Ajẹbi Raisin ti Antigua jẹ nigbagbogbo tọka si bi Bun ati Warankasi nitori a jẹun pẹlu warankasi. O jẹ ayanfẹ laarin awọn agbegbe ati daradara bi awọn afe-ajo.
Ti o ba fẹ Akara Raisin, iwọ yoo nifẹ awọn Buns Raisin.
Ohun ti O nilo
- 2 agolo suga brown, afikun fun afikun wiwọn
- 3 iwukara iwukara ti a ti nṣiṣe lọwọ
- 1 1/2 ago omi gbona (115 iwọn F)
- 6 agolo gbogbo iyẹfun idi gbogbo
- 1 teaspoon iyọ
- 1 teaspoon ilẹ
- eso igi gbigbẹ oloorun
- 1 teaspoon grated nutmeg
- 3 ounjẹ kukuru kukuru
- 1 iwon haunsi bota ti ko ni imọ
- 1 ago titun grated
- agbon (aṣayan)
- 1 eso-ajara oyinbo ti kojọpọ
- 2 teaspoons fanila kókó tabi jade
- 3 iwon. Omi
Bawo ni lati Ṣe O
Fi 2 teaspoon gaari ati 1/2 ago omi gbona si ekan nla ati ki o mura lati tu. Gudun ni iwukara, aruwo, bo pẹlu ṣiṣu ṣiṣu ati ki o jẹ ki ẹri ni aaye gbona fun iṣẹju mẹwa 10.
Fi awọn iyẹfun 5 1/2 agolo kan si ekan nla pẹlu iyo, eso igi gbigbẹ ati nutmeg. Illa daradara.
Bibẹ ninu ni kikuru ati bota.
Tún ni suga, agbon (ti o ba nlo) ati awọn raisins.
Ṣe kanga kan ni arin ti adalu iyẹfun ati ki o tú ninu iwukara ati iwulo. Fi omi ti o ku silẹ 1/2 ago ni akoko kan lati fẹlẹfẹlẹ kan ti igbẹkẹle. (O le nilo diẹ ẹ sii tabi kere si omi ti o da lori ipo rẹ ati ọrinrin ninu afẹfẹ). Lọgan ti iyẹfun jọ pọ bi esufulawa, kí wọn ni iyẹfun 1/2 ti iyẹfun daradara si ibi iṣẹ ti o mọ, tan esufulafẹlẹ si iyẹlẹ iṣẹ ati ki o rọra rọra iyẹfun sinu esufulawa (fun iṣẹju 5). O le nilo lati fi iyẹfun diẹ diẹ kun fun eruku.
Gbẹ epo lori esufulawa ki o si gbe lọ si ekan nla ti o dara, bo ati ki o lọ kuro ni ibiti o gbona fun 1 1/2 si 2 wakati tabi titi ti esufulawa ti ni ilọpo meji ni iwọn.
Fura si išẹ iṣẹ kan ki o si gbe iyẹfun ti o jinde. Knead fun iṣẹju 1 lẹhinna ge esufulawa sinu awọn iṣiro meji to dogba ati ki o dagba ninu awọn boolu. Gbe apa-ọna si isalẹ lori awọn awo-fẹlẹfẹlẹ ti a fi awọ ṣe pẹlu aaye ti o yẹ laarin kọọkan bun.
Bo pẹlu ideri ṣiṣu tabi toweli ati ki o jẹ ki awọn buns dide ni ibi gbigbona fun iṣẹju 45 si 1 wakati kan.
Ni iwọn otutu adiroye si iwọn 350 F (bẹrẹ fifa iṣẹju 25 lẹhin ti esufulawa ti simi).
Fẹlẹ buns pẹlu omi, pé kí wọn pẹlu gaari ati beki fun 20 - 25 iṣẹju tabi titi ti o dara browned. Isalẹ nigba ti o ba yẹ ki o dun ṣofo. O le jáde lati ṣaye awọn buns o kan ṣaaju ki o to fi kun si adiro.
Fi tutu tutu ṣaaju ṣiṣe.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 157 |
| Ọra pupọ | 6 g |
| Ọra ti a lopolopo | 3 g |
| Ọra ti a ko peye | 2 g |
| Cholesterol | 4 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 62 mg |
| Awọn carbohydrates | 26 g |
| Fiber ti Dietary | 1 g |
| Amuaradagba | 1 g |