Mo ti gbọ ti wọn pe wọn ni "Awọn ọkọ oju-omi" ati pe awọn eniyan ti o lo orukọ naa jẹ akoko igbadun fun awọn ayanfẹ wọn! Ko ṣe iyanilenu nitori Cham-Chams jẹ otitọ ti o dun pupọ pupọ! Cham-Cham jẹ ọmọ-ara Bengali (India ila-õrùn) dun.
Ohun ti O nilo
- 2 liters kikun ipara / gbogbo wara wara
- 2-3 Orombo wewe / lẹmọọn
- 5 tsp iyẹfun
- 4 agolo omi
- 2 agolo gaari
- 2-3 tbsps
- omi dide tabi awọn irọ diẹ ti saffron
- 5 silė ti awọ awọ ofeefee (gẹgẹbi ayanfẹ rẹ)
Bawo ni lati Ṣe O
- Mu wara wa si sise kan lori ina ina. Ṣiṣẹ lẹẹkọọkan lati rii daju pe wara ko ni ina. Nigbati wara bẹrẹ lati ṣun, fi awọn orombo wewe ati ki o dapọ daradara. Nigbati awọn ọrin naa bẹrẹ si ya lati wara, pa ina naa kuro ki o fi wara silẹ fun iṣẹju mẹwa 10 lati jẹ ki ilana itọju naa pari.
- Igara warankasi ki o si wẹ o labẹ omi ti n ṣan omi - lati yọ gbogbo oje orombo wewe lati inu rẹ.
- Nisisiyi tẹ warankasi ni cheesecloth ati ki o gbero fun wakati kan lati fa gbogbo omi kuro patapata lati inu rẹ.
- Fi awọn waini-ti-waini ṣan sinu ọpọn ti o dapọ ki o si bẹrẹ si ṣe ikun. Tesiwaju titi gbogbo awọn lumps yoo yọ kuro ati pe warankasi jẹ eyiti o dun. Nigbati eyi ba ṣẹlẹ ni warankasi yoo bẹrẹ lati tu awọn ọra rẹ silẹ ati ọwọ rẹ yoo ni irọrun. Awọn smoother o knead awọn warankasi, awọn dara ni Cham-Chams. Eyi ni akoko lati fi awọ awọ awọ ofeefee kun ati ki o dapọ daradara.
- Bayi fọwọsi iyẹfun naa lori iboju ti warankasi ki o si ṣe i sinu warankasi lati dapọ daradara.
- Mu awọn suga ati omi ni oluṣakoso nkan ti n ṣunṣẹ ki o si mu adalu naa wá si sise (laisi ideri fun osere osere). Rii daju pe oluṣeto naa tobi to lati gba awọn Cham-Chams ti o pari, bi wọn yoo se faagun si ilọpo iwọn wọn nigba sise ni omi ṣuga oyinbo!
- Lakoko awọn õwo omi ṣuga oyinbo, pin awọn esufulawa sinu awọn ohun elo alabulu kekere ati yika laarin awọn ọpẹ rẹ titi di didan. Nisisiyi fi ọwọ tẹ wọn sinu apẹrẹ ti o gbooro ati lẹhinna tẹ diẹ sẹhin.
- Fi awọn alabọde kun si omi ṣuga oyinbo ati ki o bo oluṣakoso osere naa. Fi aṣawari onisẹ kun ati ki o duro fun sokiri akọkọ. Lọgan ti awọn fifun kukuru akọkọ, duro miiran iṣẹju 8-10 ki o si pa ina naa. Tu fifọ kuro lati inu osere onisẹ ati ki o gba ki Cham-Chams dara si itura patapata ki o to fọwọkan wọn. Wọn yoo ti fẹrẹ fẹrẹ si fẹrẹ meji si iwọn titobi wọn yoo jẹ elege nigbati o gbona.
- Nigbati itura, tú omi tutu tabi omi ṣuga saffron (ti a ṣe nipasẹ gbigbọn awọn okun saffron ni kekere omi tutu) lori Cham-Chams ati eru bibajẹ fun wakati diẹ. Nigbati o ba ti rọ, yọ Cham-Chams kuro lati omi ṣuga oyinbo ki o si ṣetan lori apọn.
- Whisk awọn ipara tuntun tutu ti o nipọn ati fluffy. Fọwọsi apo apo kan ati pipe kan ti njade jade (ti o ni ọpọn ti o nipọn) si ori Cham-Cham.
- Ṣaṣewe pẹlu awọn olutọpa ti awọn eso ti o fẹ julọ ti o nifẹ ti o si sin.