Kannada Mango Pudding

01 ti 07

Ifihan

Ṣatunkọ nipasẹ Liv Wan

Awọn ohunelo fifa oyinbo yii wa lati ọdọ Stephen Wong, ti o kọwe pe: "Eleyi jẹ ounjẹ ti o rọrun yii gba adun ti o dara ti awọn mango bi ko si ẹlomiran. O jẹ aifọwọyi jẹ bi iresi silky ati pe o ṣe itọwo ni iyanu pupọ. A npe ni ipara tuntun fun ninu ohunelo atilẹba, ṣugbọn wara ti a dapọ n fun u ni ọlọrọ kanna laisi ọra. "

Ti o ba jẹ ajeji, o le lo wara-ara-wara tabi wara-almondi lati rọpo wara ti a dapọ ati ki o rọpo gelatin pẹlu awọn aburo aburo onibara miiran.

Yi ohunelo awọn ibeere ti o lo 8 ice cubes sugbon Mo tikalararẹ ro o ni kekere kan bit kobojumu. Mo ti ṣe apẹja yii fun mi ni igba diẹ ṣugbọn emi ko lo awọn cubes gla. O le kan tú adalu sinu epo tabi jakejado jakejado ki o fi silẹ lati tutu si isalẹ ṣaaju ki o to bo pẹlu fifẹ gilaasi. Lẹhinna fi silẹ ni firiji kan lati ṣeto.

O le ṣatunṣe iye gaari ti a lo lati ba awọn ohun ti o fẹran rẹ. Ti awọn mango rẹ ba wa ni ekan ki o lo diẹ suga ṣugbọn bibẹkọ ti o le lo kekere kan bit kere suga.

Lati ṣe ohunelo yii fun pudding mango titun, iwọ yoo nilo awọn eroja wọnyi:

2 envelopes unflavoured gelatin

¾ ago (175g) suga

1 ago (250ml) omi gbona

3 agolo (750ml) funfun purun mangoes

1 ago (250ml) 2 ogorun wara ti a dapọ

8 awọn eefin gilaasi

Lime wedges, fun garnish, iyan

Awọn irugbin mango titun ti a ṣe fun awọn ohun ọṣọ, aṣayan

Itọsọna Akọsilẹ: Iwọ yoo nilo 3 mangoes kun, ṣe iwọn iwọn oṣuwọn 12 iwon.

Eyi jẹ ohunelo ayẹwo kan lati inu HeartSmart Kannada Sise nipasẹ Stephen Wong, ọkan ninu awọn iwe ti o ni Heart Smart Library ti okan ati Stroke Foundation. Ohunelo ti a tun ṣe pẹlu igbanilaaye lati Douglas & McIntyre.

02 ti 07

Ṣe Mango Puree-1

Peeli kuro ninu awọ ara mango pẹlu ọbẹ paring. Ge awọn ẹran mongo kuro ki o si ge o sinu cubes kekere lati ṣe 3 agolo mango.

O gbọdọ rii daju pe awọn mango ti o lo ti pọn tabi adun kii yoo ṣe itọwo bi o dara bi o ti lo awọn mangoes ti o pọn.

03 ti 07

Ṣe Mango Puree-2

Rii awọn ege mango ni iwontunsọnu naa titi o fi di mimu.

04 ti 07

Fi Sugar Ati Gelatin kun

1. Mu awọn suga pẹlu omi gbona ki o si fun u ni igbadun daradara lati ṣe iranlọwọ fun suga lati tu patapata ninu omi.
2. Fi omi gbona silẹ lati tutu si kekere diẹ.
3. Soften gelatin ni omi tutu ki o si fa gbogbo omi ti o pọ sii ki o si lo whisk kan lati fa fifun ni igbese 2. Ṣugbọn ki o to ṣe eyi, rii daju pe omi gbona ti tutu si isalẹ ki o yipada si omi gbona. Rii daju pe ohun gbogbo wa ni tituka ati ki o dan.

05 ti 07

Darapọ Gbogbo Awọn Eroja

1. Ni ekan nla kan, tẹ mango puree, wara ti a dapọ ati awọn cubes gla.
2. Tú adẹpọ gelatin sinu adalu mango ati aruwo titi awọn eefin gilaasi ti yo.

(Itọsona Akọsilẹ: Ni idaniloju lati fọọ si adalu ni igba diẹ lati ṣe iranlọwọ fun irọrun.)

06 ti 07

Tú adalu Pudding sinu Akan

Tú adalu sinu awọ jelly tabi ramekin ati didun titi o fi ṣeto, o kere 3 wakati. (Itọsọna Akọsilẹ: Boju pudding ṣaaju ki o to ṣatunṣe).

07 ti 07

Awọn ikẹhin ikẹhin

Ti o ba nlo awọ ti jelly, fibọ jelly mii ni ṣoki ni omi gbona ki o si tan pudding jade si ori itẹ. Wọ lori diẹ ninu awọn orombo wewe, garnish pẹlu awọn orombo wewe wedges ati awọn mango ege. (akọsilẹ itọsọna: tabi awọn ege orombo wewe, bi a ti lo ninu fọto) ti o ba fẹ ki o sin.