Rosemary ilo, rira, ati Ibi ipamọ
Rosemary jẹ eweko ti o ni arololo ti o ni itan-gun ti awọn mejeeji onjẹ wiwa ati lilo oogun. Rosemary gbooro ninu awọn igi pẹlu awọn igi-bi stems ati kukuru, awọn abere-Pine-bi. Biotilejepe eweko yii dabi wina ni irisi mejeeji ati lofinda, o jẹ kosi omo egbe Mint. Rosemary jẹ perganal evergreen ti o ma npọ sibẹ bi koriko ti o ni koriko nitori agbara rẹ lati daju awọn ipo lile.
Bawo ni a ṣe lo Rosemary?
Rosemary ni a ma nlo lati jẹun akoko, paapaa ọdọ aguntan, ẹran ẹlẹdẹ, ati adie. Igi Rosemary ni a le fi kun si akara tabi kukisi esufulawa, ati adun yoo fun ni gbogbo igba nigba sise. Poteto, awọn ewa, ati awọn lentils tun dara daradara pẹlu rosemary. Rosemary le jẹ ohun ti o ni agbara ati nitorina a maa n lo ni fifẹ.
Nitori pe Rosemary titun ati sisun le ni alakikanju, Pine-abere bi irọra, a maa n jẹ tabi fifẹ pẹlu amọ ati pestle ṣaaju ki o to fi kun awọn ilana. Awọn irugbin ti rosemary pẹlu ijẹmọ ti o le mu ni a le fi kun si awọn ẹbẹ ati awọn fifẹ ati lẹhinna yọ kuro ṣaaju sìn.
Lati yọ awọn leaves kuro lati inu wiwa rosemary, tẹ ẹ nipọn ti ipari ti yio jẹ ki o fa sẹhin si awọn ipilẹ ati awọn leaves yẹ ki o yọ kuro ni kiakia. Awọn leaves ni a maa n tẹ siwaju sii lati dena lilo lilo awọn eweko ti o tobi, awọn alaka lile.
Rosemary, pẹlu awọn ewe miiran, le ṣee lo lati ṣe ayẹyẹ epo olifi ati awọn cheeses.
Awọn ẹgbẹ ti o gbajumo ti rosemary ati epo olifi ti ri ọna rẹ sinu awọn crackers, awọn eerun igi, ati awọn tutu warankasi itankale. Rosemary ati awọn dudu dudu ti tun di kan ti aṣa Gourmet adun apapo.
Dried vs. Fresh Rosemary
Nitoripe Rosemary ni akoonu ọrinrin kekere paapaa nigbati o ba jẹ alabapade, o da awọn ohun itọwo rẹ lẹhin gbigbọn.
Rosemary sisun duro lati ni awọn lẹta ti o nira pupọ ati pe o yẹ ki o wa ni itemole tabi ge ṣaaju fifi si awọn ilana. O yẹ ki o pa ni nkan ti o ni oju afẹfẹ kuro lati ina ati ooru. Nigbati a ba tọjú daradara, Rosemary ti o gbẹ yio jẹ idaduro ati agbara fun ọdun kan.
Alarapọ rosemary ni a ma n ta ni awọn bunches tabi awọn apo kekere ti o ni awọn ami diẹ. O yẹ ki o wa ni firiji, boya ninu apoti ṣiṣu ṣiṣu tabi ṣiṣafihan ina ni ṣiṣu. Ọdun titun rosemary jẹ ọkàn ati nigbati o tọjú daradara yẹ ki o da idaduro ati agbara fun titi di ọsẹ meji.
Nigbati o ba dojuko pẹlu ohun overabundance ti rosemary tuntun, a le sọ ni rọọrun ni ile fun ibi ipamọ ati lilo nigbamii. Lati gbẹ Rosemary, sọ awọn ami-ajara jọ jọpọ ki o si ṣọkorọ opo ti o ni irọgbẹ ni ibi gbigbẹ. Rii daju lati pa rosemary kuro lati ọrinrin lati ṣe idiwọ mimu ati igbadun fungus. Lọgan ti a ti gbẹ, tọju rosemary ni apo to ni afẹfẹ kuro lati ooru ati ọrinrin.
Nibo ni lati ra Rosemary
O le wa Rosemary ti o gbẹ ni apakan turari ti ile itaja itaja. Alara tuntun rosemary le ṣee ta pẹlu awọn ewe miiran ninu apakan ọja.
O rorun lati dagba rosemary boya ni ita tabi ninu ile. O le ma ṣe yọ ninu ewu ni igba otutu ni ita gbangba ni agbegbe ariwa ati ki o yẹ ki o mu wa sinu.