Ajẹyọ ọti-waini pupa jẹ idinku kere, ati pe o jẹ obe ti o dara julọ lati sin pẹlu ọdọ aguntan, steaks tabi eran malu, tabi pepeye. Ti o ba n ṣe ounjẹ pan lẹhin ti eran malu tabi ọdọ aguntan tabi fifun ikoko, lo pan kanna fun obe.
Lo ọti-waini didara to dara, ọkan ti o gbadun mimu, fun yi obe. Ọti-waini ti o niyelori tabi ti o kere julọ le ṣe awọn ohun elo ti o wura pupọ. Lo yi obe pẹlu awọn irin tabi ti awọn ọlọ tabi sisun ẹran tabi ẹran malu.
Ohun ti O nilo
- 4 tablespoons bota (pin)
- 2 awọn shallots (tablespoons ge)
- 2 awọn ododo cloves (minced)
- 1/2 teaspoon oregano
- 3 tablespoons tomati lẹẹ
- 2 agolo waini pupa pupa
- 1 iyo iyọ (kosher, lati lenu)
- 1 ata ṣan ni (lati lenu)
Bawo ni lati Ṣe O
- Ni awo kan tabi pan ti eyiti eran gbe, o yọ 1 tablespoon ti bota. Gbe awọn ti o ku 3 tablespoons ti bota ni firiji titi ti o nilo wọn. Ṣiṣe awọn shallots titi tutu, ni iwọn 4 si 5 iṣẹju. Fi awọn ata ilẹ kun ati saute fun iwọn 1 iṣẹju diẹ. Fi oregano ati tomati pa. Cook, saropo, fun iṣẹju 1.
- Fi ọti-waini kun ati mu ṣiṣẹ. Din ooru si alabọde-kekere ati simmer, lẹẹmeji fun lẹẹkọọkan, titi ti o fi di iwọn idaji ati thickened, nipa iwọn 8 si 10.
- Gbe ọpa ti o dara julọ lori ekan kan ati ki o ṣe igara awọn obe. Jasi awọn apoti.
- Pada obe si pan lori kekere ooru. Ge awọn 3 tablespoons ti o tutu ti bota tutu sinu awọn ege kekere. Fún awọn ohun elo bota sinu obe diẹ diẹ ni akoko kan.
- Ṣeun ati akoko pẹlu iyo ati ata, bi o ṣe nilo.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 213 |
| Ọra pupọ | 9 g |
| Ọra ti a lopolopo | 6 g |
| Ọra ti a ko peye | 3 g |
| Cholesterol | 24 miligiramu |
| Iṣuu soda | 47 mg |
| Awọn carbohydrates | 14 g |
| Fiber ti Dietary | 1 g |
| Amuaradagba | 2 g |