Pudding yi rọrun-lati-ṣe gbajumo ni gbogbo India ṣugbọn o ṣe daradara nipasẹ awọn Parsis, Mangaloreans (mejeeji lati Oorun India) ati awọn Anglo-India. O le wa ni steamed ni oluṣakoso ounjẹ tabi ṣe ni adiro.
Ohun ti O nilo
- 4 agolo kikun ipara wara (approx 1 lita)
- Eyin 7
- 1 ago gaari
- 1/2 tsp nutmeg lulú
- 1 tsp vanilla kókó
Bawo ni lati Ṣe O
- Ṣetan ago mii / ọpọn pudding / ramekin fun custard nipasẹ greasing ganlyly pẹlu bota.
- Ooru 1/2 ago gaari pẹlu 1 tsp ti omi ni pan titi o fi yọ ki o si wa ni brown brown. Tú gaari caramelised sinu mimu pudding / pudding agolo / agolo ramekin ati swirl lati fi awọn apa mejeji ti m. Jeki ẹhin si itura.
- Ti o ba yan, ṣe igbasun adiro rẹ lọ si 350 F / 180 C / Gas Mark 4.
- Ilọ awọn eyin ati suga to pọ ni ekan nla ati parapo titi gbogbo awọn suga ti tuka. Nisisiyi fi awọn wara, vanilla essence ati nutmeg ati parapo lẹẹkansi.
- Tú adalu yii sinu mimu / agolo pudding / agolo ramekin ti o nlo, lati kun wọn 3/4 ti ọna si oke.
- Ti o ba yan: Fi awọn mimu / ọpọn ti o wa ni pudding / agolo ramekin ni agolo nla, pan pan. Tú omi gbona sinu pan pan titi o fi fẹrẹẹ jẹ "1" ni isalẹ ibiti awọn mimu.
- Ti o ba n ṣahẹ ni fifẹ osere: O ni imọran lati lo mii kan ninu ọran yii. Fi mimu naa si onisẹ osere - gbe ele pẹlu mimu irinṣẹ fifẹ (tabi ṣubu ti ọpọn irin-pẹrẹpẹrẹ). Tú omi pupọ sinu omiiṣẹ osere titi o fi fẹrẹ meji "labẹ isalẹ ti mimu.
- Ti o ba yan ni adiro: Cook fun iṣẹju 45 tabi titi aṣọtọ naa yoo duro. Idanwo nipa fifi aami-itọ ni aarin. Ti o ba wa jade mọ pudding ti ṣe.
- Ti o ba n ṣiṣẹ ni fifa n ṣatunṣe aṣiṣe: Cook fun idaji wakati kan lẹhinna ṣayẹwo fun awọn ẹbun bi loke.
- Nigbati a ba jinna, ṣe itura pudding ati lẹhinna didi ni firiji fun wakati kan tabi meji.
- Lati sin, gbe awo kan sori apo mimu / ideri ago / ramekin, mu ṣinṣin ni ibi ki o tan-an ni iṣọ. Pudding yoo tan lori pẹlẹpẹlẹ awo, caramel ẹgbẹ soke! Tú diẹ ninu awọn caramel ti o ku (ti o ba ti eyikeyi) lori pudding ki o si sin.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) |
|---|
| Awọn kalori | 325 |
| Ọra pupọ | 12 g |
| Ọra ti a lopolopo | 5 g |
| Ọra ti a ko peye | 4 g |
| Cholesterol | 259 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 163 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 42 g |
| Fiber ti Dietary | 0 g |
| Amuaradagba | 13 g |
(Awọn alaye ti o dara lori awọn ilana wa ni a ṣe iṣiro nipa lilo aaye ipilẹ eroja ati pe o yẹ ki a kà ohun ti o jẹro. Awọn esi kọọkan le yatọ.)