Ṣe bi saladi ṣugbọn ti a lo gegebi itọnisọna, Ayebaye yii "obe" jẹ eyiti o ṣòro lati ṣaṣe titobi pupọ. Laibikita boya o ro o saladi tabi obe kan, eyi jẹ ohun elo ti o ni gbọdọ-ni igbasẹ-ṣiṣe rẹ nikan nitoripe o wapọ : o dara pẹlu awọn eerun gẹgẹbi ohun elo, ṣugbọn, o ṣe deede bi igbadun fun ohun ti a ṣẹ tabi awọn ounjẹ ti a ti sisun, awọn ọṣọ ti a ti fi wefọ, burritos, tabi awọn ounjẹ oyinbo Mexican gẹgẹbi tostadas, molletes, tabi tacos. O da, o jẹ rọrun pupọ lati ṣe -just gige ati fifun.
Se o mo? Boya nitori pe ohun kikọ rẹ jẹ iru ipilẹ akọkọ ninu onjewiwa ojoojumọ, orukọ salsa ni ọpọlọpọ awọn orukọ ti o wa ni ilu Mexico, gbogbo wọn ni apejuwe pupọ: aran obe ( salsa cruda ), obe salsa ( salsa picada ), ati ounjẹ tuntun ( salsa fresca ), laarin awọn omiiran. Ni awọn ibiti o ni a npe ni obe akara ( salsa bandera ) nitori pe igberaga ṣe afihan alawọ ewe, funfun, ati pupa ti Flag Mexico.
Ohun ti O nilo
- 2 agolo ti ọjẹlẹ, ge awọn tomati pọn (6-7 alabọde-awọn tomati tomati)
- awọn leaves lati inu opo ti cilantro tuntun, ge *
- 6 cloves ata ilẹ titun, gege finely (aṣayan)
- 1/2 kan alubosa, ge
- 1
- Agbara oyinbo tuntun tabi ata jalapeño, gege daradara
- 1/2 teaspoon iyọ
- 1 tablespoon titun-squeezed orombo wewe oje
Bawo ni lati Ṣe O
* Ti o ba gba ọwọ pupọ ti awọn leaves lati oke ti opo ki o si fa wọn jade ni ìdúróṣinṣin, iwọ yoo gba ọpọlọpọ leaves. Ti o ba ti diẹ stems wa nibe, ti o ni itanran. TABI Maa ṣe bi awọn oniṣowo Mexico ṣe ati pe ko paapaa ṣe iṣamulo lati ya awọn leaves kuro ni yio; o kan ge awọn igi kuro ni opo ati gige awọn leaves ati ki o gbe pọ.
Darapọ gbogbo awọn eroja titi ti a fi dapọ daradara. Jeun lẹsẹkẹsẹ fun adun freshest, tabi refrigerate moju.
Yi salsa ko tọju daradara, nitorina ṣe ipinnu lati run gbogbo rẹ laarin ọjọ meji, ni julọ.
Awọn iyatọ Iyatọ lori Salsa Ipilẹ
Lati ṣe ibi itaja-itaja yii fun awọn ọjọ diẹ sii , yọ kuro ni chile ati cilantro ki o si lẹpo oje orombo wewe; iru adalu yoo pa daradara fun ọjọ pupọ. Nigbati o ba ṣetan lati jẹun, lo bi-ni (o jẹ ituraju pupọ) tabi fi awọn igi gbigbẹ ati cilantro kun ṣaaju ki o to sin.
Ṣe idanwo pẹlu awọn eroja ti o yatọ. Fi teaspoon kan kun tabi bẹ ti didara didara apple tabi ọti kikan si salsa rẹ, tabi, fun itọju Yucatan Peninsula, lo oṣu osunra ti o wura dipo ti oje orombo wewe.
Maṣe bẹru lati ṣe iyatọ ati imọran ti Ipilẹ Salsa nipa fifi ohun elo miiran ti o ṣẹlẹ si ni ọwọ. Lati bẹrẹ pẹlu, gbiyanju ge seleri, ata ṣaeli, alawọ ewe tabi olifi dudu, tabi awọn irugbin elegede toasted; lẹhin ti o ti gbadun tọkọtaya kan ti awọn iyatọ wọnyi, iwọ yoo bẹrẹ si ronu ara rẹ!
Ṣatunkọ nipasẹ Robin Grose
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 135 |
| Ọra pupọ | 7 g |
| Ọra ti a lopolopo | 4 g |
| Ọra ti a ko peye | 2 g |
| Cholesterol | 17 mg |
| Iṣuu soda | 266 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 13 g |
| Fiber ti Dietary | 2 g |
| Amuaradagba | 7 g |