Matka ti wa ni ṣiṣi awọn ewe ti alawọ ewe ti o ti jẹ okuta-ilẹ sinu elege eleyi. Awọn lulú ti wa ni lẹhinna ni aworan ati ki o whisked pẹlu omi gbona. Matcha ti di olokiki, paapaa ni awọn ẹya ilera ati ẹwa, nitori pe ti alawọ ewe tii gbagbọ pe o ga ni awọn antioxidants. Ayẹwo tii alawọ ewe tii ti wa ni ilera nitori awọn ohun-ini leaves, ṣugbọn o n gba ida kan ninu ewe. Ninu ọran ti matcha, ọkan njẹ gbogbo ewe, o ṣe o ni afikun si ilera. Ikan ti matcha tea jẹ deede deedee ti awọn agolo 10 ti nigbagbogbo fa ọbẹ ti alawọ ewe.
Matcha ti wa ni pataki. Awọn igi matcha ti wa ni bo fun ọjọ 20 ṣaaju ki ikore lati bo awọn leaves lati orun taara imọlẹ lati ṣe igbelaruge awọn ipele 'chlorophyll' eweko. Ṣiṣe bẹ mu igbiyanju L-Theanine, amino acid ti o waye ni ọna ti o wa ni tii ọgbin. O jẹ L-Theanine ti o fun ni tii ni ifarahan si awọn mejeeji alaafia ati ki o ni kiakia ni akoko kanna.
Awọn oṣiṣẹ nikan gba awọn fifun ti o dara julọ. Awọn leaves ti a ti yiyi ṣinṣin ṣaaju ki sisọ di Tencha, eyiti o jẹ ewe ti a lo fun ṣiṣe matcha. Lọgan ti ewe ba wa ni isan, ti a ti sọ, ati ilẹ-okuta, o di itanra daradara ti a mọ ni matcha.
Gbogbo Nipa Ikọ
Mousse jẹ ohun elo didun kan ti o dùn pẹlu iyẹfun ti a nà bi ipilẹ kan. Apọpo awọn ohun ti o dun ati iyanu ni a le fi kun si mimọ, gẹgẹbi awọn adarọ-ṣelọpọ ti o ṣagbe (fun awọn ẹfọ chocolate), awọn eso ti a ti purọ, awọn eso ti o jẹun, tabi awọn ti a pese silẹ (gẹgẹ bi awọn pudding tabi English crème, "vanilla sauce" ti o nipọn pẹlu ẹyin yolks ti a ṣe lori stovetop Awọn alakoso, gẹgẹbi iyẹfun ti a nà, meringue (eyi ti o jẹ awọn eniyan alawo funfun ati suga), adẹtẹ si bombu (eyin gbogbo ati / tabi awọn ẹyin yolks pẹlu gaari), tabi ti o ṣe apopọ si apapọ si jẹ ki o jẹ imọlẹ ati fluffy. Gelatin ti lo bi olutọju, lẹhinna a ṣapọpọ alapọ ni mimu.
Ẹri: lakoko ti ko ni ọpọlọpọ awọn eroja nibi ati awọn ohunelo jẹ ọna titọ, ohun gbogbo ni akoko- ati awọn iwọn otutu. Ṣetan ati ki o jẹ otitọ.
Ohun ti O nilo
- 1 Gelatin lulú
- 4 omi omi
- 2 ẹyin yolks
- 1/2 ago suga
- 1 ago wara
- 1 ago eru ipara
- 1 Tbsp matcha alawọ tii lulú
- 3 T omi omi gbona
Bawo ni lati Ṣe O
- Tu awọn gelatin lulú ni 4 T ti omi ati ṣeto akosile.
- Illa awọn ẹyin yolks ati suga ninu ekan kan.
- Oun wara ni pan ati ki o tu gelatin ninu wara.
- Fi diẹ sii si wara si adalu ẹyin.
- Tu alawọ ewe tii lulú ni 3 T omi ti omi gbona.
- Fi alawọ ewe tii wa ninu awọn ẹyin ati wara wara ati ki o mu daradara, itọlẹ ekan ni omi omi.
- Fi ipara kikun ti o buru si adalu.
- Tú adalu sinu agolo tabi awọn gilaasi ki o si rọ wọn fun wakati meji ninu firiji.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 434 |
| Ọra pupọ | 29 g |
| Ọra ti a lopolopo | 17 g |
| Ọra ti a ko peye | 8 g |
| Cholesterol | 190 mg |
| Iṣuu soda | 127 mg |
| Awọn carbohydrates | 34 g |
| Fiber ti Dietary | 0 g |
| Amuaradagba | 11 g |