, 1 teaspoon ti iwukara, ati 2 1/4 agolo omi. Knead pẹlu esufulawa ekan lori iyara kekere titi ti o dara adalu. Bo ki o jẹ ki adalu yi dapo ni oju kan ni oju otutu yara.
- Fi awọn irugbin quinoa sii si 2 agolo omi ati fifọ iyọ iyọ. Mu wa si simmer, ideri, ati quinoa ti o jẹ titi o fi jẹ pe o ni diẹ ninu awọn gbigbe ati omi ti o gba, nipa iṣẹju 15. Ṣeto akosile lati dara.
Fi oyin, suga, ati iyọ si ekan pẹlu iyẹfun / iwukara iwukara ati ki o fa fifẹ ni kukuru pẹlu iyẹfun esufulawa. Fi ago iyẹfun kan kun, iwukara ti o kù, 1 ife ti awọn quinoa flakes, ati awọn kukuru kukuru. Fi awọn quinoa sibẹ (ṣaju ago 1/4 lati ṣaju awọn loke ti awọn apoeli). Tẹsiwaju lati knead fun iṣẹju 5, fifi iyẹfun ti o ku diẹ 1/2 ago ni akoko kan, titi ti o fi ni itọra ti o tutu.
- Fi esufulawa sinu ekan ti o ni ẹiyẹ, ki o si jẹ ki o dide ni ibi ti o gbona, bo, fun wakati 1/2/2, tabi titi ti o fi ilọpo meji. (Eyẹfun le wa ni sosi ni alẹ ninu firiji lati jinde).
- Punch isalẹ awọn esufulawa ati ki o ge sinu nipa 12 dogba awọn ege. Ṣe erọ ni nkan kan titi di rogodo ati ki o jẹ ki isinmi fun iṣẹju 5. Gbe gbogbo rogodo sinu apọn-meji, pa awọn ọna gun si ọna ile-iṣẹ, lẹhinna yipo sinu tube. Tun pẹlu awọn ege ku. Jẹ ki iyẹfun isinmi 5 iṣẹju.
- Lo awọn ọpẹ ọwọ rẹ lati yi ẹyin ti iyẹfun kọọkan sinu tube to gun ju, titi wọn o fi to 12 inches ni pipẹ. Jẹ ki isinmi lẹẹkansi.
- Mu awọn ipari ti awọn tube kọọkan jọ, ti o bori diẹ die. Fi ọwọ rẹ si arin aarin apoeli ati ki o fi eerun sere ni irọra pẹlẹpẹlẹ pẹlu apako naa titi o fi jade ati awọn asiwaju dopin.
- Fọwọsi ikoko nla ti omi pẹlu omi, ki o si fi 1 tablespoon omi onisuga. Mu omi wá si sise. Ṣe adiro si iwọn 450. Ni ekan kekere kan, i qued pẹlu cooked quina 2 teaspoons tablespoons 5 tablespoons ati iyọ nla ti iyọ iyọ - ṣeto fun akosile.
- Lọgan ti omi ba farabale, fi awọn apamọwọ si omi ni awọn ipele, ṣaju wọn fun iwọn 30 -aaya ni ẹgbẹ kọọkan. Yọ awọn apamọwọ pẹlu koko kan ti a fi slotted ati ki o gbe si aṣọ inudura lati fa. Gudun loke ti awọn apamọwọ pẹlu awọn irugbin quinoa ati iyọ iyọ. Fọpẹlẹ kan dì dì pẹlu cornmeal ati ki o gbe awọn apo apamọwọ pẹlẹpẹlẹ si dì. Tun ṣe pẹlu awọn apoeli ti o ku.
- Fi awọn apo-ọja si ibi ti adiro ati ki o tan iwọn otutu si iwọn 400. Ṣeun titi brown brown, nipa iṣẹju 20-25.
- Awọn apo yoo pa fun ọjọ kan, lẹhinna o yẹ ki o tọju sinu firisa, ti a we ninu bankan.